설 익은 멜론과 잘 익은 멜론 사이에는 차이가 있습니다. 덜 익은 멜론은 풍미와 수분이 부족하고 말미잘 옅은 오렌지색을 띠며 물기가 너무 어렵습니다. 그러나 익은 열매는 너무 달콤하고 부드러 우며 물방울이 뚝뚝 떨어지고 생생한 주황색입니다. 멜론을 구입 한 날 또는 며칠 이내에 먹을 생각이라면 구입 당시 이미 익은 멜론을 선택하세요.이 멜론은 수확 후에도 계속 익습니다. “먹을 준비가되지 않았습니다. 조금만 인내하면됩니다.
멜론이 잘 익은 지 확인하는 방법
간단한 3 점 검사를 통해 잘 익은 멜론을 취급하고 있는지 여부를 알 수 있습니다.
- 냄새 맡기. 완벽하게 익은 멜론은 향기롭고 달콤하고 희미한 사향을 내뿜으며 두꺼운 껍질을 통해 쉽게 감지 할 수 있습니다. 냄새가 나지 않거나 향이 정말 희미한 경우 과일이 아직 준비되지 않은 것입니다. 불쾌한 냄새, 이미 썩은쪽으로 내리막 길을 향하고 있습니다.
- 흔들어주세요. 떠 내야하는 모든 씨앗은 잘 익은 멜론에 들어 있습니다. 멜론을 약간 흔들어주세요. 내부에서 씨앗이 흩 날리는 것을 느낄 수 있다면 과일이 성숙했음을 나타냅니다. 거기에 움직임의 흔적이 없으면 멜론에 시간이 더 필요합니다.
- 짜내세요. 엄지 손가락으로 멜론 상단의 줄기 부분을 아래로 누릅니다. 바위처럼 단단하지 않고 단단해야하며 약간의 압력을 가해 야합니다. 너무 단단하고 아직 익지 않았고 너무 부드러워 전성기를 지났습니다. 엄지 손가락이 무더기 속으로 들어가면 뛰어!
기타 익은 멜론 팁
숙성을 평가하는 것 외에도 확인해야 할 양질의 멜론의 몇 가지 주요 징후입니다. 다음과 같은 멜론을 선택하십시오.
- 변색, 곰팡이, 타박상 또는 기타 손상 또는 부패 흔적이 없어야합니다.
- 연한 녹색에서 황색을 띠는 위에 눈에 띄는 선탠 패턴이 있어야합니다. 껍질
- 대칭 모양입니다.
- 크기에 비해 무겁게 느껴집니다.
- 줄기 부위가 부드럽고 약간 가라 앉습니다.
변색에 대해 명확히하기 위해 : 많은 칸탈 루프는 껍질에 크고 원형의 흰색 패치가 있습니다. 멜론이 자라면서 땅에 앉은 곳이며 걱정할 필요가 없습니다.
캔탈 루프 보관 방법
캔탈 루프가 아직 익지 않은 경우 실온에두면 며칠 내에 익 힙니다. 종이 봉지에 담아서 빠르게 익힐 수도 있습니다. 숙성 과정을 늦추므로 아직 냉장고에 넣지 마세요. 전체 멜론은 5 ~ 7 일 동안 실온에서 방치 할 수 있습니다. 구매 시간. 일단 익 으면 냉장고에 보관하는 것이 더 낫습니다. 그러면 더 오래 보관할 수 있습니다.
멜론을 자른 후에는 냉장 보관해야합니다. 쐐기 모양으로자를 경우 과일이 마르지 않도록 씨앗과 끈적 끈적한 재료를 그대로 두십시오. 잘린 조각은 밀폐 용기에 보관하거나 플라스틱 랩에 잘 싸서 최대 3-4 일 동안 보관하십시오.
멜론을 자르기 전에 외부를 씻는 것을 잊지 마십시오. 껍질을 먹지 않더라도 칼은 껍질을 통해 중앙으로 이동할 때 과일에 외부 박테리아를 도입 할 수 있습니다.
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