튀긴 양배추와 국수는 최고급의 단순하고 편안한 음식입니다! 소금과 후추를 곁들인 평범한 버터 국수를 좋아한다면 카라멜 처리 된 양파와 볶은 양배추를 믹스에 넣어보세요. 여분의 두 가지 재료는 풍미와 질감을 더할뿐만 아니라 약간의 야채를 첨가하여 식사에 약간의 균형을 제공합니다. ;)이 요리는 여전히 엄청나게 쉽고 저렴하며 더 큰 식사를위한 훌륭한 반찬이나 기본 요리입니다.
간편한 양배추 튀김과 국수
양배추 튀김과 국수가 왜 그렇게 좋은가요? GOOD ??
버터입니다. 음, 버터와 캐러멜 화 된 양파. 크림 같은 버터와 소금과 후추의 얼룩이면 표면에 올려 진 약간 달콤한 캐러멜 맛은 죽을 것입니다. 부드러운 양배추와 섬세한 달걀 면도 놓칠 수 없습니다. 이 믿을 수 없을 정도로 단순한 요리는 풍미와 질감의 뉘앙스가 스며 나옵니다. 경험해 보시면됩니다.
튀김 양배추와 국수로 무엇을 드시나요?
이 요리는 맛있고 포만감을 줄뿐만 아니라 매우 다양합니다. 신선한 소시지 나 훈제 소시지 (특히 킬 바사), 돼지 갈비, 햄 또는 로스트 치킨과 함께 반찬으로 제공 할 수 있습니다. 그러나 볶은 양배추와 국수 위에 재료를 추가하여 일종의 그릇 식사로 만들 수도 있습니다. 저는 계란 후라이를 얹고 싶지만 양파를 넣기 전에 냄비에 베이컨이나 훈제 소시지를 약간 구워서 소시지 나 베이컨을 양배추와 국수와 섞어도됩니다.
방법 양배추와 국수는 오래 지속됩니까?
이 요리는 냉장고에 잘 보관되어 약 4 일 동안 보관됩니다. 그러나 다른 양배추 요리와 마찬가지로 냉장 할 때 매우 유황 냄새가 날 수 있습니다. 볶음 양배추와 국수는 국수가 마르지 않도록하는 실제 소스가 없기 때문에 냉동하기에 가장 적합하지 않습니다.
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튀긴 양배추와 국수
재료
- 2 큰술 식용유 ($ 0.08)
- 노란 양파 1 개 ($ 0.32)
- 8oz. 넓은 계란 국수 ($ 0.90)
- 1/2 머리 양배추 (얇게 썬 4-5 컵) ($ 1.28)
- 버터 2 테이블 스푼 ($ 0.20)
- 소금과 후추 맛 ($ 0.05)
안내
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양파를 1/4 인치 너비로 자릅니다. 큰 냄비에 양파와 식용유를 넣으십시오. 양파가 부드럽고 가장자리가 갈색이 될 때까지 중불에서 중불로 볶습니다.
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양파를 볶는 동안 양배추의 코어를 제거하고 1/2 인치 너비로 자릅니다.
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양파의 가장자리가 약간 캐러멜 화되면 얇게 썬 양배추를 약간의 소금과 함께 냄비에 추가합니다. 물 / 4 컵 양배추가 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 계속 볶습니다. 물을 사용하여 냄비 바닥의 갈색 조각을 녹입니다.
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양배추를 볶는 동안 달걀 국수를 위해 물을 끓입니다. 끓으면면을 넣고면이 부드러워 질 때까지 (약 7 분) 계속 끓입니다. 소쿠리에 국수를 빼냅니다.
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배추가 부드러워지면 불을 끕니다. 요리하고 물기를 제거한 국수, 버터, 넉넉한 양의 소금과 후추를 냄비에 넣습니다. 버터가 녹도록 잔류 열이 섞이도 록 저어줍니다. 양배추와 국수를 맛보고 소금과 후추를 더 넣어 맛을 봅니다. 따뜻하게 서빙하세요.
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영양
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아래로 스크롤하여 단계별 사진을 확인하세요!
튀김 만드는 방법 양배추와 국수 – 단계별 사진
먼저 노란색 양파 1 개를 1/4 인치 조각으로 자릅니다. 큰 냄비에 얇게 썬 양파와 2 큰술 식용유를 넣습니다.
양파가 부드러워지고 가장자리가 갈색이 될 때까지 중불에서 중불로 볶습니다. 적절한 맛을 내기 위해 브라우닝 작용을하고 싶은데, 이것은 양파가 볶음에 따라 수분이 빠르게 증발 할 정도로 열이 충분히 높을 때만 발생합니다.
양파를 볶는 동안 양배추 1/2 머리에서 코어를 제거한 다음 1/2 인치 너비로 자릅니다. 배추 조각이 클수록 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리기 때문에 여기에 더 얇은 양배추 조각쪽에 오류가 있습니다.
얇게 썬 양배추를 냄비에 소금 한 꼬집과 약 1/4 컵의 물과 함께 넣으십시오. 양배추가 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 계속 볶습니다. 물을 사용하여 저어 주면서 냄비 바닥에서 갈색 조각을 녹이십시오. 물은 또한 양배추를 찌고 부드럽게하는 데 도움이됩니다.
배추를 시작하면 달걀 국수 요리를 시작합니다. 냄비에 물을 끓인 다음 끓으면 8oz를 더합니다. 넓은 계란 국수. 면이 부드러워 질 때까지 계속 끓입니다 (약 7 분). 소쿠리에 국수를 빼냅니다.
배추가 부드러워지면 요리를 조립할 차례입니다.
불을 끄고 익혀 물기를 제거한 국수, 버터 2 큰술, 소금과 후추를 넉넉한 양의 소금과 후추를 양배추.
모든 것을 저어 섞어 남은 열로 버터를 녹입니다. 마지막으로 맛을 내고 취향에 따라 소금과 후추를 더 넣으십시오. 열을 좋아한다면 약간 으깬 고추를 넣을 수도 있습니다! 따뜻하게 서빙하세요.
간단하고 맛있고 편안합니다!