쉬운 피 양파

이 쉬운 Blooming 양파는 약간 매운 빵가루로 이중 코팅되어 황금색으로 완벽하게 튀겨집니다. 그들은 아웃백보다 낫고 만들기가 매우 간단합니다. 디핑 소스를 잊지 마시고, Yum Yum Sauce (Japanese Hibachi Style) 또는 Southern Comeback Sauce와 함께 시도해보십시오.

이제 자신의 편의에 따라 자신의 부엌에서 직접 Blooming Onion을 만들 수 있습니다. 양파 링이나 양파 빨대를 좋아한다면이 바삭한 양파를 좋아할 것입니다. 항상 서두르십니까? 문제 없습니다. 최대 2 일 전에 소스를 담그고 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.

아니요 튀김으로? 그들은 공기 튀김기로 맛있게 요리됩니다. 에어 프라이어를 400 도로 예열하기 만하면됩니다. 조리법에 따라 양파를 준비하되 에어 프라이어 바구니에서 약 10 분 동안 또는 바삭하고 노릇 노릇해질 때까지 요리합니다.

블루밍 양파는 어떻게 만드나요?

소스

마요네즈, 사워 크림, 양 고추 냉이, 케첩, 파프리카, 마늘 가루 및 카이엔 고추를 섞습니다. 양파를 준비하는 동안 식혀주세요.

양파 준비

먼저 양파를 자르세요. 양파의 뿌리가없는 부분에 작은 편평한 부분을 자릅니다. 이제 건조되거나 손상된 껍질을 제거하십시오. 도마 위에 평평한면이 아래로 향하도록 양파를 놓습니다 (뿌리면이 위로 향함). 이제 뿌리에서 약 1/2 인치 떨어진 날카로운 칼을 사용하여 깨끗한 슬라이스를 아래쪽으로 만듭니다. 다음으로 양파를 1/4 바퀴 돌리고 또 다른 깨끗한 슬라이스를 아래쪽으로 만듭니다. 1/4 회전을 2 번 더하고 아래쪽으로 깨끗한 슬라이스 2 개를 더 추가합니다.

이제 양파 위에 동일한 간격으로 4 개의 깨끗한 슬라이스가 있어야합니다. 이제 4 개의 섹션 각각에서 3 ~ 4 개의 동일한 간격으로 절단합니다. 그런 다음 양파 뿌리 쪽을 아래로 돌리고 해당 섹션을 부드럽게 펼칩니다.

양파 빵 굽기

먼저 양파를 담을 수있을만큼 큰 그릇에 우유와 계란을 섞습니다. 그런 다음 다른 큰 그릇에 밀가루, 파프리카, 커민, 오레가노, 백리향, 소금, 카이엔 고추, 검은 후추 및 마늘 가루를 섞습니다. 이제 잘린 양파 중 하나를 밀가루 혼합물에 넣으십시오. 손으로 양파를 밀가루 혼합물을 펴고 분리하여 모두 빵가루를 입히도록합니다. 이제 양파를 계란 혼합물에 담근다. 그런 다음 손으로 밀가루 혼합물을 넣고 양파를 코팅합니다.

양파 튀김

더치 오븐과 같은 무거운 팬을 사용하여 기름을 375도까지 가열합니다. 스키머 국자 또는 집게를 사용하여 양파 뿌리 쪽을 뜨거운 기름에 조심스럽게 올려 놓습니다. 약 6 분 동안 또는 진한 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 다음으로 양파를 종이 타월로 제거하여 배수하십시오. 최상의 결과를 위해 수제 디핑 소스와 함께 즉시 제공하세요.

레시피 메모 및 유용한 팁

• 가능한 경우 달콤한 Vidalia 양파를 사용합니다.
• 375 도의 일관된 튀김 온도를 유지합니다. 사탕이나 튀김 온도계를 사용하십시오. 더치 오븐은 튀기기에 좋은 무거운 팬입니다. 두께 때문에 열을 잘 유지하고 유지합니다.
• 충분히 큰 튀김기가 있다면 사용하세요.
• 최선의 경우 결과는 프라이팬을 붐비지 않습니다. 대신 한꺼번에 볶습니다.
• 양파를 튀길 때는 가까이에 있어야합니다. 진한 황금빛 갈색이되기까지 5 ~ 7 분 정도 걸립니다.
• 소스는 최대 2 일 전에 만들어 냉장고의 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.
• 이 튀긴 양파는 따뜻하고 바삭 바삭한 상태에서 즉시 제공하는 것이 가장 좋습니다.
• 튀김에 들어 가지 않습니까? 에어 프라이어를 400 도로 예열하십시오. 에어 프라이어 뿌리면이 아래로 향하도록 양파를 넣고 9 ~ 10 분 요리합니다.

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이 게시물은 2015 년 7 월 17 일에 게시되었으며 2020 년 4 월 27 일 새 콘텐츠로 다시 게시되었습니다.

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