Science Monday : 커피가 우리를 탈수 시키나요?

이 기사를 시작하려면 고백을해야합니다. 지난 2 년 반 동안 저는 카페인이 없었습니다.

나는이 사실을 인정하는 것이 싫다. 왜냐하면 이것이 나를 기술적 인 괴짜 중 하나처럼 보이게하기 때문이다. 하루 23 시간 단식을 옹호하고 대부분의 주말에는 아무것도 먹지 않는 Twitter CEO Jack Dorsey와 같은 사람입니다. 젊은 남성으로부터 노인에게 수혈을 제공하는 스타트 업 Ambrosia에서 구매할 수있는 사람은 노화를 늦추는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다. 카페인을 포기하는 것은 나를 늘 돋보이게하는 컬 티스트로 만드는 미친 유행 다이어트를 채택하기위한 첫 번째 단계 인 것 같습니다.

나는 아침 두통 때문에 카페인을 포기하기로 결정했습니다. 카페인 없이는 깨어날 수 없을 것 같은 느낌이 들어서 내 인생에서 끊기로 결심했습니다. 돌이켜 보면 약간의 과잉 반응 이었을지도 모른다는 반응으로 나는 내 인생에서 마약을 끊기로 결정했습니다.

하지만 모닝 커피를 포기하지는 않겠습니다. 나는 디카 페인으로 바꿨지 만 아침에 그 맛이 여전히 필요합니다. 저녁의 맥주와 비슷하게 생리적 이라기보다는 심리적이지만, 나는 여전히 갓 내린 커피를 크림 힌트와 함께 즐기고 있습니다.

하지만 아침에 joe를 마실 때는 나 자신을 탈수합니까? 일반적인 믿음에 따르면, 커피와 맥주는 액체 임에도 불구하고 실제로 우리 몸에서 추가하는 것보다 더 많은 물을 제거하게됩니다.

이게 사실인가요? 커피 나 맥주의 균형을 맞추려면 더 많은 물이 필요합니까?

먼저 수분 공급에 대해 이야기합시다.

우리 모두 알다시피 우리 몸은 대부분 물로 이루어져 있습니다. 우리는 본질적으로 크고 칙칙하고 움직이는 물 풍선입니다. 하지만 우리는 몸의 형태를 유지하기 위해 물만 필요한 것이 아닙니다. 우리는이를 다양한 생리 학적 과정에서 사용합니다.

물은 세포에 영양분을 공급하고 관절에 윤활유를 공급하고 원활하게 이동하는 데 중요한 역할을하며 폐, 간, 위, 장 및 신장과 같은 내부 장기의 적절한 기능. 물은 우리의 뇌에도 영향을 미치며 연구에 따르면 더 많은 물을 마시는 것이 우리의 기분에 긍정적 인 영향을 미친다고합니다. (무서운 헤드 라인을 막으려면 술이 아니라 물을 몇 번 찍어보세요!)

우리는 다양한 과정을 통해 끊임없이 물을 사용하고 잃습니다. 우리는 네 가지 과정을 통해 대부분의 물을 잃습니다.

  1. 소변. 우리 몸에서 노폐물을 씻어 내려면 물이 필요합니다.
  2. 배변. 대변에는 수분이 많이 포함되어 있습니다. 그렇지 않으면 너무 단단하고 고통스러워서 통과 할 수 없습니다.
  3. 땀. 우리는 몸을 식히기 위해 증발하는 물을 사용합니다.
  4. 호흡. 산소 전달은 공기가 습할 때만 발생하므로 폐에서 물을 증발시켜 산소를 섭취하도록 돕습니다. (이것이 우리가 추운 날에 증기를 날려 버릴 수있는 이유입니다. 그 증기는 우리의 잃어버린 물이며 공기 중에 얼어 붙는 것입니다.)

그의 삶이 허파에서 날아가는 모습을 보는 것과 같습니다. 물은 정말 생명입니다. 사진 : Pavel Lozovikov.

이뇨제 인 물질, 즉 우리 몸을 자극하여 더 많은 소변을 보도록 자극하는 물질을 섭취하면 수분 문제가 악화 될 수 있습니다. 카페인과 알코올은 모두 이뇨제입니다. 둘 다 우리 몸이 더 많이 소변을 보게합니다.

이 두 가지 성분이 이뇨제이기 때문에 배뇨가 증가하면 탈수증이 증가한다는 결론을 내리기 쉽습니다. 그러나 진실은 그것보다 더 복잡합니다.

(때때로) 꺼내는 것보다 더 많이 넣는 것

카페인과 맥주는 둘 다 배뇨를 증가시킵니다. 그러나 그들은 또한 음료수, 즉 전체 물과 함께 소비됩니다. 반대 방향으로 당기는이 두 가지 효과가 균형을 이룹니 까?

커피와 차의 경우 음료의 물이 카페인의 탈수 효과보다 더 크다는 것입니다. 커피 나 차를 마실 때 더 많은 소변을 보게 될 것입니다.하지만 시스템에 더 많은 물이 들어가게되므로 결국 밖으로 나오게됩니다.

이러한 이유로 커피 나 차를 마시는 것은 다음과 같이 간주되어야합니다. 좋은 보습 활동입니다.

(하지만 한 가지 참고 사항 : 고혈당은 신체에서 과다한 부분을 제거하기 위해 배뇨를 증가시킵니다. 특히 설탕이 함유 된 카페인 음료를 섭취하거나 당뇨병 환자의 경우 설탕 커피 음료에 이뇨 성분을 추가 할 수 있습니다.)

맥주는 어떻습니까?

“이봐, 이걸 마신 후에 진지한 물을 두 드려야 겠어.” 사진 : Gerrie van der Walt.

알코올의 경우 “수화”에서 “탈수”로의 전환은 비율에 따라 달라집니다. 낮은 비율.알코올이 1 % 이하이면 수분을 공급합니다. 알코올의 이뇨 효과를 상쇄하기에 충분한 물이 있습니다.

하지만 알코올 음료의 양이 4 ~ 5 %에 도달하면 — 대부분의 맥주 수준 — 더 이상 수분을 공급하지 않습니다. 일반적인 5 % 강도의 맥주 200ml를 섭취하면 약 320ml의 물을 배뇨하게됩니다. 물을 잃는 것입니다.

이 효과는 알코올 함량이 높을수록 더욱 강해집니다. 와인, 혼합 음료 또는 주사로 전환하면 추가 음료를 섭취 할 때마다 점점 더 탈수 상태가 될 것으로 예상 할 수 있습니다.

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