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브뤼셀 콩나물이 제철이되면 일년 내내 맛있게 먹을 수 있도록 적절하게 냉동하는 방법에 대한 간단한 단계를 따르십시오!
그래 그래 그래 브뤼셀 콩나물 싫어하는 거 알아. 녹색과 양배추입니다. 당신의 어머니는 추수 감사절에만 그것들을 만들었습니다 – 갤런의 버터로 삶아서 수영했습니다.
그들은 탁자 밑으로 몰래 들어 가려고 할 때 개가 코를 들어 올렸습니다. 전에 말했기 때문에 들었습니다.
브뤼셀 콩나물을 얼리는 데 필요한 재료 3 개
그중 2 개가 실제 재료로 계산 될 수 있는지 확실하지 않지만 필요한 것은 다음과 같습니다.
- 줄기에서 신선한 브뤼셀 콩나물
- 물
- li>
- ice
말했듯이, 마지막 2 개가 재료로 간주되는지 잘 모르겠습니다. 당신의 부름.
전 브뤼셀 콩나물 싫어하는 사람의 고백 – 1 부
나는 이러한 것들을 자라면서 HAAAAAAAAAAAATED. OMG, “로리, 당신은 당신의 접시에있는 모든 것을 끝낼 때까지 당신은 테이블을 떠날 수 없습니다.”라는 말을 들었을 때 그것은 저에게 절대적인 고문이었습니다.”
내 평생, 내가 그 자리에 가장 오래 앉아 테이블은 2 시간이었습니다. 그리고 그것은 지옥이었습니다.
나는 내 자신의 동정 파티를 열었습니다. 나는 징징 대고 나서 음식을 가지고 놀았고 그 때문에 문제가 생겼습니다. 먹어라. 안돼.
내 40 파운드 메인 쿤 고양이를 밟아 라. 예, 40 파운드.이 고양이는 다리가 달린 약공만한 크기였습니다. 그는 GINORMOUS이지만 너무 사랑 스러웠습니다. , 아빠가 lurpy라고 말씀 하셨죠. 아주 do-di-doh입니다. lol
그는이 고양이를 내 다리에 문지르고 웅크 리고 꽥꽥 거리다가 결국 그의 뚱뚱한 해먹 다리에 서 있습니다. 그에게 음식을 먹기 위해 팔을 긁적입니다. 예,이게 어디로 가는지 알 잖아요.
그래서 나는 그 부드럽고 버터가 든 브뤼셀 콩나물 조각을 잘라서 그의 입에 올렸습니다. 그는 냄새를 맡고 한 번 핥았 다가 멈췄습니다. 그는 내가 아니라는 것을 거의 알면서 나를 올려다 보았습니다. 먹으러 갔다가 팀을 위해 하나 가져 갔어요. 그 빌어 먹을 아름다운 고양이가 내 브뤼셀 콩나물을 모두 먹었습니다! 그는 TOWN에 갔어요!
하지만, 제가 좀 먹고 개에게주지 않았다는 것을 증명하기 위해 엄마가 입을 확인하고 나는 적어도 약간은 먹었다.
그래서 저는 특정한 죽음을 당하면서이 일을했습니다. 나 / 고양이가 먹은 후에 나는 천사 같은 “I m done”과 함께 거실로 전화를 걸었습니다. 엄마는 접시가 아닌 개 냄새를 맡고 쓰레기와 입을 확인하기 위해 부엌으로 나왔습니다. .
이제 절친 (메인 쿤)이 저에게 딱딱한 짓을했다고 생각하면서 즐거운 길을 가고 있습니다. 예… “LORI ANN! 여기에서 엉덩이를 아래로 내리십시오… 지금 !!!” 사랑하는 어머니의 목소리.
할 수있는 한 천사처럼 부엌으로 걸어 가면서 이미 눈물을 흘리며 (필요한 경우에 대비해) 어머니가 거기 서서 그녀의 엉덩이에 손을 얹고 저를 엄밀히 쳐다 보았습니다. 나는 부엌으로 걸어가 그녀가 이렇게 말했습니다. “로리 앤, 한 번만 물어 볼게요. 당신은 규칙을 알고 있습니다 – 거짓말은 안 돼요. 고양이에게 브뤼셀 콩나물을 먹 였나요?”
간단하게 데치기에 대한 강의
블랜치는 일반적으로 야채 나 과일과 같은 식재료를 안으로 넣는 요리 과정입니다. 끓는 물을 짧은 시간 간격을두고 제거하고 마지막으로 얼음물에 담 그거나 흐르는 찬물 (충격 또는 상쾌함)에 넣어 조리 과정을 중단합니다.
브뤼셀 콩나물을 사서 터뜨리면 안됩니다. 데 치지 않고 냉동실에 보관할 수 있습니다. 이유를 알고 계십니까?
데치는 야채가 생생한 색상을 유지하고 영양분을 유지하는 데 도움이됩니다. 또한 식물의 효소를 중단시킵니다. 이러한 효소는 부패를 유발하는 요소입니다.
채소를 데 치지 않고 얼리면 색이 칙칙하거나 색이 칙칙한 채소뿐만 아니라 그다지 불쾌한 맛이나 질감이 나타납니다. 데 치세요.
아이템을 얼릴 때와 즉시 먹을 때 데치는 것에 대한이 기사를 읽어 보시기를 적극 권장합니다.
브뤼셀 콩나물을 올바르게 냉동하는 방법
오늘의 레시피는 대량으로 구입 한 다음 동결하는 방법을 알려줍니다.
이 과정은 정말 간단합니다.
- 4 분 동안 끓인 다음
- 물에 물을 푼 다음 즉시 얼음 목욕을합니다 (이렇게하면 조리가 중지됩니다. 즉시 그러나 색상을 유지합니다.)
- 두드려서 말리고 완전히 말립니다. 얼기 전에 건조해야합니다. 얼음 결정이 형성되는 것을 원하지 않습니다.
- 그들이 마르면 얼어 붙으세요!
그래서 저는 여러분의 마음이 어떻게 작용하는지 알고 있습니다. 사용 하시겠습니까?” NO NO NO. 그들은 매우 부드러워 질 것입니다.볶거나 팬에 굽거나 얼린 베이컨에 싸서 먹으면됩니다.
전 브뤼셀 콩나물 싫어하는 사람의 고백 – 2 부
그래서 엄마가 고양이에게 브뤼셀 콩나물을 먹 였냐 고 물었을 때 즉시 눈물이 흐르기 시작했습니다. 떨기 시작했다. 이봐, 나는 그것을 순식간에 켤 수 있었다. (내 나이에는 그렇게 잘되지는 않지만 실제로는 가능하다).
나는 그녀를 올려다 보았고 그녀는 내 증거를 보여주기 위해 옆으로 움직였다. 부엌 바닥에 고양이 왼쪽. 분명히 내 절친이 나에게 단호한 행동을했지만 모든 것을 다시 던져 버렸다. 베티 좀?
저는 고개를 숙이고 아주 부드럽게 예,하지만 엄마는 그들이 끔찍하다는 것을 이해하지 못합니다! 그들은 모두 칙칙하고 역겨워 요.” 나는 엉덩이를 두드리지 않았지만 일주일 내내 일찍 잠자리에 들었는데, 잠을 많이 자지 않는 사람에게는 고문이었다.
최악의 문제는 내 고양이가 나에게 짜증을 냈고 그가 나를 따뜻하게하기까지 일주일 정도 걸렸다는 것입니다.
나는 본격적인 브뤼셀 콩나물 애호가입니다. 지금!
그래서 나는 브뤼셀 콩나물에 대해 알고있는 모든 것이 삶아서 버터를 듬뿍 뿌려서 푹신 푹신하다는 것이었기 때문에 몇 년 동안이 음식을 먹지 않았습니다. 엄마, 진심으로 당신을 사랑하지만 당신은 이것을 너무 잘못 만들었습니다.
약 4 ~ 5 년 전에 저는 시장에서 일부를 사기로 결정했습니다. 나는 묶여서 그들이 빨지 않게 만들기로 결심했습니다.
이제 여러분 모두 제 베이컨에 대한 깊은 애정을 알고 계셨기 때문에 베이컨이 베이컨을 멋지게 만들 수 없다면 아무것도 할 수 없을 것이라고 생각했습니다. 그래서 저는 이것으로 첫 번째 레시피를 만들었고 OMG는 이것들에 대한 완전한 180 뷰를 만들었습니다.
그들은 칙칙하고 엉뚱한 것에서 OMG로갔습니다. 그래서 저는 “Brussels Sprouts – 그들은 실제로 짜증나 지 않습니다!”라는 레시피를 불렀습니다.
오늘 저는 여러분에게 말씀 드리고 싶습니다. Brussels Sprouts 레시피 중 하나를 만드십시오. 그들은 정직하게 말하는 모든 반대자를 변형시킬 것입니다. 그들은 놀라운 야채를 만들어 주신 것에 대해 신을 찬양합니다! 그래서 좋아, 그들과 함께 무엇을 만들 수 있습니까 ???
캔디 드 베이컨 포장 브뤼셀 메이플 디종
브뤼셀 스프 라우트 샐러드
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재료
- 줄기에서 신선한 브뤼셀 콩나물 1-2 파운드
- 물
- 얼음
안내
- 큰 냄비에 물 6-8 컵을 넣고 끓입니다.
- 물이 가열되는 동안 , 새싹 바깥 쪽의 나쁜 잎이나 나쁜 부분을 청소하십시오. 줄기를 제거하지 마십시오.
- 별도의 그릇에 얼음 욕조 – 물 6 컵과 얼음 3 컵. 얼음이 많이 필요합니다!
- 종이 타월 몇 장으로 테두리가있는 과자 굽는 판에 줄을 긋습니다.
- 물이 조심스럽게 끓으면 콩나물을 물에 넣고 정확히 4 분 동안 끓입니다. 분.
- 큰 슬롯 형 스푼을 사용하여 콩나물을 떠서 얼음물 욕조에 직접 넣습니다.
- 콩나물을 얼음 욕조에 1 분 동안 그대로 둡니다.
- 소쿠리에 물기를 빼고 물기를 흔든 다음 새싹을 종이 타월 팬에 붓습니다. 다른 종이 타월을 사용하여 콩나물을 두드려 말립니다.
- 새싹이 완전히 마르면 냉동 금고에 넣고 냉동실에 보관합니다.
- 최근 10 개월 동안 냉동
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Roasted Brussels Sprouts Cranberries
마늘 버터 이슬비와 면도 파마산을 곁들인 구운 브뤼셀 콩나물
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