튀김없이 집에서 테이터 토트 만드는 법. 이 수제 테이터 토트는 튀기지 않고 구워서 쉽게 만듭니다. 상점에서 구입 한 가방에 작별 인사를하십시오! 홈 메이드 베이크 드 테이터 토츠 레시피로 이동하거나 우리가 만드는 방법을 읽어보세요!
이 어린이 친화적 인 베이크 토츠는 정말 맛있어요. 사실 너무 좋아서 어른들도 그들에게 열광합니다. 기본 레시피는 간단합니다. 감자 + 소금 + 후추 + 옥수수 녹말 약간. 그대로두면 모두가 행복 할 것이지만, 몇 가지 엑스트라는 아프지 않을 것이라고 생각했습니다. 그래서 다진 파슬리와 체다 치즈를 넣었습니다! 안녕하세요, 치즈 구운 꼬치! 물론 직접 손에 들고 베이컨과 같은 다른 재료를 사용해도됩니다.
당신은 또한 좋아할 수 있습니다 : 로즈마리 로스트 포테이토 웨지는 히트작입니다. 감자에 소금, 후추, 올리브 오일, 로즈마리를 넣고 갈색이되고 바삭하고 부드러워 질 때까지 굽습니다. 지금 레시피를 확인하세요!
오븐에서 맛있는 테이터 토트 만들기
이것은 정말 간단합니다. 전자 레인지와 푸드 프로세서는 전체 과정을 빠르게 처리합니다. 방법은 다음과 같습니다.
우리는 껍질을 벗긴 황갈색 감자로 시작합니다. 거칠게 다진 후 찬물에 10 ~ 15 초 동안 담근다. 이것은 여분의 전분의 일부를 제거합니다. 즉, 우리의 아기가 젤리가 아닌 가운데가 약간 더 푹신하다는 것을 의미합니다. 물 후에 감자를 푸드 프로세서에 넣고 감자 조각처럼 보일 때까지 20 회 정도 펄싱합니다. 그런 다음 우리는 그것들을 짜서 가능한 한 많은 물을 제거합니다.
전자 레인지를 켜십시오. 대부분의 수제 테이터 조리법은 모양을 만들기 전에 감자를 끓이거나 굽습니다. 여분의 시간이 필요하지 않아 전자 레인지를 사용합니다.
전자 레인지로 다진 감자를 빠르게 요리 할 수 있습니다. — 단 2 분. 전자 레인지에서 2 분 동안 조리 한 후 감자는 부드러워 질 정도로만 조리되지만 약간의 바삭 바삭함이있어 떡치기에 적합합니다!
나머지 재료를 먹을 시간입니다. 소금, 양파 가루, 후추, 옥수수 전분, 파슬리, 치즈. 여기서 레일을 벗어날 수 있음을 기억하십시오. 베이컨, 바질, 매운 것-많은 옵션이 있습니다. 모든 것을 부드럽게 섞으십시오. 감자는 약간 끈적 거릴 수 있으므로 부드러운 것이 가장 좋습니다. 고무 주걱은 포크와 마찬가지로 잘 작동합니다.
이 조리법은 약 24 개의 테이터 토트를 만듭니다. 당신은 우리가 그들을 고전적인 tater tot 모양으로 만들기 위해 최선을 다한 것을 볼 수 있습니다. 찬물 한 그릇을 근처 (또는 기름) 근처에두면 어린 아이를 다듬을 때 도움이됩니다. 물건이 약간 끈적 거리기 때문에 물이 감자가 손에 달라 붙지 않도록합니다. 몇 번 시도하면 성형이 정말 빨리 진행됩니다.
그게 다입니다. 뜨거운 오븐에서 약 20 분 후, 반경 20 피트에있는 모든 사람이 먹을 준비가 된 바삭한 황금빛 갈색 테이터 토트가 완성됩니다!
레시피가 업데이트되었으며 원래 2016 년 3 월에 게시되었습니다. 2016 년에 게시 한 이후로 더 명확하게 만드는 방법. – Adam and Joanne
최고의 수제 테이터 토트 만드는 방법
- 준비 25 분
- 20 분 요리
- 총 45 분
가방 구매 건너 뛰기 매장에서 구입 한 테이터 토츠의 수제 테이터 토츠 레시피를 만듭니다. 일을 쉽고 건강하게 유지하기 위해 우리는 튀기지 않고 구워냅니다. 전자 레인지와 푸드 프로세서는 감자를 빠르게 처리합니다. 혼합물 모양을 만드는 것은 약간 까다 롭지 만 차가운 물 한 그릇을 옆에두면 빠르게 익힐 수 있습니다 (레시피의 참고 사항 참조). 이 꼬마는 미리 만들 수 있습니다! 방법은 아래 팁을 확인하십시오.
필요할 것입니다
포도씨 또는 카놀라와 같은 중성 향유 2 큰술
1 1/2 파운드의 황갈색 감자를 껍질을 벗기고 거친 1 인치 조각으로 자릅니다 (감자 약 2 개)
코셔 소금 1/2 티스푼
양파 가루 1/2 작은 술
옥수수 전분 1 큰술
가늘게 다진 파슬리 2 큰술, 선택 사항
잘게 간 흰색 체다 치즈 1 온스 (약 1 / 3 컵)
신선한 후추
길 찾기
- 감자 준비
- 테이터 토츠 굽기
오븐을 화씨 400도까지 가열합니다. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 기름의 절반을 기름칠합니다.
감자를 찬물 그릇에 넣고 10 ~ 15 초 동안 흔 듭니다. 배수.
감자 1/2 개를 푸드 프로세서 그릇으로 옮기고 대략 1/4에서 1/8 인치 조각으로 분해 될 때까지 약 25 개의 1 초 펄스를 보냅니다. 깨끗한 행주로 옮기고 나머지 감자도 반복합니다.
가공 된 감자 주위에 행주를 감싸고 잘 짜서 가능한 한 많은 액체를 제거합니다. 액체를 버리고 감자를 중형 전자 레인지 용 그릇에 옮깁니다. 전자 레인지에서 1 분 동안 저어 준 다음 전자 레인지에서 1 분 더합니다.
감자가 약간 끈적 일 수 있습니다. 그런 다음 2 분 동안 식 힙니다. 감자 위에 소금, 양파 가루, 옥수수 전분, 파슬리, 치즈, 후추 몇 조각을 뿌립니다. 부드럽게 섞어서 결합하십시오. (혼합물이 끈적 거리고 고무 주걱이나 포크가 잘 작동합니다.)
감자를 약 3/4 인치 너비와 1- 인치 길이. 기름칠 베이킹 시트에 모양의 테이터 토트를 놓습니다.
남은 오일과 함께 테이터 토트의 윗부분을 뿌린 다음 바닥이 노릇 노릇해질 때까지 약 10 분 동안 굽습니다. 각 테이터 토트를 조심스럽게 뒤집습니다. 포크 두 개를 사용하면 다른 토트보다 호일에 더 잘 붙은 토트를 흔들어 두 번째면이 노릇 노릇해질 때까지 10 분 더 굽습니다.
Adam과 Joanne의 팁
- 감자 가공 : 감자를 과도하게 가공하지 않도록주의하십시오. 감자 덩어리는 남아있다가 제거하고 칼로 작은 조각으로 자릅니다.
- 모양 : 작은 그릇에 물을 가까이 두십시오. 때때로 손가락을 적시면 혼합물이 손가락에 달라 붙지 않고 더 쉽게 모양을 만들 수 있습니다. . 감자를 큰 스푼 크기로 누르면 각각의 테이터 토트를 나누어주는 데 도움이됩니다.
- 미리 준비 : 토트를 얼리려면 조리법에 따라 모양을 만든 다음 계속 굽습니다. 양면이 노릇해질 때까지 굽는 대신 갈색, 밑에 살짝 굽고 큰 접시에 한 겹으로 옮겨 냉동실에 1 시간 이상 넣어 둔다. o 냉동 보관이 가능한 가방 및 최대 3 개월 보관. 재가열하려면 오븐을 화씨 400도까지 가열하고 노릇 노릇해질 때까지 굽고 완전히 가열합니다.
- 전자 레인지 대안 : 전자 레인지가 없다면 400도 화씨 오븐에서 부드러워 질 때까지 감자를 굽습니다. (부드럽거나 부드럽 지 않음) 그런 다음 식히십시오. 식힌 다음 1 인치 조각으로 자른 다음 푸드 프로세서에 추가하고 대략 1/4에서 1/8 인치 조각으로 분해 될 때까지 약 8 개의 1 초 펄스로 펄싱합니다. 작성된대로 레시피를 계속 진행합니다.
- 푸드 프로세서 대안 : 푸드 프로세서가없는 경우 상자 강판을 사용하여 감자를 갈아서 작성한 다음 레시피를 계속 진행합니다. 토트 내부의 질감은 약간 다르지만 맛은 여전히 좋습니다!
- 영양 사실 : 아래 제공된 영양 정보는 추정치입니다. USDA Supertracker 레시피 계산기를 사용하여 대략적인 값을 계산했습니다.
이 레시피를 만들면 사진을 찍고 해시 태그 #inspiredtaste — Instagram과 Facebook에서 여러분의 창작물을보고 싶습니다! 찾기 : @inspiredtaste