이 파마산 크리스프는 샐러드와 수프를위한 완벽한 저탄수화물 케토 스낵 또는 토핑입니다! “매우 쉽게 만들 수 있고 중독성이 있습니다.
오 이런, 간식에 저항하기가 확실히 어렵습니다. “이 파마산 치즈 칩을 만든 지 꽤 오래되었고 (작년에 스프를 얹었습니다), 블로그 게시물이 필요하다고 결정했습니다. 예, 정말 좋습니다.
저는 저탄수화물이나 케토 다이어트를하지 않기 때문에 지방 섭취에 신경을 많이 씁니다. 즉, 똑바로 먹는 것보다 수프 / 샐러드를 토핑하기 위해 이것을 예약하는 경향이 있지만 모든 것은 적당히 😉
파마산 크리스프를 만드는 방법
베이킹에 강판 치즈 더미 배열 양피지로 덮힌 시트. 퍼지기 때문에 최소 1 인치 간격을 두십시오.
5-7 분 동안 또는 가장자리가 노릇해질 때까지 굽습니다. 너무 어두워 지거나 치즈가 쓴 맛이 나는 것을 원하지는 않습니다.
프로 팁 : 직접 치즈를 잘게 빻을 때 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 별로 좋지 않습니다.
저탄수화물 치즈 칩을 제 조리법대로 만들면 일반적으로 바삭한 질감 (특히 가장자리)이 있습니다. 당연하게 들리지만 몇 가지 조사를 해보니 이러한 레시피 중 많은 것 (특히 사용하는 치즈의 종류와 강판 또는 슬라이스 여부에 따라)이 질감에 변화를 줄 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.
일부는 더 쫄깃 쫄깃하고 일부는 더 바삭 바삭합니다. 다음날이 파마산 칩을 밀봉 된 용기에 보관 한 후 테스트 해 보았는데 (예, 몇 가지를 절약하고 저항 할 수있었습니다) 그래도 맛있고 바삭했습니다.
이 파마산 치즈 칩을 만들었다면 아래 댓글로 알려주세요.
파미 산 크리스프 레시피
재료
- 잘게 간 파마산 치즈 2 컵
지침
-
오븐을 400F로 예열하고 랙을 중간 위치로 이동합니다. 양피지 나 Silpat 실리콘 베이킹 매트를 큰 베이킹 시트에 깔아주세요.
-
파마산을 갈아주세요. 치즈를 곱게 만듭니다.
-
간격을두고 양피지에 간 치즈를 큰 스푼 크기의 더미로 만듭니다. 1 인치 정도 떨어져 있습니다. 큰 스푼 크기보다 조금 더 크게 만들었지 만 그 주변 어디에서나 작동합니다.
-
치즈를 5 ~ 7 분 동안 또는 거품이 잘 튀어 가장자리가 황금색이 될 때까지 굽습니다. 첫 번째 배치는 베이킹 시트가 차가워지기 때문에 조금 더 오래 걸릴 것입니다. 너무 갈색이거나 치즈는 쓴맛이납니다.
-
치즈 칩을 베이킹 시트에서 몇 분 동안 식 힙니다. 즉시 먹거나 밀봉 된 용기에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.