놀라 울 정도로 맛있고 푹신한 아몬드 가루 팬케이크는 케토와 글루텐이 없습니다. 그들은 만들기가 매우 쉽습니다-반죽은 좋고 두껍고 작업하기 쉽습니다.
주말 팬케이크는 우리 가족. 모두가 부엌 섬 주변에 모입니다. 난 스토브 옆에 서서 팬케이크를 요리하고 준비 되 자마자 가족에게 건네줍니다.
말할 필요도없이 “셰프”보너스를 먹게됩니다.- 기형적 인 것, 너무 익히거나 약간 덜 익힌 것입니다. 여전히 맛있습니다! 케토 아몬드 가루 팬케이크가 얼마나 맛있고 푹신하고 부드러 웠는지 실제로 놀랍습니다. 🥞
달콤한 아침 간식
저는 보통 에그 머핀이나 살라미 아침 컵과 같은 맛있는 아침 식사를 선호합니다. 더 포만감을 느끼고 더 만족 스럽습니다.하지만 때로는 특히 주말에는 아침 식사로 특별한 음식을 먹는 것이 좋습니다. 그리고이 팬케이크는 완벽합니다.
필요한 재료
맛있는 아몬드 가루 팬케이크를 만들기 위해서는 몇 가지 간단한 재료 만 있으면됩니다. 정확한 측정은 아래 레시피 카드에 포함되어 있습니다. 다음은 필요한 항목에 대한 개요입니다.
달걀 : 저는 거의 모든 조리법에 큰 계란을 사용합니다.이 조리법도 포함됩니다.
바닐라 추출물 : 진짜-순수한 바닐라 추출물-인공 향료가 아닙니다.
전유 : 대신 헤비 크림을 사용해도됩니다.
감미료 : 스테비아를 사용합니다. 대신 알갱이로 만든 감미료를 사용할 수 있습니다.
코셔 소금 : 고운 소금을 사용하는 경우 꼬집음 만 사용하세요.
아몬드 가루 : 제빵 제품에 탁월한 효과를 발휘하는 훌륭한 밀가루 대용품입니다. 최상의 질감을 위해 데친 가루를 사용하십시오. 나는이 레시피에서 굵은 아몬드 식사를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 큰 차이가 있습니다.
베이킹 소다 : 베이킹 파우더를 사용해보고 싶은 경우 (여기에서 테스트하지는 않았지만 베이킹 소다 ¼ 티스푼은 베이킹 파우더 1 티스푼에 해당합니다.
아보카도 오일 스프레이 : 철판에 사용합니다. 무염 버터를 얇게 펴서 사용할 수도 있습니다.
케토 아몬드 가루 팬케이크 만드는 방법
이것은 매우 쉬운 조리법입니다. 자세한 지침은 아래 레시피 카드에 포함되어 있습니다. 기본 단계는 다음과 같습니다.
1. 매우 부드러워 질 때까지 큰 그릇에 재료를 함께 섞으십시오. 나는 액체로 시작한 다음 점차 건조한 재료를 첨가하는 것을 좋아합니다.
2. 팬케이크를 기름을 바른 붙지 않는 철판에 넣고 중불로 한면에 약 3 분씩 익 힙니다. 팬케이크 당 약 ¼ 컵을 측정합니다.
아래 동영상을 보거나 단계별 사진 콜라주를 보면 알 수 있습니다. 반죽은 훌륭하고 두껍고 작업하기 매우 쉽습니다. 너무 얇게 퍼지지 않고 팬케이크가 모양을 유지합니다. 또한 코코넛 가루 팬케이크에서 가끔 발생하는 것처럼 쉽게 타지 않습니다.
글루텐이없는 밀가루의 가장 좋은 점 중 하나는 글루텐을 과도하게 혼합하는 것에 대해 걱정할 필요가 없다는 것입니다. 따라서 한 그릇에 모든 것을 섞을 수 있으며 매우 부드럽고 덩어리가 없을 때까지 섞을 수 있습니다.
어떻게 얹을까요?
나는 약간의 스테비아를 반죽에 추가합니다. 단맛. 과립 감미료 2 큰술도 효과가 있습니다. 그런 다음 팬케이크에 필요한 모든 것은 달콤한 버터입니다. 시럽도 필요하지 않습니다.
원하는 경우 좋아하는 시럽과 함께 케토 아몬드 가루 팬케이크를 제공 할 수 있습니다. 다른 옵션으로는 녹은 다크 초콜릿이나 땅콩 버터, 블루 베리 설탕에 절인 과일이 있습니다. , 또는 딸기 설탕에 절인 과일입니다. 아니면 케토 휘핑 크림을 얹고 그 위에 다크 초콜릿 칩을 뿌립니다.
남은 음식을 보관하는 방법
남은 음식은 그대로 보관할 수 있습니다. 보관 용 봉투를 냉장고에 최대 3 일 동안 보관합니다. 그 사이에 종이 타월을 넣어 여분의 수분을 흡수하세요. 전자 레인지에서 50 % 전력으로 다시 가열하세요.
이 아몬드 가루 팬케이크를 최대 3 일 동안 얼릴 수도 있습니다. 서로 달라 붙지 않도록 밀랍 종이로 분리 된 냉동 봉지에 담아 얼립니다. 50 % 전력으로 냉동 전자 레인지를 사용할 수 있습니다.
이 레시피에 대한 리뷰
Ed는 최근 다음 이메일을 보냈을 때 매우 기뻤습니다.
“성장 내 인생의 대부분을 팬케이크는 항상 주말 아침 식사의 일부였습니다. 중년이되었을 때 탄수화물 섭취와 팬케이크가 나오는 것을 지켜봐야했습니다! 오늘 아침까지 제가 가장 좋아하는 아침 식사 중 하나로 몇 년 동안 그리워했습니다.
저탄수화물 팬케이크 레시피를 따라 티에 올렸고 그 맛에 놀랐습니다. 처음 철판에 얹었을 때 신선하고 헹구고 말린 블루 베리를 넣었습니다. 팬에서 푹신 푹신한 모습에 감명을 받아 쉽게 뒤집을 수있었습니다.
저는 식탁에 앉아 포기해야했던 것을 되 살릴 수 있기를 진심으로 바랐습니다. 당신의 팬케이크에 대한 나의 첫 맛은 그 모든 추억을 내게 되돌려주었습니다. 나는 너무 행복해서 아내와 아이들이 시도해 보았고 그들도 놀랐습니다. 이 팬케이크는 “케토 또는 저탄수화물이라고해서는 안되며, 단순히 최고의 팬케이크 레시피라고 칭해야합니다. 전통적인 밀가루 팬케이크보다 낫습니다.
사람들에게 많은 것에 대해 연락하거나 이메일을 보내지 않습니다. 이 절대적으로 멋진 레시피를 게시 한 팬케이크의 모든 추억에 감사드립니다. 이제 새롭고 멋진 아침 추억이 생겼습니다. 감사합니다. “
정말 감사합니다, 에드! 오늘 하루를 보내 셨습니다. ❤️
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케토 아몬드 밀가루 팬케이크
성분
- 큰 달걀 3 개
- 바닐라 추출물 2 큰술 (예, 2 풀 스푼!)
- 전유 ½ 컵
- 스테비아 글리세 라이트 ½ 티스푼 (설탕 2.5 테이블 스푼과 동일) )
- ¼ 티스푼 다이아몬드 크리스탈 코셔 소금
- 잘게 다진 아몬드 가루 2 컵 (8oz-부피가 아닌 무게로 측정)
- 베이킹 소다 1 티스푼
- 철판 용 아보카도 오일 스프레이
지침
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중간 그릇에 계란, 바닐라, 우유, 스테비아, 소금을 함께 저 으세요.
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아몬드 가루를 서서히 휘젓습니다. 매우 매끄럽고 덩어리가 없어 질 때까지 참을성있게 휘젓습니다.
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마지막으로 베이킹 소다를 휘젓습니다.
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붙지 않는 이중 버너 철판을 중불로 4 ~ 5 분 동안 가열합니다. 기름을 뿌린다. 4 큰술 국자를 사용하여 팬케이크를 철판에 퍼 내십시오. 내 철판은 6 개의 팬케이크에 맞기 때문에 두 번에 걸쳐 작업합니다.
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팬케이크를 부풀어 올릴 때까지 각면에서 3 분 정도 굽습니다. -갈색으로 익혔습니다.
동영상보기 :
추가 레시피 :