오이는 적절하게 관리하면 잘 자라는 부드럽고 따뜻한 계절 야채입니다. 오이 식물은 뿌리가 얕고 성장기 내내 자주 물을 주어야합니다. 그들은 또한 빠른 재배자이므로 노란 오이가 생기지 않도록 자주 오이를 수확하는 것이 중요합니다. 오이가 언제 익 었는지 아는 방법과 관련 메모에서 오이가 노랗게 변하는 이유를 살펴 보겠습니다.
오이가 익 었는지 확인하는 방법
오이 수확은 정확한 과학이 아닙니다. 그러나 오이는 일반적으로 잘 익은 상태로 식재 후 50 일에서 70 일 사이에 수확 할 수 있습니다. 오이는 일반적으로 밝은 중간에서 짙은 녹색이고 단단 할 때 익은 것으로 간주됩니다.
오이가 노랗거나 부풀거나 움푹 패인 부분이 있거나 끝이 주름진 경우에는 오이 수확을 피해야합니다. 이것들은 익지 않을 정도이므로 즉시 버려야합니다.
오이를 고를 때
많은 오이는 미숙 할 때 먹습니다. 오이가 너무 칙칙해 지거나 씨앗이 딱딱 해지기 전에 언제든지 오이를 따를 수 있습니다. 얇은 오이는 일반적으로 두꺼운 오이보다 씨앗이 적습니다. 따라서 포도 나무에 남아있는 것보다 더 작은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 사실, 대부분의 오이는 보통 2-8 인치 길이의 크기로 따집니다.
오이를 따기에 가장 좋은 크기는 일반적으로 용도와 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어, 피클을 위해 재배되는 오이는 썰기 위해 사용되는 오이보다 훨씬 작습니다. 오이는 빨리 자라기 때문에 최소한 격일로 따야합니다.
오이가 노랗게 변하는 이유는 무엇입니까?
많은 사람들이 오이가 노랗게 변하는 이유를 궁금해합니다. 오이가 노랗게 변하지 않게하세요. 노란 오이를 만나면 보통 너무 익습니다. 오이가 과도하게 익 으면 엽록소에서 생성 된 녹색 색소가 퇴색하기 시작하여 색소가 황변합니다. 오이는 크기에 따라 쓴맛이 나고 노란색 오이는 일반적으로 섭취하기에 적합하지 않습니다.
노란색 오이는 바이러스, 과도한 물 또는 영양 불균형의 결과 일 수도 있습니다. 경우에 따라 노란색 오이는 레몬 모양의 작은 레몬 모양의 옅은 노란색 품종 인 레몬 오이와 같은 노란색 과육 품종을 심는 데서 파생됩니다.