통밀 팬케이크-100 % 통 밀가루로 만든 통밀 팬케이크

이 통밀 팬케이크는 100 % 통 밀가루로 만들어져 정말 맛있어요! 아침이나 브런치로 즐길 수있는 건강에 좋은 옵션입니다.

대부분의 경우 흰색보다 통밀 빵을 선택했지만 건강상의 이유로 하겠지만 비밀리에 흰색 맛을 선호했습니다. . 하지만 솔직히 말하면 통밀은 팬케이크의 맛이 훨씬 더 좋다고 말할 수 있습니다.

친구를 위해 만드는 것이 즐겁습니다. 통밀로 라벨을 붙이는 것은 필연적으로 일부 사전 심사를 거쳐야하기 때문입니다.

이것은 아래 댓글 섹션의 일반적인 주제입니다. 2013 년 처음 포스팅 한 이래로이 블로그에서 가장 인기있는 레시피 중 하나 였기 때문입니다.

그들은 엄청나게 좋은 팬케이크이고 일반적인 팬케이크보다 더 건강하기 때문에 행복한 놀라움!

사람들이 집에서 만든 샌드위치 빵과 같이 흰색 대신 통 밀가루로 대체하는 경우가 많습니다. 통 밀가루는 흰 밀가루와 같은 글루텐 발달 능력이 없기 때문에 까다 롭습니다.

… 그러나 팬케이크로 글루텐을 개발할 필요가 없습니다! 사실, 우리는 원하지 않습니다.

이 팬케이크는 매우 푹신하고 질감이 가볍지 만 더 많은 영양소와 풍미가 있습니다.

어떻게 통밀 팬케이크 만들기 :

통 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 설탕 등의 건조 재료를 그릇에 담습니다.

건조 재료를 잘 섞은 다음 버터 밀크 (또는 일반 우유 또는 아몬드 우유), 계란, 녹인 버터 (또는 오일)로 만든 젖은 재료를 추가합니다.

밀가루가 사라질 때까지만 휘젓는 것을 염두에두고 두 가지를 결합합니다.

대부분의 팬케이크 조리법과 마찬가지로 덩어리를 많이 남기고 싶습니다. 이렇게하면 과도하게 섞이지 않고 팬케이크가 푹신하고 가벼워집니다.

이것은 꽤 두꺼운 반죽입니다. , 물처럼 흐르는 많은 초박형 팬케이크 믹스와는 달리. 푹신 푹신하게 만드는 이유 중 하나입니다.

뜨거운 철판에 숟가락으로 숟가락을 얹을 수 있지만 실제로는 쿠키 숟가락을 사용하여 모든 팬케이크가 같은 크기가되도록하는 것을 좋아합니다.

맨 위에 거품이 생기기 시작할 때까지 팬케이크를 몇 분 동안 요리합니다.

아래가 황금색인지 확인한 다음 뒤집어서 몇 분 더 요리합니다.

이 팬케이크가 토핑 없이는 미인 대회에서 우승 할 수 없다는 것을 알고 있지만 맛은 정말 대단합니다.

저는 버터와 순수한 메이플 시럽을 뿌려 먹거나 얇게 썬 과일을 추가하는 것을 좋아합니다. 딸기와 바나나 :

다음에 정말 멋진 팬케이크를 먹고 싶을 때…이 시나몬 롤 팬케이크를 먹거나 당근 팬케익. 그래도 디저트로 취급하는 것이 가장 좋습니다.

저는 또한 초박형 크레페를 만들고 과일과 스프레드로 채우는 것을 좋아합니다. 즐기세요!

팬케이크 냉동 방법 :

먼저 팬케이크를 완전히 식힌 다음 팬케이크가 서로 달라 붙지 않도록 다음 두 가지 방법 중 하나를 따르세요.

첫 번째 방법은 팬케이크를 시트 팬 위에 한 겹으로 놓고 서로 닿지 않도록하고 완전히 얼 때까지 30-60 분 동안 얼립니다. 그런 다음 팬케이크를 꺼내 큰 비닐 봉지에 넣을 수 있습니다. 이렇게하면 서로 달라 붙지 않고 원하는만큼 팬케이크를 꺼낼 수 있습니다.

두 번째 방법은 밀랍지나 양피지 사이에 팬케이크를 쌓아 올려 놓습니다. 다시 밀봉 할 수있는 백에 쌓아 얼립니다. 이렇게하면 서로 붙어서 얼지 않도록 분리됩니다.

팬케이크를 최대 2 개월 동안 얼립니다.

팬케이크 재가열 방법 :

여기 재가열하는 세 가지 방법은 전자 레인지, 오븐 또는 토스터를 사용하는 것입니다.

전자 레인지 방법 (내가 가장 좋아하는 방법) :

전자 레인지 용 접시에 1 ~ 5 개의 냉동 팬케이크를 놓습니다. . 팬케이크 1 개는 20 초, 팬케이크 2 개는 30 초, 팬케이크 3 개는 40 초, 팬케이크 4 개는 50 초, 팬케이크 5 개는 60 초에 뚜껑을 덮지 않고 조리합니다. 정확한 타이밍은 전자 레인지의 강도에 따라 다르지만 이것은 좋은 지침입니다.

오븐 방법 :

많은 팬케이크에 적합합니다. 오븐을 350F로 예열하십시오. 호일 패킷에 원하는 수의 냉동 팬케이크를 넣으십시오. 또는 팬케이크를 시트 팬 위에 평평한 층에 놓고 호일로 팬을 단단히 덮습니다. 팬케이크가 마르지 않도록 단단히 밀봉하십시오. 팬케이크가 따뜻하고 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 굽습니다.

토스터 방법 :

내가 가장 선호하지 않는 방법이지만 작동합니다. 슬롯 당 팬케이크는 1 개로 제한되며 팬케이크가 바삭하거나 너무 익지 않도록주의해야합니다. 시간은 토스터 설정에 따라 다릅니다.