La cazuela de piña es una cazuela sureña clásica hecha con azúcar, piña, queso y galletas de mantequilla Ritz. Una guarnición dulce y salada, que siempre es un gran éxito. Además, para ver un tutorial rápido paso a paso, consulte el video de la receta completa a continuación.
Este es el acompañamiento perfecto para Acción de Gracias. También puede probar nuestra cazuela de jamón instantáneo, papas gratinadas y maíz.
cazuela de piña casera
La cazuela de piña es un plato tan inusual y delicioso del que me enamoré totalmente después del primer bocado. Si te gusta la piña en recetas saladas, tienes que probar esta sencilla cazuela vegetariana. Los trozos de piña dulce enlatada se mezclan con un poco de harina, azúcar y mucho queso cheddar.
Luego, la mezcla se cubre con galletas Ritz trituradas que se han mezclado con mantequilla derretida. El resultado final es asombroso. Además, el queso cheddar fuerte complementa la piña jugosa y dulce. De manera similar, el azúcar moreno agrega un caramelo profundo debajo de la cocción, y la parte superior se vuelve mantecosa y crujiente.
Mi secreto para hacer esta cazuela fácil es agregar algunos ingredientes simples que lo llevarán a un nivel superior. Además, agregar azúcar morena funciona muy bien, ya que se carameliza y complementa el sabor de la piña. Del mismo modo, si quieres ir más elegante, puedes agregar solo un poco de nuez moscada recién rallada.
Me gusta agregar una capa extra de queso, así que hay queso mezclado con la piña, pero también hay otra capa superior de queso, sobre la que descansa la miga de galleta. De manera similar, tener esa capa adicional hace una cazuela excelente, ya que las galletas se hornean en el queso derretido y crean una parte superior crujiente y cursi que es imposible de resistir. Agregar más cobertura de galletas es siempre una buena idea también.
Lo que necesitas para hacer una cazuela de piña:
Para conocer las medidas exactas, consulte la tarjeta de recetas a continuación. Además, he adjuntado un video de instrucciones paso a paso sobre cómo preparar este plato.
- Cazuela para hornear
- Azúcar blanca
- Azúcar morena
- Queso cheddar
- Trozos de piña enlatados
- Harina
- Galletas Ritz o cualquier otra galleta de mantequilla
¿Qué queso se debe usar para hacer una cazuela de piña?
La receta clásica está hecha con queso cheddar, que no suelo sustituir. Sin embargo, si desea usar algo más, algunas opciones excelentes serían Tillamook, Longhorn, Double Glouster, queso Colby. Además, incluso puedes optar por un queso Gouda de agenda.
¿Con qué sirvo la cazuela de piña?
La cazuela se puede servir sola o como guarnición, me gusta servirla junto con:
- Mississippi Pot Roast
- Carne de cerdo desmenuzada
- Chuletas de cerdo
- Lomo de cerdo con ajo y lima
- Filetes de pollo envueltos en tocino y azúcar moreno
¿Cómo almacenar la cazuela de piña?
Me gusta envolverlo en plástico o simplemente cubrirlo con papel de aluminio y refrigerarlo. Además, la cazuela solo debe mantenerse a temperatura ambiente cuando se sirva. Puede conservarse en el frigorífico hasta 5 días. Del mismo modo, se puede servir caliente o frío, según la preferencia de sabor.
Para recalentarlo, puede cubrirlo con papel de aluminio y ponerlo en un horno caliente durante unos 10 minutos. Además, puede calentarlo en un recipiente apto para microondas. No recomiendo congelar esta cazuela.
La cazuela de piña es una cazuela sureña clásica hecha con galletas Ritz de azúcar, piña, queso y mantequilla. Una guarnición dulce y salada, que siempre es un gran éxito.
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes
- 1/3 taza de azúcar blanca granulada
- 1/3 taza de azúcar morena (empaquetada)
- 6 cucharadas de todo- harina de propósito
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada (opcional)
- 3 tazas de queso cheddar fuerte (rallado y dividido)
- 2 latas (20 oz cada una) de trozos de piña (escurridos)
- 6 cucharadas de jugo de piña (reservado de la lata)
- 1 1/2 tazas de migas de galleta (yo usé galletas Ritz)
- 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal ( derretida)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (para engrasar la sartén)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
-
Use 1 cucharada de mantequilla para engrasar una cazuela de tamaño mediano. Mi cazuela es de 12.25 x 2.5 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcle el azúcar blanca, el azúcar morena, la harina y la nuez moscada que está usando. Agregue gradualmente 2 tazas de queso cheddar.
- Agregue los trozos de piña bien escurridos, el jugo de piña reservado y revuelva hasta que estén bien combinados. Vierta la mezcla en la cazuela preparada.
- Cubra con la 1 taza restante de queso cheddar rallado.
- En un tazón mediano, combine las migas de galleta con mantequilla derretida, hasta que esté bien mezclado. Extienda la mezcla de migas sobre la cazuela.
- Hornee durante 25 a 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén doradas.
Información nutricional
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