달콤하고 다채롭고 여름철의 대명사입니다. 핑크 레모네이드는 뒷마당 바비큐 이상보다 오랫동안 미국 문화의 일부였습니다. -지상 수영장,하지만 왜 레모네이드가 파스텔 색조를 띠고 있는지 생각해 본 적이 있습니까? 분홍색 레몬이 존재하지만 (1930 년 전형적인 유레카 레몬 나무에서 처음 발견됨) 밝은 분홍색 과육 주스가 깨끗합니다. 대신,이 인기있는 음료의 기원은 장밋빛과 부 자연스러운 색조만큼 예상치 못한 이야기로 밝혀졌습니다.
레몬을 혼합 한 전통적인 레모네이드의 역사에도 불구하고 주스, 물, 설탕-미국에서는 유럽 이민자들이 일찍 도착한 때로 거슬러 올라가며, 조리법이 17 세기에 미국에 등장했으며, 핑크 레모네이드의 기원은 조금 더 최근입니다. 19 세기에는 얼음이 성장했습니다. 무역은 차가운 음료를 점점 더 대중화 시켰고, 더 많은 사람들이 무더운 날에 달콤하고 차가운 음료를 즐기는 스릴을 일으킨 레모네이드는 그 발걸음을 내디뎠습니다. 같은시기에 여행 서커스가 시작되었습니다. 사람들은 죽음을 막는 하이 와이어 행위를 경험하고 인간의 인어, 곡예사 및 화재 호흡기와 같은 이상한 일을보기 위해 수 마일 떨어진 곳에서 왔습니다. 그들이 “그들의 음료도 환상적이기를 원한다는 것은 말이됩니다. 핑크 레모네이드에 대한 가장 초기에 알려진 언급은 웨스트 버지니아 주 Wheeling Register의 1879 년 기사에서 나 왔으며, 둘을 명시 적으로 연결했습니다.
Josh에 따르면 New York Times 베스트셀러 How the Hot Dog Got its Bun : 우연한 발견과 우리가 먹고 마시는 것을 형성하는 예기치 않은 영감의 저자 Chetwynd는 핑크 레모네이드의 기원에 대한 여러 이야기가 있지만 그가 찾은 두 가지 이야기가 있습니다. 가장 그럴듯한 것은 주로 서커스의 뿌리 때문입니다. 첫 번째는 10 대 초반에 서커스로 도망친 시카고 출신 헨리 E. 알 로트의 1912 년 뉴욕 타임즈 사망 기사입니다. Allott는 “전통적인 레모네이드 통에 실수로 붉은 색 계피 사탕을 떨어 뜨린 후 핑크색 레모네이드.”쇼는 계속되어야한다 “는 오래된 서커스 속담을 고수 한 Allott는 핑크색 음료를 그대로 판매했습니다.
두 번째, 더 많은 위를 휘젓는 이론이 Harvey에 온다 W. Root “의 1921 년 저서 The Ways of the Circus : Being the Ways of the Circus : Being the Memories and Adventures of George Conklin Tamer of Lions. Root의 주요 주제 인 George는 그의 형제 Pete Conklin이 1857 년에 서커스에서 레모네이드를 판매하던 중 분홍색 레모네이드를 생각해 냈다고 주장합니다. Conklin은 물이 떨어지고 즉석에서 생각하고 공연자가 방금 가지고 있던 더러운 물통을 잡았습니다. 그녀의 분홍색 스타킹을 짜는 작업을 마쳤습니다. 진정한 서커스 형태의 Conklin은 단 한 순간도 놓치지 않았습니다. 그는이 음료를 새로운 “딸기 레모네이드”로 판매했고 스타가 탄생했습니다. “그때부터 판매량이 두 배로 늘어났습니다.”라고 Root는 말합니다. “… 핑크 레모네이드 없이는 일류 서커스가 없었습니다.”
결국, “어떤 이야기가 정확한지 아무도 모릅니다.”라고 Chetwynd는 말합니다. “그러나 Conklin의 이야기의 타이밍은 그 실에 이점을 제공합니다.” Chetwynd는 “두 이야기 모두에 전설적인 품질이 있으며, 이는 놀라운 사실이 아니라는 점을 지적합니다.”꽤 선명한 핑크 레모네이드가 서커스에 의해 만들어 졌거나 적어도 대중화 된 것 같습니다. “
음료의 맛이 좋지 않은 시작에도 불구하고 소비자들은 레모네이드가 분홍색이고 영양가가있을 수 있다는 사실을 금방 알아 차 렸습니다. 빠르면 1892 년에 EE Kellogg의 Science in the Kitchen에서는 “반 컵 반 컵”을 요구하는 분홍색 레모네이드 레시피를 선보입니다. 계피 사탕이나 더러운 세척수 대신에 신선한 또는 통조림 딸기, 레드 라즈베리, 건포도 또는 크랜베리 주스”; 그리고 요즘에는 수박, 딸기, 라즈베리 또는 그레나딘으로 만든 “핑크”레모네이드가 있습니다. 석류.
그래도 글로벌 브랜드 핑크 레모네이드의 대부분은 농축 된 포도 주스 또는 추출물에서 추출한 색조 인 핑크색입니다. 핑크색과 전통 레모네이드의 맛이 똑같다면 왜 그렇습니까? 전자는 여전히 인기가 있나요? nute Maid and Newman s Own은 답을 얻지 못했습니다. 저는 모양과 색상과 같은 요소가 우리 삶에 영향을 미치는 방식에 초점을 맞춘 환경 심리학자 인 Sally Augustin에게 연락했습니다.
“핑크 레모네이드의 색상은 편안합니다. ” 그녀는 말한다. “그것”은 채도가 높지 않지만 상대적으로 밝습니다. 제 경험상 전통적인 레모네이드는 실제 색상이 없습니다. ” 맛과 영양소는 핑크 레모네이드의 소비자 수명과 관련이없는 것 같습니다. 결국 사람들은 긴장을 풀 수 있다는 느낌을주기를 원합니다. “매우 차분하고 발랄한 색상입니다. 핑크 레모네이드는 완벽한 음료입니다.