오리지널 닐라 웨이퍼 바나나 푸딩

오리지널 닐라를 처음 먹었을 때는 어렸을 때 웨이퍼 바나나 푸딩. 잠시 동안, 매년 제 사람들은 아이오와 주 빅 스피릿 호수의 오두막을 빌릴 것입니다. 때로는 제 사촌들과 함께했습니다. 아마도 제가 5 살, 6 살 이었을지도 모릅니다. 이것은 오래된 녹색의 벗겨진 페인트 종류의 오두막이었습니다. 현관은 호수 바로 이층 침대로 개조되었습니다. 내가 Spirit Lake에 마지막으로 있었을 때는 수십 년이 지난 지금도 그곳에있었습니다.

모든 사촌들, 놀리는 삼촌들, 수영하는 것은 정말 마법 같았습니다 (목욕이 없었던 것 같아요 , 호수는 우리를 위해 모든 것을 해냈습니다), 놀이 공원, 고 카트, 그리고 물론 미니 골프. 잠들고, 뜨겁고, 긁적이며, 우리 몸 전체가 햇볕에 타고 벌레에 물렸다. 파도 소리, 귀뚜라미, 근처의 선로를 으르렁 거리는 기차 소리에. 그리고 요리가 있었다. 누군가가 항상 그릴을 관리하는 것 같았습니다!

오리지날 Nilla Wafer Banana Pudding 정보 :

음식을 기억할 수 있도록 저에게 맡기십시오! 그 나이에도. 물론이 바나나 푸딩만큼 좋은 맛을 본 적이 없었기 때문이기도합니다! 차갑고 매끄럽고 끈적 끈적하고 조밀하고 풍부하고 달콤합니다! (매우 달콤 해요!) 꿈 같았어요 그리고 나는 그것이 여전히 있다고 생각합니다! 그 이유는 부분적으로는 처음 맛볼 때, 나는 곧바로 그 마른 아이, 태양에 줄무늬가 있고 주근깨로 덮여 있고 항상 햇볕에 타는 코를 가진 그 마른 아이로 돌아 가기 때문일 수 있습니다.

Nilla Wafer를 먹어 본 적이 없다면 바나나 푸딩은 풍부한 바닐라 커스터드가 뿌려진 닐라 웨이퍼와 바나나 층입니다. 그런 다음 전체 작품을 머랭으로 덮고 푸딩을 구워 갈색으로 만듭니다. 그 쿠키는 푸딩에 바로 녹아서 더 단맛과 일종의 무거움을 제공합니다. 정말 그와 비슷한 것은 없습니다.

이제이 디저트의 매력은 확실히 집에 있다는 점을 언급 할 수 있습니다. 캐주얼하고 위안이되는 일종의 향수를 불러 일으키는 구식 요리입니다. 여름 휴가와 뒷마당이 모이는 데 적합합니다. 우리는 올해 7 월 4 일에 그것을했습니다. 수년에 걸쳐이 푸딩의 좀 더 정교한 버전을 시도했습니다. 일회성이었다. (항상 그들에게 유혹을받습니다.) 이것은 정말로 당신이 원하는 것이고, 그것은 당신이 그저 액면 그대로 받아들이고 그것이 무엇인지에 대해 맛보아야 할 것입니다! 바로 먹을 수있는 디저트입니다. 바나나와 머랭으로 상상할 수있는 모든 것을 잘 보관하지 못합니다!

오리지날 닐라 웨이퍼 바나나 푸딩 만들기 :

선택 사항 인 작은 예외를 제외하고 정확한 오리지널 레시피를 제공합니다. 나는 달걀 흰자위를 채찍질 할 때 타르타르 크림을 추가하는 것을 좋아합니다. 달걀 흰자위에 들어가는 설탕 부분에 섞습니다. 더운 날씨에 정말 도움이되는 달걀 흰자위를 안정시키는 데 도움이되며 보통 더운 날씨에이 레시피를 만들기 때문에 보통 추가합니다. 즉, 내가 평소에 가지고있는 것이 아니었다면이 레시피를 위해 병을 사지 않을 것입니다. 레시피에 넣지 않았지만 바닐라를 더 넣습니다. 반 티스푼은 저를위한 것이 아닙니다!

이 푸딩을 만들고 지시 사항을 따르면, 개인적으로이 푸딩을 요리하기는하지만 이중 보일러 (아래에서 자세히 설명)를 설치하게됩니다. 무거운 냄비에 스토브에 넣고 털을 사용하십시오. 중불에서 중불로 천천히 익혀서 잘 끓을 때까지 계속 저어줍니다. 불을 약간 낮추고 숟가락 뒷면을 덮을만큼 두껍고 손가락 끝으로 숟가락을 가로 질러도 채워지지 않는 뚜렷한 흔적이 남을 때까지 계속 저어 주면서 요리합니다. 이중 보일러를 사용하는 것보다 스토브에서 직접 요리하는 데 시간이 덜 걸립니다.

이 푸딩에 사용하기에 가장 좋은 바나나는 갈색 반점이 없거나 거의없는 잘 익은 단단한 바나나입니다. 그들은 잘 익은 바나나보다 잘 견딥니다. 나는 바나나를 자르기 위해 계란 슬라이서를 사용하는 힌트를 시도한 적이 없지만 나는 꽤 빠른 슬라이서입니다. 껍질을 벗긴 바나나를 한 그룹에 두 개, 다른 그룹에 세 개 눕혀 놓고 한꺼번에 잘라냅니다. 달걀 흰자를 아주 잘 휘저어 뻣뻣하고 반짝이는 봉우리를 잡고 팬의 가장자리를 돌아서 머랭이 가장자리에 닿고 밀봉 될 때까지 살짝 밉니다. 머랭을 예방하고 흘리는 데 도움이 될 것입니다.

팬이 올바른 크기인지 확인하세요. 확실하지 않은 경우 물을 채우고 물을 측정하면 일반적으로 너무 얕지 않은 캐서롤 또는 타원형 팬이 가장 효과적입니다. 세 개의 레이어가 잘 맞기를 원합니다. 머랭이 오븐에서 요리되는 것을 지켜보십시오. 오븐은 순환과 온도가 다르며 마일리지도 다를 수 있습니다! 완료되면 푸딩을 따뜻하게 또는 상온에서 제공 할 수 있지만 확실히 차게하는 것이 좋습니다. 그것을 위해 시간을 허용하십시오.조리법은 12 인분으로 계산되지만 일반적으로 현실적이지 않습니다. 6은 현재 기준에 가깝고 8은 작습니다.

Nilla Wafer 상자의 실제 메모 :

더블 보일러없이 준비하는 방법 : 이중 보일러는이 레시피의 푸딩 채우기와 같은 커스터드를 부드럽게 유지하는 데 도움이됩니다. 이중 보일러가없는 경우 스토브 위에 끓는 물이 담긴 냄비 위에 내열 그릇을 놓고 직접 만들 수 있습니다. 팬 위에 꼭 맞는 그릇을 사용하십시오. 가장 중요한 것은 끓는 물이 그릇 바닥에 닿지 않도록하는 것입니다. 조리 된 커스터드 그릇은 매우 뜨거우므로 냄비에서 요리 한 커스터드 그릇을 꺼낼 때 냄비 홀더를 사용하십시오.

미리 준비 : 지시에 따라 준비하십시오. 완전히 식히십시오. 서빙 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 서빙 직전에 예약 된 웨이퍼를 얹습니다.

쉽게 만드십시오 : 계란 슬라이서를 사용하여 바나나를 빠르고 균일하게 자릅니다.

원래 Nilla 웨이퍼 바나나 푸딩에 비용 절약 :

이 푸딩의 재료는 간단하고 간단합니다. 앞으로. 전혀 화려하지 않습니다. 크림도, 반반도 안돼. 바닐라 콩이 없습니다! 그래서 그에 대한 찬사. 요즘 저는 제가 게시하는 모든 레시피에 대해 대체 및 변형을 추가하기 위해 실제로 노력하고 있습니다. 이걸로 나는 아무것도하지 않을거야! 우유가 가장 좋지만 솔직히 말해서 어떤 비율이든 효과가있을 것이고 나는 초대형 계란을 사용하는 것이 가장 좋다고 생각합니다. 중형 또는 소형을 사용하는 경우 실제로 계란을 추가하겠습니다.

Nilla Wafers는 나비스코 제품이거나 최소한 그와 같은 라벨이 부착되어 있습니다. 그들은 특히 여름과 겨울 방학 동안 정기적으로 판매됩니다. (Nilla Wafers도 인기있는 크리스마스 쿠키 인 Rum Balls의 핵심 재료입니다.) 여름에는 종종 판매중인 다른 인기 제품, 그레이엄 크래커 등과 함께 그룹 판매되는 것을 볼 수 있습니다. 많은 사람들이 너무 많이 지불합니다. 특정 휴일 동안 할인 된 상품을보고 싶다면 내 게시물 인 Win at the Grocery를 확인하세요.

아이가있는 경우 정기적으로 가장 저렴한 가격을 제공하는 장소를 이미 알고있을 것입니다. 바나나와 우유에. 가격에 대해별로 생각하지 않을 정도로 정기적으로 구매할 수있는 품목이며 편리한 곳에서 다 떨어지면 선택합니다. 1 년 동안 엄청난 금액을 추가 할 수있는 것은 종종 일상적인 구매입니다. 주중에 추가 갤런의 우유를 위해 편의점에 들러 코를 통해 비용을 지불하는 습관을들이는 것은 쉽습니다 (제가 직접 해보았습니다). 1 년 동안 1 갤런에 1.5 달러를 더 지불하는 것은 약 80 달러입니다. 우리 대부분은 그것에 대해 거의 생각하지 않습니다. 그러나 우리는 더 큰 구매에 대해 그 금액을 절약하기 위해 몇 주 동안 광고를 샅샅이 뒤질 것입니다.

물론,이 오래된 제품이 향수를 불러 일으키는 가치가 있는지 궁금합니다. 당신을 위해, 만약 그렇다면 당신은 여전히 그것을 만들고 있습니까? 자주 만드는 건 아니지만, 할 때 항상 아메리카나를 상징하는 것 같아요! 사회적 거리두기 규칙은 거의 모든 곳에서 완화되었지만 저는 위험이 높으며 (어쨌든 집에서) 디저트 테이블에 줄이 형성 될 수 있다는 사실을 여전히 잘 알고 있습니다. 만약 당신이 요리를 위해 이것을 만들거나 사회적 거리를 두는 회사를 가지고 있다면, 디저트를 설정하고 모두가 스스로 도와주는 것보다 빠르고 쉽게 디저트를 만들기 위해 개별 요리에서 이것을 직접 해보십시오. 당신은 프레젠테이션에서 약간의 드라마를 잃게 될 것이지만 맛은… 모두 조심하세요!

몰리

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