훌륭한 맥주와 훌륭한 위스키는 자존심이 강한 아일랜드 인이 거부 할 수없는 두 가지이지만 최고의 아일랜드 위스키는 단순한 현지 위스키 그 이상입니다. 액체 진미. 실제로 지난 30 년 동안 전 세계적으로 인기를 끌었던 놀라운 부활 덕분에 에메랄드 섬의 “생명의 물”은 지구상에서 가장 빠르게 성장하는 정신으로 남아 있습니다. 그 결과 현재 아일랜드 위스키 브랜드와 증류소가 더 많이 있습니다. 특히 아일랜드에는 18 개의 증류소가 있고 16 개의 증류소가 더 있습니다.

그동안 최고의 아일랜드 위스키는 실제로 소수의 양조장에서 생산됩니다. 이는 동일한 양조장에서 나온 두 가지 표현이 변함없이 맛이 똑같다는 것을 의미합니까? 제조 방법에 대한 매쉬는 여전히 다양 할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 모든 것이 좋은 퀴즈를 만듭니다.

좋은 퀴즈에 대해 말하면 아일랜드에서 위스키를 증류하는 전통은 12 세기 아일랜드 아일랜드로 거슬러 올라갑니다. 사실, “위스키”라는 단어는 원래 아일랜드어입니다. 위-찾을 수 있는지 확인). 원산지 이야기를 제쳐두고, 당신은 궁금 할 것입니다. 생산 및 맛 측면에서 아일랜드 위스키와 버번 또는 스카치의 차이점은 무엇입니까? 우리는 당신이 찾을 수있는 최고의 아일랜드 위스키 브랜드에 뛰어 들기 전에 그 질문에 답합니다. 맛을 준비하세요.

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아이리쉬 위스키 란?

거의 모든 하위 장르의 위스키는 엄격한 규정을 준수하며 아이리쉬 위스키도 예외는 아닙니다. 무엇보다 먼저 아일랜드에서 증류하고 숙성시켜야합니다. 둘째, 효모의 작용에 의해 발효되고 94.8 % 이하의 ABV로 증류되고 최소 3 년 동안 숙성 된 다른 곡물의 통 곡물이 있거나없는 맥아 시리얼에서 추출되어야합니다. 나무 통. 그 결과 증류주는 최소 ABV가 40 % 여야합니다.

다양한 아일랜드 위스키 유형이 있으며, 단일 포트 스틸, 단일 몰트, 단일 곡물 및 블렌드입니다. 라벨에 single이라는 단어가 표시되면 위스키가 한 증류소에서 현장에서 완전히 증류 된 것입니다. 싱글 몰트 위스키는 냄비 증류기에있는 맥아 보리로 완전히 만들어졌습니다.

싱글 포트 여전히 위스키는 맥아 보리와 비 맥아 곡물을 혼합하여 만든 (냄비 스틸). 실제로 다양한 곡물에서 추출 할 수있는 단일 곡물 위스키는 컬럼 또는 커피 증류기에서 연속 증류하여 만들어지며 가장 일반적으로 블렌드에 사용됩니다. 블렌디드 아일랜드 위스키는 앞서 언급 한 종류의 혼합물을 나타냅니다.

대부분의 아일랜드 위스키는 삼중 증류되고 다양한 곡물로 만들어지기 때문에 일반적인 스카치 또는 버번과 비교할 때 맛이 더 가벼운 경향이 있습니다. . 또한, 아일랜드 양조장에서는 생산 과정에서 이탄을 거의 사용하지 않습니다. 즉, 일반적으로 증류주에는 연기가 나는 요소가 없습니다. 일반적으로 아일랜드 위스키는 부드럽고 낟알이 많으며 열매가 약간 있고 달콤합니다.

물론 많은 disti 한 표현에서 다음 표현으로 이동할 때 발견 할 수있는 정보를 통해 최고의 아일랜드 위스키 브랜드를 소개합니다.

15 가지 최고의 아일랜드 위스키 브랜드 (특정 순서 없음)

감정

세 개의 구리 포트 스틸을 갖춘 Teeling Distillery는 2015 년에 문을 열었으며 125 년 만에 더블린 최초의 새로운 증류소가되었습니다. 이 회사는 Cooley Distillery의 이전 소유주였던 Teeling 가족이 설립했으며, Cooley의 성숙한 재고를 계속 사용하면서 현장에서 자체 증류 액을 숙성합니다. Small Batch 성명은 확실히 신뢰할 수있는 Sipper이지만이 멋진 레이블에 우리의 눈과 미각을 실제로 열어 준 것은 Teeling Single Grain이었습니다. 싱글 그레인에서 초콜릿 밀크의 크리미 한 향과 마무리로 향긋한 향을 기대하세요.

설립자 : Jack and Stephen Teeling
설립 연도 : 2012
위치 : 더블린

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Jameson

세계에서 가장 인기있는 아일랜드 위스키 브랜드 (상당히 차이가 있음)보다 Jameson은 베스트셀러 레이블 중 하나입니다. 진지하게, Jameson의 점수를 손에 들고 있지 않은 지구상에서 술집을 찾으십시오. 그러나 놀라운 것은 모든 대량 생산에도 불구하고 레이블의 주력 성명에서 제공하는 품질과 마실 가능성의 일관된 계층입니다.

설탕 향이 나는 맥아 보리의 부드럽고 토스트 향을 기대하십시오. 그 이상으로 시도해 볼 흥미로운 표현이 부족하지 않습니다. 당연히 18 년차를 잘못 선택하면 안됩니다. 실험적인 느낌이 든다면 Jameson과 다양한 맥주 양조장 간의 교환 프로그램에서 나온 Caskmates Series를 사용해보세요.

설립자 : John Jameson
설립 연도 : 1780
위치 : Dublin

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Bushmills

감사합니다. 이전 운영의 보류 라이센스에 이르기까지 Bushmills는 세계에서 가장 오래된 라이센스 증류소라고 주장합니다. 또한 다양한 인기 블렌드와 호평을 받고있는 싱글 몰트를 제공하는 아일랜드 최고 중 하나입니다. 10 년제 싱글 몰트는 과일 향이 풍부하고 풍성하며 달콤하지만 21 년형 싱글 몰트는 기본적으로 액체 천국입니다. 한편 브랜드의 주력 브랜드는 믿을 수있는만큼 저렴합니다.

설립자 : Hugh Anderson
설립 연도 : 1708
위치 : Bushmills, County Antrim, Northern Ireland

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Redbreast

다음에 바에 가면 오른쪽에있는 사람에게 좋아하는 아일랜드 위스키의 이름을 물어 본 다음 왼쪽에있는 사람에게 물어보세요. 둘 다 Redbreast라고 할 확률이 높습니다. 이 인기 브랜드는 평균 드람보다 약간 더 비싸지 만 완전히 뛰어난 제품을 제공하기 때문입니다.

12 년 통의 강도는 맛볼 수있는 가장 강력한 아일랜드 위스키 중 하나이며 또한 최고 중 하나입니다. 운이 좋으면 꿀, 셰리, 곡물의 빽빽한 몸매를 맛볼 수 있다면 다시는 술을 똑같이 보지 못할 것입니다. 예, 모든 것이 Jameson을 만드는 동일한 양조장에서 나옵니다. 그러나이 단일 냄비는 여전히 아이리쉬 위스키가 그 자체로 맛있는 길을 만들지 못한다고 생각하지 마십시오.

설립 연도 : 1903
위치 : 카운티 코크

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그린 스팟

제임슨과 같은 양조장에서 나온 또 다른 아일랜드 위스키가 있습니다. 고유 한 합의. 전 버번과 전 셰리 캐스 크의 조합으로 숙성되고 숙성 된 Green Spot은 짙은 향의 바닐라와 토피와 함께 멋진 과일 향의 맛을 제공합니다. 더블린의 Mitchell & Son을 위해 제작되었으며 아일랜드의 독립 와인 상인을 위해 특별히 생산 및 판매하는 두 가지 위스키 중 하나에 불과합니다. 간단히 말해서, 이와 비슷한 것은 없습니다.

설립 연도 : 1903
위치 : 아일랜드 코크

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Writers Tears

싱글 포트 스틸과 싱글 몰트 위스키의 블렌드를 대표하는이 비교적 새로운 레이블은 훌륭하고 비참한 작가들의 오랜 역사에 경의를 표합니다. 미각에 가혹해질 것으로 예상 할 수 있지만 그 반대는 사실입니다. 사실 Writers Tears는 가장 쉽게 마시는 아이리쉬 위스키 일 수 있습니다.

설립자 : Bernard and Rosemary Walsh
설립 연도 : 1999

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Tullamore DEW

세계 무대에서 두 번째로 인기있는 아일랜드 위스키 브랜드 Tullamore DEW 1829 년까지 거슬러 올라가는 역사가 있습니다. 그 범위의 최전선에있는 Tullamore D.E.W. 오리지널, 전 버번 및 전 셰리 캐스 크에서 숙성되고 숙성 된 맛있는 블렌드입니다. 좀 더 독특한 것을 원한다면 12 년 특별 준비금이나 15 년 3 부작을 시도해보세요. 그렇게 해주셔서 기쁩니다.

창립자 : Michael Molloy
설립 연도 : 1829
위치 : Tullamore, Ireland

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웨스트 코크

웨스트 코크에 대해 들어 보지 못한 적절한 기회가 있지만이 독립 증류소는 짧은 시간에 먼 길을 왔습니다. 10-Year Single Malt와 같은 진술은 따뜻하고, 맛있고, 달콤합니다. 124 프루프에서 나오는 것은 Cask Strength 블렌드로, 강도와 풍미 측면에서 비슷하게 포장됩니다. 브랜드의 현재 포트폴리오가 반드시 마음에 들지는 않지만 쉽게 살펴볼 가치가 있습니다.

설립자 : Denis McCarthy, Ger McCarthy, John OConnell
설립 연도 : 2003
위치 : West 아일랜드 코크

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Connemara

Cooley Distillery에서 제작 한 Connemara의 플래그십 싱글 몰트는 시중에 나와있는 몇 안되는 페티 드 아일랜드 위스키 중 하나입니다. 따라서 코와 입천장에 충분한 연기를 전달합니다. 꿀, 보리, 초콜렛, 소금 노트도 있습니다. 표준 아일랜드 요금과 약간 다른 것을 찾고 있다면 여기에서 찾으실 수 있습니다.

설립자 : John Teeling
설립 연도 : 1987
위치 : County Louth

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Hyde

Hyde 제품군 내에서 브랜드가 직접 빈티지 오크 통으로 마무리하는 아일랜드 최고의 양조장의 위스키를 찾을 수 있습니다. 차갑게 필터링되는 것은 없으므로 자연스러운 풍미, 질감 및 색상을 모두 기대할 수 있습니다. No. 1 Presidents Cask Sherry Finish는 브랜드의 가장 중요한 표현입니다. 전 버번 배럴에서 숙성되고 전 올로로 소 셰리 통으로 완성 된 Cooley Distillery의 순수 싱글 몰트입니다.

설립자 : Hyde family
위치 : County Cork

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Knappogue Castle

역사적인 성의 이름을 딴 브랜드보다 아일랜드 인이 더 있을까요? 그 브랜드는 Knappogue Castle이며 전설적인 sipper를 생략합니다.그중에는 16 년 쉐리 통 완제품과 12 년 버번 통 숙성 제품이 있으며, 둘 다 3 중 증류되어 결과적으로 흠 잡을 데없이 부드럽습니다. 이 브랜드는 또한 1994 년 Master Distiller s Private Selection과 같은 호평을받은 한정판 출시로 포인트를 얻습니다.

설립자 : Mark Edwin Andrews
설립 연도 : 1966
위치 : County Cork

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Midleton

Jameson, Redbreast, Green Spot과 같은 브랜드는 Midleton Distillery에서 시작되었으며, 자체 한정판 출시를 제공합니다. 레이블의 가장 최근 표현은 Midleton Very Rare 2018로, 소리만큼이나 차별화 된 프리미엄 블렌드입니다. Master Distiller Emeritus Barry Crockett을 기리기 위해 제작 된이 위스키는 지금까지 맛볼 수있는 최고의 아일랜드 위스키 중 하나이며, 한 병을 마실 수 있다고 가정합니다.

설립자 : James, Daniel, Jeremiah Murphy (형제)
설립 연도 : 1825 년
위치 : Midleton, County Cork

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Powers

Powers Gold Label은 둘 다 최초의 아일랜드 위스키였습니다. 병에 담아서 (한 번에) 국가에서 가장 많이 팔리는 위스키. 최근 재 출시 덕분에 전설이 돌아 왔고 틀림없이 그 어느 때보 다 훌륭했습니다. Powers John s Lane Release 12-Year는 모든 찬사에서 알 수 있듯이 보람이있는 반면, 부활 한 Powers Gold Label은 비웃을 일이 아닙니다. 이 상징적 인 브랜드에서 무엇을 선택하든 부드럽고 맛있을 것으로 기대합니다.

설립자 : James Power
설립 연도 : 1791
위치 : 아일랜드

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The Quiet Man

The Quiet Man Superior Irish Whiskey Blend는 인상에 큰 영향을 미치므로, 부드러운 이름에 속지 마십시오. 게임에 다소 새로 워진이 수상 경력에 빛나는 레이블은 2018 년까지 다른 양조장의 위스키를 숙성 시켰습니다. 마침내 The Quiet Man은 부드러운 질감과 복잡한 맛을 유지하면서 자체 스틸에서 3 중 증류 위스키를 제공 할 준비가되었습니다. 유명해졌습니다.

설립자 : Ciaran Mulgrew
설립 연도 : 1983
위치 : Derry, Ireland

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Celtic Cask

세계 최고의 주류 상점 중 하나로 시작된 것이 이제 진정으로 희귀하고 맛있는 주스의 이름이되었습니다. 더블린의 Celtic Whisky Shop은 소매점에 입점 한 후 Celtic Cask의 기치 아래 베테랑 양조장의 프리미엄 위스키를 병입하기 시작했습니다. 경험 많은 sipper는 Cuig Deag와 Ocht 8 Single Malt 1991과 같은 표현으로 맹세합니다. 오, 우리 농담하는 사람은 누구입니까? 무리에 나쁜 릴리스가 없습니다. 물론 가격표는 높지만 지불 한만큼, 즉 아일랜드 최고의 위스키를 얻을 수 있습니다. Yum.

설립자 : Ally Alpine
설립 연도 : 2003
위치 : 더블린

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