처음부터 쉽게 푹신한 팬케이크

최고의 홈 메이드 푹신한 팬케이크를 만드는 방법. 이 쉬운 레시피는 가볍고 푹신한 팬케이크를 만들고 지금 당장 부엌에있는 몇 가지 간단한 재료만을 필요로합니다. Easy Fluffy Pancakes 조리법으로 이동하거나 조리법을 보여주는 간단한 조리법 비디오를 시청하십시오.

조리법 만들기보기

푹신한 팬케이크를 만드는 방법

저희는 간단하고 실패가없는 레시피를 좋아하며이 레시피는 바로 그것입니다. 제작이 빠르며 지금 당장 제작하는 데 필요한 모든 것이 준비되어 있다고 확신합니다.

과거에는 박스형 믹스를 호출했습니다. 더 이상은 아닙니다. 박스형 믹스는 훌륭하지만 맛있는 팬케이크를 만드는 데 필요한 모든 것이 이미 주방에 있습니다. 박스형 믹스에 작별 인사를했고 그 이후로 돌아 보지 않았습니다.

이 레시피는 간단합니다! 팬케이크는 너무 달지 않고 바닐라 향이 살짝납니다. 그들은 맛있고 부엌에있는 것에 쉽게 적응할 수 있습니다. 해보자!

재료

밀가루 : 다용도 밀가루 또는 통밀을 사용합니다. 둘 다의 편성도 기쁘다. 다용도 밀가루가없는 팬케이크의 경우 좋아하는 글루텐이 함유되지 않은 밀가루 블렌드를 사용하거나 메밀 가루를 사용해보세요 (여기에서 살펴볼 수있는 메밀 팬케이크 레시피).

설탕 : 과립 당을 사용하지만 흑설탕으로 실험 해 볼 수 있습니다. 흑설탕을 사용하면 약간 촉촉해집니다.

베이킹 파우더 : 베이킹 파우더는 가볍고 보송 보송합니다. 베이킹 파우더없이 팬케이크를 만들고 싶다면 아래 자주 묻는 질문에서 팁을 공유했습니다.

소금 : 3/4 티스푼의 굵은 소금 (또는 1/2 티스푼)을 사용합니다. 미세한 소금). 그것은 설탕의 균형을 잘 맞추고 팬케이크의 풍미를 많이 끌어냅니다. 소금에 절인 버터를 사용하는 경우이를 줄이는 것이 좋습니다.

우유 : 우리는 일반적으로 저지방 우유를 사용합니다. 그 이유는 냉장고에있는 것이기 때문입니다.하지만 전유 또는 탈지유는 효과가 있습니다. 너무. 유제품 우유가없는 팬케이크의 경우 무가당 우유 (예 : 무가당 아몬드 우유 또는 수제 귀리 우유)로 대체하십시오. 전에 우유 대신 오렌지 주스를 사용 해봤는데 효과가 좋았어요. 버터 밀크 팬케이크의 경우 Fluffy Buttermilk 팬케이크 레시피를 참조하세요.

녹은 버터 : 버터의 맛을 이길 수는 없지만 녹은 코코넛은 기름이 맛있어요. 우리는 무염 버터를 사용하지만 소금에 절인 버터가 대체물로 작동합니다. 소금에 절인 버터를 사용한다면 아래 레시피에서 요구하는 소금의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 버터가없는 팬케이크의 경우 녹은 코코넛 오일로 대체하세요.

달걀 한 개 : 달걀은 구조를 추가하고 가볍고 푹신한 느낌을줍니다. 아래 자주 묻는 질문에서 계란없이 팬케이크를 만들기위한 팁을 공유했습니다. (비건 팬케이크 레시피를 즐길 수도 있습니다.)

바닐라 추출물 : 바닐라는 단맛과 풍미를 더 해줍니다. 다른 추출물도 시도해 볼 수 있습니다. 아몬드 추출물은 꽤 맛있을 것입니다.

가장 풍성한 팬케이크를위한 단계별 방법

이 간단한 팬케이크는 빠르게 결합됩니다! 아이들에게 적합합니다 (리뷰를 스크롤하여 많은 독자들이 아이들과 함께 만들고 때로는 아이들도 만들 수도 있습니다!) 쉽게 만들려면 다음 단계를 따르세요.

1. 재료를 함께 휘젓기
2. 버터와 따뜻한 우유를 녹이기 (전자 레인지 사용)
3. 물에 적신 재료를 함께 휘젓기
4. 젖은 재료
5. 뜨거운 버터 프라이팬에서 요리
6. 즐기세요!

가장 푹신한 팬케이크의 비결은 다음과 같습니다. 먼저 요리 직전에 결합하십시오. 건조한 재료를 원하는만큼 섞어도되고 젖은 재료도 똑같이 할 수 있지만 두 혼합물이 합쳐지면 가볍게 터치하세요. 반죽을 과도하게 혼합하는 것은 일반적인 실수입니다. 반죽이 푹신하지 않고 무겁고 평평 해집니다.

그런데이 팁은 와플과 머핀에도 적용됩니다. 우리가 가장 좋아하는 블루 베리 머핀과 우리가 가장 좋아하는 와플을 만들 때 이와 동일한 전략을 사용합니다.

요리 할 준비가되면 두 가지 믹스를 포크 나 거품기로 결합합니다. 나는 더 이상 마른 가루 덩어리가 보이지 않을 때까지 젓는 것을 좋아합니다. 하지만 작은 덩어리가있을 수 있습니다.

레시피는 8 개의 팬케이크를 만들기 때문에 한 번에 얼마나 많이 먹는지에 따라이 레시피는 2-4 인분을 제공 할 수 있습니다. 남은 음식이 있으면 얼려도됩니다! 나는 우리 중 한 명이 아침에 팬케이크를 원할 때이 트릭을 좋아합니다. 고정 방법은 아래 자주 묻는 질문을 확인하세요.

변형

이것은 기본 팬케이크 레시피입니다. 우리는 그것을있는 그대로 자주 사용하지만 다른 요리법의 기초로 사용했습니다. 좋아하는 것을 추가하십시오. 다음은 몇 가지 제안 사항입니다.

• 배터에 베리, 견과류 또는 초콜릿 칩을 뿌립니다. (우리는 신선한 블루 베리 또는 으깬 바나나를 추가하는 것을 좋아합니다.)
• 프라이팬에 추가 한 후 젖은 반죽 위에 얇은 딸기 또는 바나나 조각을 몇 장 겹칩니다. 그런 다음 뒤집습니다. (이 스파이스, 버터 밀크, 바나나 팬케이크에 바나나를 추가했습니다.)
• 시나몬, 육두구 또는 올 스파이스와 같은 레몬 향이나 향신료를 추가합니다 (시나몬 롤 유약을 곁들인 시나몬 스파이스 푹신한 팬케이크 참조)
• li>
• 일부 다용도 밀가루를 통 밀가루로 대체 해보십시오 (쉽고 푹신한 통밀 팬케이크 참조).
• 아마씨, 귀리 몇 스푼을 추가하거나 설탕을 줄이십시오.

독자들이 말하는 것

이것을 나만의 것으로 만들기 위해 할 수있는 일이 많이 있습니다. 원한다면 돌아와서 자신에게 도움이 된 것을 공유하세요. 우리는 그것에 대해 읽고 싶습니다. 실제로 독자들이 레시피에 대해 말한 내용은 다음과 같습니다.

“나는 처음부터 아무것도 만들지 않았고 무서워서 죽을 것입니다. 옳은 결과는 아니었지만, 이것들은 최고의 팬케이크였습니다!” – Stephanie

“지금까지 만든 최고의 팬케이크. 맛있는!” – Leigh

“놀라운 요리법 이었어요! 아이들과 함께 홈 메이드 팬케이크를 만들면 항상 평평하고 고무 같은 느낌이 듭니다. 이건 푹신 푹신하고 아이들이 계속 더 많은 것을 요구합니다!” – Ebony

“천국에서 온 팬케이크! 너무 가볍고 푹신합니다. 두 번째 배치를 만들어야했는데 아무도 먹지 않을 수 없었습니다!” – Kimberly

“지금까지 먹어 본 팬케이크 중 최고입니다!” – Kayla

이 레시피를 게시 한 후 몇 가지 자주 묻는 질문이 있습니다. 가장 일반적인 질문은 다음과 같습니다.

자주 묻는 질문

굽기없이 팬케이크를 만들 수 있나요? 예, 물론입니다. 베이킹 파우더 대신 베이킹 소다를 사용하려면 우유를 신 우유 나 버터 밀크로 바꾸고 베이킹 소다 3/4 티스푼을 사용해야합니다. 버터 밀크가 없으면 직접 만든 버터 밀크를 만들거나 레몬 즙 또는 식초 1 큰술을 레시피에서 요구하는 1 1/4 컵의 우유에 저어 “신 우유”를 넣고 10 분 동안 따로 둡니다. 베이킹 파우더와 달리 베이킹 소다는 레시피에서 작용하기 위해 산이 필요하기 때문에 신 우유를 추가해야합니다. 베이킹 소다 / 사워 밀크 조합을 사용하면 원래 조리법만큼 푹신 해집니다.

계란없이 팬케이크를 만드는 방법? 계란이없는 팬케이크에는 아마 계란을 사용합니다. 아마 달걀을 만들려면 아마씨 가루 1 큰술 (생 아마씨 가루)과 물 2 1/2 큰술을 섞으세요. 약 5 분 동안 그대로 두어 걸쭉하게 만든 다음 레시피에있는 계란을 대체합니다. 비건 팬케이크 조리법도 살펴 보시기 바랍니다.

팬케이크를 미리 만들어도 되나요? 팬케이크를 얼려도 되나요? 예! 냉동 및 재가열에 적합합니다. 이런 식으로 일주일 중 하루에 한두 번 또는 그 이상의 팬케이크를 먹을 수 있습니다. 얼리려면 팬케이크를 익힌 다음 베이킹 시트에 한 겹으로 놓습니다. 베이킹 시트를 20 ~ 30 분 동안 (또는 딱딱해질 때까지) 냉동실에 넣습니다. 그런 다음 양피지 또는 왁스 종이를 사용하여 냉동 백 사이에 나눕니다 (서로 달라 붙지 않도록). 재가열하려면 전자 레인지 나 오븐을 사용하세요. 전자 레인지를 사용하려면 접시에 놓고 팬케이크 한 개는 20 초 동안, 팬케이크 여러 개는 그 이상 전자 레인지에 놓습니다. 오븐에서 재가열하려면 호일에 포장 한 다음 350F 오븐에 약 10 분 동안 넣습니다.

레시피가 업데이트되어 2013 년 9 월에 게시되었습니다. 2013 년에 게시 한 이후로 레시피를 더 많이 수정했습니다. 명확하고 빠른 레시피 비디오를 추가했습니다. – Adam and Joanne