Roast Beef는 수많은 홈 디너 메뉴의 필수품입니다. 거의 보편적으로 사랑받는 맛있는 로스트 비프가 식탁의 이상적인 중심입니다.
럼프 로스트 레시피
나는 몇 년 동안 로스트를 만들 수 없었습니다. 정말 좋아했던 소고기. 마지막으로, 나는 엉덩이 로스트를 요리하는 방법에 대한이 방법을 발견했습니다.
완벽하게 요리 된 로스트 비프는 더 이상 나에게 미스터리가 아닙니다! 이 엉덩이 로스트 맛은 놀랍을뿐만 아니라 제가 만든 가장 쉬운 로스팅 중 하나이기도합니다.
이 방법은 기본적으로 기존 오븐을 대류 오븐으로 바꾸고있는 동안 로스트를 돌릴 필요가 없습니다. 조리. 나는 요리 과정에서 가능한 모든 소란을 없애기 위해 최선을 다하고 있습니다!
요리하는 동안 로스트 전체에 작은 마늘 조각이 붙어 있어이 로스트 비프의 풍미는 내가 만든 다른 어떤 것과도 비교할 수 없습니다 전에.
로스트가 너무 아름답게 나왔기 때문에 다른 것을 만들고 다른 맛과 조미료를 시도하기를 기다릴 수 없습니다. 고기는 중간 정도의 희귀하고 부드럽고 풍미가 있습니다. 로스트 비프 레시피가 하나만있는 경우이 레시피가 맞습니다.
럼프 로스트 요리 방법
오븐에서 로스트 비프 요리를 요리하려면 먼저 고기를 상온으로 올리십시오. 요리를 시작하기 한 시간 전에 로스트를 냉장고에서 꺼 냈습니다.
그동안 오븐을 예열하고 마늘 3 쪽을 12 개 정도의 작은 조각으로 자릅니다. 마늘 조각을 안으로 넣을 수있을 정도의 크기로 고기에 작고 얕은 조각을 만드세요.
올리브 오일, 코셔 소금 소금, 갓 빻은 후추로 잘 문지르는 것이이 엉덩이 로스트 레시피의 다른 모든 양념입니다. 필요합니다. 로스트 비프를 오븐에서 30 분 동안 갈색으로 굽은 다음 불을 225로 낮추어 요리를 마칩니다.
로스트 비프가 내부 온도가 화씨 140도에 도달하고 고기의 외부가 시작되면 완성됩니다. 갈색으로. 집게를 사용하여 오븐에서 로스트를 조심스럽게 제거하고 고기를 썰기 15 분 전에 놓아 둡니다.
처음부터 끝까지 오븐에서 엉덩이 로스트는 4 시간도 채 걸리지 않습니다. 약간의 시간이 걸리지 만 대부분의 요리 시간은 손을 뗄 수 있으므로 남은 하루 동안 자유롭게 이동하거나 반찬을 준비 할 수 있습니다.
점심 후 오븐에서 로스트를 가져옵니다. 저녁 식사 시간에는 모두가 좋아할 풍성하고 맛있는 수제 저녁 식사가 제공됩니다. 보너스로 남은 로스트 비프를 썰어서 샌드위치 나 샐러드에 담아 다음날 점심을 쉽게 먹을 수 있습니다.
로스트 비프 레시피
원래이 레시피를 공유 한 이후로 저는 로스트 비프를 요리하는 몇 가지 새로운 방법을 찾았습니다. 그릇 냄비 방법의 경우이 완벽하게 간단한 슬라이스 가능 CrockPot 로스트 비프를 사용해보십시오. 우리는 또한이 슬로우 쿠커 이탈리안 레드 와인 로스트 비프의 풍부한 맛을 좋아합니다.
고기에 약간의 향신료를 선호하는 사람들에게이 사우스 웨스턴 로스트 비프는 이기기가 어렵습니다.
Roast Beef는 우리가 좋아하는 많은 반찬과 함께 아름답게 작동합니다.
나는 이것을 마늘 박살 감자와 녹두와 함께 제공했습니다. 이번 가을에 처음으로 추운 날에 멋진 따뜻한 식사였습니다. 드디어 비가 오는 날씨에 만세!
이 간단한 엉덩이 로스트는 심플 볶음 여름 스쿼시, 브라운 슈가 시나몬 애플 소스, 로즈마리 로스트 포테이토와도 완벽하게 어울립니다.
이 간단한 로스트가 마음에 들면 비프 엉덩이 로스트 레시피, 저의 Simple Slow Cooker Pot Roast, 저의 Herb Rubbed Sirloin Tip Pork Roast, Foodie with Family
Simple Roast Beef
간단한 로스트 비프
재료
- ▢ 2 1/2-3 lbs 뼈없는 쇠고기 엉덩이 로스트
- ▢ 올리브 오일 1 큰술
- ▢ 마늘 3 쪽을 약 12 개로 자른 것
- ▢ 코셔 소금
- ▢ 갓 깨뜨린 후추
- ▢ 육류 온도계
안내
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실온에서 로스팅합니다. 나는 그것을 요리 할 준비가되기 전에 한 시간 조금 넘게 냉장고에서 나의 것을 꺼냈다. 오븐을 375 도로 예열하세요. 날카로운 칼로 마늘 조각을 고기에 밀어 넣을 수있을만큼 충분히 큰 고기에 작은 틈새를 만드십시오. 마늘 조각마다 로스트 전체를 반복합니다. 로스트에 올리브 오일을 뿌리고 측면 전체를 문지릅니다.로스트 전체에 소금과 후추를 뿌린다. 로스팅 선반 아래 선반에 드립 팬과 함께 기름진면이 위로 향하도록 오븐 선반에 직접 로스트를 놓습니다.
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375도에서 30 분 동안 로스팅합니다. 불을 225 도로 낮추십시오. 로스트를 2-3 시간 더 익힌다. 로스트에서 주스가 떨어지기 시작하고 외부가 갈색으로 변하면 육류 온도계로 온도를 확인합니다. 내부 온도가 140 도일 때 집게를 사용하여 오븐에서 로스트를 조심스럽게 꺼내십시오. 로스트를 호일로 텐트를 씌운 접시에 놓고 보온을 유지하기 위해 조각하기 전에 적어도 15 분 동안 둡니다. 즐기세요!
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