보라, 마시멜로로 얹은 고구마는 재미 있지만 올해는 그 맛있는 테이터들이 스포트라이트? 매우 녹말이 많은 고구마는 황갈색뿐만 아니라 매쉬하며, 맛을보기 위해 마시멜로로 덮을 필요는 없습니다. 부드러워 질 때까지 쪄서 크림 같은 반반 정도의 버터로 으깨세요.
왜 감자를 쪄야합니까?
감자를 부드럽게 요리 할 때 찌는 것이 가장 좋은 방법입니다. 찌는 데는 끓일 때보 다 물이 덜 필요하기 때문에 요리를 완성하는 데 시간이 덜 걸립니다. 물론 가장 중요한 것은 증기 중에 고구마의 영양소를 잃지 않는다는 것입니다. 야채가 끓는 동안 일부 영양소가 물로 새어 나온 다음 배수구로 내려갑니다!
채식 으깬 고구마를 만들 수 있나요?
물론입니다! 반반을 코코넛 우유 통조림으로 바꾸고 (매우 크리미하고 풍부하지만 무가당 비유 제품 우유를 사용할 수 있음) 일반 버터 대신 좋아하는 비건 버터 또는 코코넛 오일을 사용합니다. 메이플 시럽은 이미 비건 이니 가셔도 좋습니다. 소금과 후추를 잊지 마세요!
으깬 고구마는 너무 맛있어서 올해는 고전적인 으깬 감자를 만드는 것을 잊을 수 있습니다. 고구마는 그레이비와도 잘 어울립니다!