당신이 신진 와인 애호가라면 아마도 (확실히) 와인 냉장고를 좋아하는 자신을 발견했을 것입니다. 하지만 투자 할 가치가 있습니까? 그렇다면 정말 최고의 와인 냉장고는 무엇일까요?
와인을 일관되고 규제 된 온도 (일반적으로 백인의 경우 45 ° F에서 50 ° F 사이)에 보관하는 것은 사실입니다. 시간이 지남에 따라 온도 변화로 인해 와인 코르크가 팽창 및 수축되어 병에 불필요한 산소를 빨아 들여 와인을 죽이는 것이 중요합니다.
수평 병 선반이 장착 된 독립형 와인 쿨러는 와인을 고정 된 온도로 보관하여 산화 및 풍미 변화를 방지 할 수 있습니다. 물론 와인도 서빙하기에 최적의 온도로 유지되도록합니다. 또한 보관할 수있는 와인의 다양한 품종과 스타일을 고려할 때 많은 와인 냉장고에서 여러 온도 영역을 제공합니다.
그러나 그렇다고해도 와인 냉장고에 몇 병만 보관한다면 수백 달러 (또는 때로는 수천 달러!)를 쏟아 낼 가치가 있습니까? 상대적으로 빨리 소비됩니까? 그리고 투자를한다면 가장 좋은 와인 냉장고는 무엇입니까? 우리는 현재 뉴욕시 주요 식품 그룹의 기업 음료 책임자 인 소믈리에 John Slover를 탭하여 이러한 불타는 질문에 답했습니다.
와인 냉장고가 그만한 가치가 있습니까?
” 와인 냉장고를 사지 않는다는 것은 와인에 대한 자신의 진지함수준과는 아무런 관련이 없어야합니다. 오히려 집에 얼마나 많은 병을 넣고 싶은지, 얼마나 빨리 마시고 싶은지에 관계가 없어야합니다.”라고 Slover는 설명합니다. 6 개의 병이 구매를 정당화해서는 안됩니다.이 경우 Slover는 “어두운 벽장 옆에있는 와인을 보관하는 것이 좋습니다.”라고 덧붙였습니다. 새로운 몇 주 동안 마실 것을 사서 매월 보충하십시오.
하지만 집에 몇 병을 보관하고 있고 한 달 안에 마시지 않으려면 와인 냉장고를 고려해보십시오. 이는 3 자릿수를 수집하는 사람들에게만 국한되지 않습니다. Slover는 중급 와인도 곧 개봉하지 않을 경우 이상적인 온도로 보관할 것을 권장합니다. 블루칩 경매가 준비된 와인이 아니라 가격이 $ 20에서 $ 50 사이 인 와인은 제대로 보관해야합니다.”라고 그는 말합니다. “기온이 올라가거나 내려 가고 습도가 변하는 아파트 주변에 앉아 있으면 안됩니다.”
와인 냉장고에서 찾아야 할 사항
당신이 와인 냉장고가 필요한 와인을 마시는 사람이라고 결정했다면 고려해야 할 몇 가지 핵심 요소가 있습니다. 먼저, 물론, 와인 쿨러는 제조사, 크기 및 기능에 따라 최저 100 달러에서 최고 수천까지 작동합니다.
그런 다음 이중 구역 냉장고가 필요한지 결정해야합니다. “평범한 술꾼보다 조금 더 많은 사람들은 이중 구역 냉장고를 살펴 봐야합니다. 이중 구역 냉장고를 사용하면 한 부분은 45 도로, 다른 부분은 55 도로 설정할 수 있습니다.”라고 Slover는 말합니다. “빨간색은 더 높은 온도에, 흰색은 더 낮은 온도에 보관하여 서빙 할 준비가되었습니다.”
Slover는 최고의 와인 쿨러에는 조절 가능한 선반이 있다고 말합니다. 그가 가장 좋아하는 브랜드 인 Eurocave는 Slover의 큰 부르고뉴 병 컬렉션을 수용하기 위해 이동할 수 있습니다. “그들은 더 많은 롤링 선반을 추가 할 수있는 유연성과 함께 고정 선반과 롤링 선반이 혼합되어 있습니다. 따라서 레이블이 긁히거나 선반이 걸리지 않도록 더 넓은 버건디 병과 굵은 샴페인 병을위한 선반을 만들 수 있습니다.” 그 동전의 다른면은 Eurocave가 시장에서 가장 비싼 브랜드 중 하나라는 것입니다.
저장 공간도 고려하고 싶을 것입니다. 대부분의 사람들에게 가장 좋은 방법은 주방 카운터 아래에 들어가는 40 ~ 50 병의 와인 냉장고를 구입하는 것입니다. 더 많은 저장 공간이 늘어날 것입니다. 가격 : 100 ~ 120 병의 와인 냉장고는 $ 1,000 이상인 경향이 있습니다. 저장 공간은 집에 할당 한 공간에 따라 크게 달라 지지만 100 병 이상이면 1,000 달러가 합리적인 투자입니다. 와인의 품질을 유지하기 위해.이 시점에서 독립형 옵션이 더 합리적 일 수 있습니다.
마지막 : 많은 사람들이 상당히 시끄러운 경향이 있으므로 조용하거나 조용한 작동을 광고하는 장치를 찾으십시오.
급증하는 와인 컬렉션을 보관할 냉장고를 선택할 준비가 되셨나요? 모든 예산에 맞는 최고의 와인 냉장고를 모았습니다.
소규모 예산을위한 최고의 와인 쿨러 : Ivation 18-Bottle Wine Cellar
가장 낮은 가격대에서 Amazon의 베스트셀러 18 병 유닛은 더 꽉 끼기 쉽습니다. 공간 (안녕하세요, 뉴욕시 아파트), 적절한 환기를 위해 빌트인 유닛이 아닌 독립형 유닛으로 가장 잘 작동합니다. 훈제 유리문은 어떤 스타일의 장식과도 잘 어울리 며 디지털 터치 컨트롤로 이상적인 온도를 설정할 수 있습니다.
저렴한 이중 구역 저장고 : 와인 애호가 32 병 와인 냉장고
소비가 조금 더 많은 초보자를위한 견고한 옵션 인이 에너지 효율적인 이중 구역 와인 냉장고는 Ivation보다 더 세련된 디자인과 높은 기능. 상단 (54 ~ 66 ° F)은 빨간색과 일부 흰색에 적합하고 하단 (46 ~ 66 ° F)은 대부분의 흰색에 최적의 조건을 제공하는 두 개의 16 병 구역으로 나뉩니다. 큰 병을 보관하려면 크롬 선반을 꺼낼 수 있습니다. 제조업체는 “가상 침묵”을 선전하지만 장치는 개방 된 공간으로 환기되어야하므로 카운터 아래 설치에는 적합하지 않습니다.
최고의 내장 와인 쿨러 : NewAir 19 병 컴프레서 와인 쿨러
정교한 빌트인 와인 캐비닛 옵션을위한이 12 인치 너비, 19 인치 병 장치는 캐비닛에 직접 설치할 수 있습니다. 팬은 온도 변동을 최소화하는 데 도움이됩니다. 파란색 LED 인터페이스를 사용하여 온도를 40도에서 66도 사이로 조정하십시오. 슬라이딩 와인 랙은 분리 할 수 없으므로 분리 할 수 없습니다. 큰 병을 보관하는 데 이상적입니다.
저장 공간이 많은 와인 냉장고 : N Finity Pro2 S 듀얼 존 와인 셀러
이 다목적 듀얼 존 셀러는 컬렉션에 사용할 공간 (및 현금)이 조금 더있는 와인 애호가에게 이상적입니다. 최대 46 개의 병을 담을 수있는 34 인치 높이의 독립형 와인 쿨러 냉장고는 세련된 외관 (스테인레스 스틸 트림으로 완성 됨)을 갖추고 있으며 디지털 온도 조절, 공간이 넓은 선반, 실내 조명 및 유지하는 목탄 필터를 제공합니다. 습도 및 순환.
진지한 수집가를위한 최고의 선택 : EuroCave Pure S Wine Cellar
이것은 와인 저장고 제조의 정점입니다. “Eurocave는 최고의 보증과 서비스로 가장 내구성 있고 신뢰할 수있는 와인 동굴을 만듭니다.”라고 Slover는 말합니다. 거의 $ 2,000에 달하는이 독립형 66 병 저장고는 진지한 수집가를 위해 만들어졌습니다. 민감한 터치 컨트롤 패널과 원격 LED 조명 시스템은 세련된 트리밍을 제공하며 내장 알람은 낮은 습도 수준을 알려줍니다. 또한 에너지 효율성이 뛰어나 환경 및 비용 효율적인 관점에서 매력적인 기능을 제공합니다.
이제 최고의 와인 쿨러를 알았으니 와인에 저장하는 와인에 대해 조금 알아보세요.