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에어 프라이어로 맹세하는 사람을 알고 있다면 한 번 시도해보고 싶은 유혹을받을 수 있습니다. 결국 유혹적인 것입니다.이 조리대 장치는 고온에서 열을 순환시켜 튀김을합니다. 기름을 사용하지 않고 굽거나 굽습니다. 내부는 촉촉하고 쫄깃한 음식을 남기면서 바삭 바삭한 겉면을 만듭니다.
우리는 영양사 Ariana Cucuzza, RD와 이야기하여 에어 프라이어가 카운터에 자리할만한 가치가 있는지 알아 보았습니다. 좋은 뉴스? 그녀는 전반적으로 공기 튀김이 단점보다 더 많은 이점이 있다고 말합니다.
장점
사람들이 공기 튀김을 좋아하는 주된 이유는 튀김에 비해 전체 칼로리 섭취량이 크게 감소한다는 것입니다. 실제로 Cucuzza는 대부분의 사람들이 에어 프라이어를 사용할 때 칼로리 섭취량을 평균 70 ~ 80 % 감소한다고 말합니다.
에어 프라이어도 시간 효율적입니다. “오븐에서보다 공기 튀김기로 닭 가슴살을 더 빨리 구울 수 있으며 청소가 일반적으로 더 쉽습니다.”라고 그녀는 말합니다.
또 다른 이점 : 집에 야채를 까다롭게 먹는 사람이있는 경우 (저는 특히 아이들을 생각하고 있습니다. 공기 튀김은 채소를 바삭하게 만들고 더 맛있게 만드는 좋은 방법입니다.
마지막으로 튀김과는 달리 공기 튀김은 일반적으로 집을 채우지 않습니다. 몇 시간 동안 튀긴 음식 냄새.
단점
공기로 튀기기의 한 가지 단점은 일부 사람들이 “이거 대단해. 매일 튀긴 음식을 먹을 수있어!”라고 생각하게 만든다는 것입니다. ”
“저지방, 공기 튀김 식단이 매력적으로 들리지만 아보카도 오일과 올리브 오일과 같은 식물성 지방의 놀라운 이점을 놓치게 될 것입니다.”라고 Cucuzza는 말합니다. (적당하게 고품질의 지방이 뇌와 호르몬 건강에 중요하다는 사실을 잊기 쉽습니다.)
공기로 튀김은 또한 매우 빠른 속도로 고온을 생성하므로 음식을 매우 쉽게 태울 수 있습니다. . 그리고 탄 식품은 발암 성이있을 수 있습니다.
또한 Cucuzza는 대부분의 기기가 한 번에 1 ~ 3 파운드의 음식을 요리하기 때문에 대가족을 위해 공기로 튀기는 것이 어려울 수 있다고 덧붙입니다.
공기로 튀기기에 가장 좋은 음식
감자 나 닭고기와 같이 튀기는 데 익숙한 모든 음식은 일반적으로 에어 프라이어에서 잘 튀겨집니다.
Cucuzza는 “공기로 튀길 음식을 찾고 있다면 집에서 만든 고구마 튀김을 추천합니다. 기존의 오븐에서 바삭하게 만드는 것이 어려울 수 있습니다. 대신 좋아하는 양념을 뿌려서 에어 프라이어에 넣고 즐기세요!”
마지막 생각 : 에어 프라이어에 투자하고 싶다면 Cucuzza는 BPA 프리 플라스틱을 사용하는 모델을 찾을 것을 권장합니다.
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