Todos lo hemos escuchado antes: la cerveza antes que el licor, nunca he estado tan enfermo, el licor antes que la cerveza, estás libre. Pero, ¿cuánta validez tiene este conocido himno previo al juego?
Resulta que no mucha. Al final del día, no es lo que bebe lo que lo enfermará, sino cuánto bebe. Beber demasiado alcohol puede enfermarlo; no importa si es vino, cerveza o licor, o en qué orden elijas tu veneno.
Entonces, ¿de dónde vino este mito? Según The New York Times, el mito se originó en la forma en que digerimos el alcohol. Las bebidas carbonatadas como la cerveza y el vino espumoso pueden irritar el revestimiento del estómago, aumentando así la tasa de absorción del alcohol. Luego está el hecho de que las personas que empezaron con licor tienden a beber menos cerveza. Las personas tienden a pasar de la cerveza al licor, por lo que cuando se enferman al final de la noche, culpan a lo último que bebieron.
Se equivocan al hacerlo. Como dijo al Times el Dr. Roshini Rajapaksa, gastroenterólogo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Nueva York, lo único que importa es cuánto bebiste y si comiste mientras lo bebiste. Todos los que estábamos convencidos de que este mantra de la bebida realmente tenía validez desde un punto de vista científico fuimos engañados; desafortunadamente, no hay una reacción química al beber licor antes que la cerveza que evite la resaca.
Sin embargo, hay algo que decir acerca de comenzar la noche con licor y pasar a la cerveza, en lugar de comenzar con tu lager favorita. Como escribió la Dra. Keri Peterson para Today, «Con cualquier alcohol, su inhibición disminuye, lo que a menudo conduce a beber más, por lo que si comienza con una bebida que tiene un contenido de alcohol más alto, su inhibición disminuye más rápidamente y tiende a beber más.» En otras palabras, independientemente de lo que haya comenzado, sus inhibiciones disminuirán cuando llegue a su segunda y tercera (y cuarta) bebida, y estará bebiendo con más entusiasmo. Seguir con opciones con menos calorías, como una cerveza de 5 a 6 por ciento ABV, a diferencia de las bebidas con licor fuerte, controlará la cantidad de alcohol que ingresa a su organismo. Con suerte.
La moraleja de la historia es que el ritmo es la clave. todos los adultos aquí; ya no quieres ser ese tipo.