크림 딜드 레드 포테이토 샐러드

이 간편한 감자 샐러드는 겨자, 계란, 셀러리를 생략하고 마요네즈 소스와 사워 크림 (또는 건강한 그리스 요구르트)을 곁들여 매우 간단하게 유지합니다. 연중 언제든지 먹을 수있는 신선한 딜로 밝아지는 슈퍼 크리미 한 감자 샐러드를 만들기 위해 약간 으깬 아기 빨간 감자입니다.

“이것은 내가 가장 좋아하는 감자 샐러드입니다.”그가 믹싱 볼에서 또 다른 포크를 끓여서 이미 씹히는 입으로 쑤셔 넣으면서 선언했습니다.

나는 인정해야합니다. 남편의 선언입니다.

“하지만 엄마의 클래식 최고급 감자 샐러드는 어떻습니까?” 나는 반박했다. ‘완전 클래식이에요! 항상 우리가 가장 좋아하는 것입니다! 블로그에서 가장 인기있는 레시피 중 하나입니다!” 그나저나 저먼 포테이토 샐러드와 구운 포테이토 샐러드도 완전히 잊었나요?

그가이 포테이토 샐러드를 너무 좋아하는 이유를 짐작해야한다면 너무 완벽하기 때문입니다. 셀러 리나 피클의 여분의 크런치없이 크림 같기 때문에, 약간의 열과 딜을 추가하여 신선한 요소를 추가하기 위해 약간의 양파로 좋아하는 구운 감자와 더 비슷합니다. 하지만 더 좋은 점은 만들기가 너무 간단하다는 것입니다.

크림 같습니다. 몽환적입니다. 그리고 맛있습니다.

감자 샐러드에 사용하기에 가장 좋은 감자 유형

대부분 내 감자 샐러드 요리법, 나는 유콘 골드 또는 비슷한 크림 같은 흰 감자를 사용합니다. 근데이 레시피는 쫄깃 쫄깃한 감자를 원해요. 요리를하고 난 뒤 조금 떨어져 버리기 때문에 가볍게 부수기 쉽습니다. 그래서 저는 갓 구운 감자를 사용합니다.

저는 감자를 통째로 또는 반으로 썰어 (항상 소금에 절인 찬물로 시작) 더운 상태에서 더 자르지 만 만질 수있을 정도로 식 힙니다.

감자 껍질이 물집이 생기고 요리 할 때 흰자위에서 떨어지기 시작할 때까지 기다리면서 생각보다 조금 더 오래 감자를 요리합니다. 테스트 할 때 포크 끝에서 쉽게 미끄러지면 끝났는지 알 수 있습니다.

믹싱 볼에 넣은 후 감자를 4 ~ 5 번 잘 으깨어 큰 덩어리를 만듭니다. 나는 이것을하기 위해 큰 털을 사용하지만, 감자 으깨기만 있으면 크고 거친 덩어리로 남겨 두어야합니다.

좋은 크리미 한 감자 샐러드를 만드는 방법

감자를 익힌 후 아직 따뜻할 때 엄마의 고전적인 감자 샐러드 레시피에서 제공하는 것과 동일한 지침을 따르고 약간의 백 식초를 곁들인 고구마로 감자에 약간의 탱을줍니다. 감자가 여전히 따뜻할 때이 단계를 수행하여 식초 향의 가벼운 주름을 흡수합니다.

이 감자 샐러드 드레싱은 마요네즈를 간단하게 혼합 한 것입니다 (약한 지방 또는 지방을 사용할 수 있음). , 그리고 톡 쏘는 물기를위한 사워 크림 (건강한 복용량을 위해 그리스 요구르트 사용). 마늘 소금, 갓 빻은 후추, 신선한 딜로 맛을냅니다… 그리고 많이 있습니다.

감자에 추가 할 내용 샐러드

신선한 딜은이 조리법에서 가장 큰 풍미를 만들어 주며, 말린 딜로는 풍미를 재현 할 수 없습니다. 게다가 상큼한 느낌이 너무 예뻐요. 딜 잎만 사용하고 질긴 줄기는 버립니다.

이 감자 샐러드에 잘게 썬 적 양파를 사용하는 것이 좋지만 파를 드시고 싶다면 드셔보세요.

감자 샐러드에 바삭 바삭한 식감이별로 없는데 참을 수 없다면 다음은이 감자 샐러드에 추가 할 몇 가지 재료 아이디어입니다.

• 잘게 썬 셀러리
• 반숙 계란
• 빨간 피망 다진
• 다진 피클
• 다진 베이컨
• 파 또는 노란 양파와 같은 양파가 더 많습니다.

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이지 크리미 딜 감자 샐러드

Be 붉은 감자가 포크로 쉽게 뚫리고 껍질이 감자에서 떨어지기 시작할 때까지 요리하십시오. 이렇게하면 감자가 부숴 질 정도로 부드러워 져 샐러드의 크림 같은 느낌이 더해집니다.

준비 시간 20 분

요리 시간 20 분

총 시간 40 분

12 인분

재료

• 3 파운드 작은 빨간 감자
• 1 티스푼 코셔 소금
• 백 식초 2 큰술
• 다진 양파 1/2 컵
• 마요네즈 1/2 컵
• 사워 크림 1/2 컵 또는 그릭 요거트
• 마늘 소금 1 티스푼
• 갓 갈은 후추 1/2 티스푼
• 1/4 컵 다진 딜 신선한 딜 디비들

설명

1. 감자를 소금물이 담긴 큰 냄비에 넣고 20 ~ 30 분 동안 또는 포크 끝에서 쉽게 미끄러질 때까지 끓입니다. 자른 경우 껍질이 흰 감자에서 벗겨지기 시작합니다.
2. 감자를 배수 한 다음 반으로 자른 다음 4 등분하여 큰 그릇에 담습니다. , 포크 또는 감자 으깨어 부드럽게 sm 감자를 불규칙한 덩어리로 잿더미로 만들되 너무 미세하지는 않습니다. 따뜻한 감자에 식초를 뿌립니다.
3. 작은 그릇에 마요네즈에 사워 크림 또는 그릭 요거트를 넣고 마늘 소금, 갓 빻은 후추, 신선한 것의 절반을 섞습니다. 다진 딜. 잘게 썬 양파와 남은 딜과 함께 감자 혼합물에 소스를 넣고 부드럽게 저어 섞습니다. 2-4 시간 또는 하룻밤 동안 뚜껑을 덮고 냉장 보관합니다.

이 샐러드에 추가하고 식사를 만들기위한 주요 레시피 아이디어

• 레몬과 로즈마리를 곁들인 오븐 구이 치킨
• 간단한 그리스 치킨 케밥
• 인스턴트 팟 하와이안 BBQ 치킨
• 라임 딜 그릴 드 샬롯 연어

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