다음에 버섯 요리법을 따를 때는이 간단하고 간단하게 구운 버섯 밥만보세요! 황금빛 갈색의 육즙이 많은 버섯과 함께 버터 향이 나는 마늘 향이 나고 구운 쌀은 아름답게 푹신합니다.
이 조리법의 배경은 밥이 구워 질 때 화려한 버섯 주스가 쌀에 떨어지는 것입니다. 역대 최고의 국물베이스입니다!
놀랍고 매우 쉬운 버섯 요리법!
제가받는 가장 일반적인 요리법 질문 두 가지는 다음과 같습니다.
1. 닭 가슴살로 만들 수 있나요? (가장 많이 묻는 질문)
2. 오븐에서 만들 수 있나요?
(세 번째로 가장 많이 묻는 질문이 이어집니다 : 이건 슬로우 쿠커로 만들 수 있나요?;-))
구운 버전입니다. 한 달 정도 전에 공유 한 인기있는 버섯 밥 레시피 중. 여기 인기있는 수요에 따라 – 놀랍습니다!
밥이 굽을 때 버섯 주스가 밥에 흡수되는 방식을 좋아할 것입니다!
버섯 밥을 만드는 방법
이렇게 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 익지 않은 쌀, 국물 및 양념을 팬
- 마늘 버터로 코팅 된 버섯을 얹은 팬
- 굽습니다! 저어주지 않고 아무 것도 없습니다!
그리고 나오는 것은 푹신한 양념 밥 위에 황금빛 갈색 구운 버섯을 얹은 것입니다.
적절한 양의 버섯 같은 것을 알아 내기 위해 몇 번의 노력이 필요했습니다. 너무 많은 버섯 = 너무 뭉쳐서 노릇 노릇하게 변하지 않음, 너무 적게 = 마른 쌀. 4 등분 된 버섯은 얇게 썬 것보다 훨씬 더 잘 작동합니다 (너무 빨리 익 힙니다).
버섯이 익을 때 상당히 줄어들어 쌀의 표면적이 드러나기 때문에 화려한 황금빛 갈색 바삭 바삭한 조각이 쌀. 또한 가장자리에 – 요리사의 특권, 모든 것을 직접 골라보세요! 😂
스토브 탑과 구운 버섯 밥
내가 선호하는 스토브 밥이나 구운 버섯 밥은 무엇입니까? 이 세상에는 두 가지 버전을 모두 사용할 수있는 곳이 있다고 생각합니다.
시간이 허락하면 나는 버섯을 갈아서 밥이 조금 더 풍미를 느끼기 때문에 스토브로 갈 것입니다. 버터. 그리고 저는 쌀이 짙은 갈색으로 물드는 방식을 좋아합니다.
하지만 만드는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 스토브에서 지속적으로 저어 주면서 두 번에 걸쳐 조리 된 엄청난 양의 버섯입니다.
실용적인 관점에서 볼 때 나는 매일 구운 버섯 밥을 더 자주 만드는 것을 봅니다. 저는 반찬으로 밥을 좋아합니다.
완벽하고 푹신한 구운 쌀!
일반 독자들이 이런 말을하는 게 질 렸을 것입니다. 이것은이 레시피를 통해 발생하는 새로운 독자 / 처음 타이머를위한 것입니다. 일본 배경이기 때문에 저는 쌀 속물을 키 웠습니다. 쫄깃한 쌀은 우리 가족의 범죄입니다.
저는 쌀이 부드럽지만 너무 부드럽지는 않아서 실제로 너무 익었 음을 의미합니다. 부드럽 지 않고 푹신 푹신합니다.
이 레시피의 결과물입니다. 푹신한 쌀.
마늘이 많고 버터 맛이납니다. 버섯은 80 % 노릇 노릇하고 (밥과 접촉 한 부분이 노릇 노릇 해지지 않음) 안에는 여전히 육즙이 많은 것이 좋아요. 쌀은 모든 국물과 버섯 주스를 흡수했습니다. 위 사진에서 버섯이 얼마나 줄어들 었는지 보십니까? 그 모든 풍미는 결국 쌀에 있습니다. 🙂
버섯 애호가 – 이것은 당신을위한 것입니다! 나가서 즐기십시오! – Nagi x
그것을 만드는 방법보기
구운 버섯 밥 레시피 동영상! 두 세션에 걸쳐 촬영해야했다고 고백해야하는데 일부 클립에서는 버섯이 조금 다르게 보일 수 있습니다 !!
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구운 버섯 밥
성분
- ▢ 650g (1.3lb) 버섯, 4 등분 (주 1)
- ▢ 버터 50g (3.5tbsp), 녹인 (뜨거운, 냉각되지 않음)
- ▢ 2-3 정향 마늘, 다진 (저는 3-좋은 마늘을 사용합니다!)
- ▢ 소금과 후추
- ▢ 올리브 오일 1.5 큰술
쌀 :
- ▢ 장립 쌀 1 1/2 컵, 익히지 않은
- ▢ 1 1/2 컵 (375ml) 닭고기 또는 야채 육수, 저염
- ▢ 물 1 1/4 컵 (315ml)
- ▢ 말린 타임 1 티스푼
- ▢ 마늘 가루 1 티스푼
마무리 :
- ▢ 샬롯 3 개 / 파 / 파, 잘게 썬 것
- ▢ 버터 1-2 큰술, 선택 사항
안내
-
P 오븐을 180C / 350F로 재가열합니다.
-
큰 그릇에 버섯을 넣습니다. 뜨겁게 녹인 버터 위에 붓고 마늘, 소금, 후추를 넣습니다. 잘 버립니다.
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모든 쌀 재료를 베이킹 팬에 넣습니다 (22 x 33 cm / 9 x 13 “). 광산은 30 x 24cm / 12 x 9.5 “-여기서 정확할 필요는 없지만 팬 크기에서 너무 많이 벗어나면 안됩니다.
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팬을 섞고 흔들어 밥을 골고루 펼칩니다.
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버섯을 밥 위에 뿌립니다. 부분적으로 물에 잠기지 만 전체 표면을 거의 덮습니다 (밥이 요리되는 동안 “뚜껑”이 됨).
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올리브 오일 위에 뿌립니다.
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35-40 분 동안 또는 버섯이 노릇해질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내서 5 분간 휴식을 취합니다.
-
완료 : 버터 (사용하는 경우)와 파를 추가합니다. 밥을 찌르세요. 서빙하세요!
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조리법 참고 :
If 골프 공만한 크기의 큰 버섯이 있으면 최대 750g / 1.5lb까지 사용할 수 있습니다. 버섯의 양이 적고 (무게가 아닌) 표면을 덜 덮기 때문입니다.
버섯이 너무 많이 쌓여서 갈색이 많이 나지 않고 밥이 부드러워집니다. 밥이 익을 때 액체가 덜 증발하기 때문입니다 (표면을 덮는 버섯 때문에).
2. 쌀 종류 :이 조리법은 짧은 곡물과 중간 곡물보다 덜 끈적 거리기 때문에 긴 곡물 쌀로 만드는 것이 가장 좋습니다. 바 스마티와 자스민도 같은 요리 시간에 작동합니다. 중간 곡물 쌀과 짧은 곡물 쌀이 작동하지만 쌀이 조금 더 찰기가있을 것입니다. (그것이 짧은 곡물의 쌀이기 때문입니다.)
리조또와 빠에야 쌀은 적합하지 않습니다. 현미의 경우 처음에 버섯을 얹지 마십시오. 호일로 덮고 30 분 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 버섯을 얹은 다음 버섯이 노릇해질 때까지 30 ~ 35 분 동안 굽습니다. 이 레시피를 퀴 노아 나 콜리 플라워 라이스와 함께 사용해 본 적이 없습니다.
3. 서빙 : 6 ~ 8 인분.
4. 추가 버터를 제외한 서빙 당 영양.
영양 정보 :
🍄 MUSHROOM LOVE 🍄
- 버섯 밥 – 스토브에서 요리!
- 가장 놀라운 버섯 리조또
- 쇠고기 스트로가 노프와 치킨 스트로가 노프
- 솔즈베리 스테이크 또는 버섯 그레이비를 곁들인 치킨
- 마늘 버터 구이 버섯
- 피자 박제 버섯
- 크림 버섯 소스의 닭 가슴살
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LIFE OF DOZER
이제 40kg / 80lb의 귀리가 한때 너무 작아서 계단을 내려갈 수 없다는 사실을 믿기 어렵습니다… .. 아직도이 사진을 찍었던 것을 기억합니다. 멍청한 다리가 계단보다 짧아서 내려갈 수 없었기 때문에 그는 아기처럼 움츠러 들고 있었다. 너무 잔인해서 그를 구출하기 위해 그를 내 품에 안기 전에 킥킥 웃고 사진을 찍었습니다 !!! 😂
