La verdad sobre los guisantes de wasabi

Suponiendo que tenga el autocontrol para no tragarse una bolsa entera de guisantes de wasabi a la vez, le puede interesar saber que el bocadillo se puede utilizar en una variedad de de reci-PEAS (no pude resistir el mal juego de palabras). Epicurious sugiere usarlos para poner crujiente en salmón crujiente con wasabi con lima, mientras que Food Network reutiliza los guisantes para su pollo con costra de wasabi. Food 52 pone guisantes con wasabi en una mezcla de bocadillos, y Martha Stewart los incorpora a una ensalada con queso de cabra, guisantes dulces, guisantes y brotes de guisantes (déjele a Martha que use cuatro tipos diferentes de guisantes en una sola ensalada). Incluso puede usar wasabi guisantes para hacer un riff inusual de maní quebradizo, gracias a Kudos Kitchen de Renée.

Si te sientes particularmente ambicioso, Internet abunda en recetas caseras de guisantes wasabi. Sin embargo, The Kitchn ofrece esta advertencia: la mayoría de estas recetas requieren cocinar y luego asar sus propios guisantes a temperaturas muy bajas, lo que puede ser un proceso de todo el día con un rendimiento muy bajo de guisantes para su tiempo y molestias. Intentaron evitar esto usando guisantes congelados, pero descubrieron que los guisantes tardaron mucho en crujir y aún permanecían masticables por dentro. Ah, y lo peor de todo, los guisantes de alguna manera absorbieron todo el sabor del polvo de wasabi, por lo que no quedó ningún rastro del sabor cuando salieron del horno.

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