퀴 노아 탄수화물 : 케토 다이어트에 관한 퀴 노아 가이드

안데스 산맥 정상과 지역 식료품 점의 쌀 통로에서 무엇을 찾을 수 있습니까?

당신이 상상할 수 있듯이, 이것은 너무 많은 옵션을 남겨 두지 않습니다.

정답은 퀴 노아입니다. “keen-whah”로 발음되는이 고대 음식은 쌀이나 쿠스쿠스와 매우 흡사합니다.

대부분의 요리법에서 쌀과 쿠스쿠스를 쉽게 대체하여 전체 식사에 비타민, 미네랄, 단백질을 더 많이 추가 할 수 있지만 실제로는 기술적으로 곡물이 아닙니다. 그것은 씨앗이며, 식물의 어느 부분에서 식용 물질이 나오는지의 차이를 나타내는 의사 곡물로 간주됩니다.

남미에서는 퀴 노아를 쉽게 찾을 수 있습니다. ,하지만 지난 10 년 동안 미국에서 최근에야 식료품 점 진열대를 장식했습니다.

많은 건강상의 이점으로 선전되었지만 여전히 질문은 남아 있습니다. 퀴 노아 탄수화물은 케토에 허용됩니까? 먼저 퀴 노아에 대해 더 많이 알아야합니다.

퀴 노아 란?

퀴 노아는 키가 3 ~ 9 피트 인 관목 인 퀴 노아 식물에서 나옵니다. 더 시원한 기후이며 일반적으로 산 꼭대기에서 자랍니다. 퀴 노아는 고대 슈퍼 푸드로 간주됩니다. 로마 제국과 같은 고대 문명은 잉카인들은 그것을 신성한 작물로 여겼습니다.

퀴 노아는 단백질 함량이 높고 건강한 탄수화물을 함유하고 있기 때문에 채식주의 자와 비 건이 좋아하는 음식입니다. 사실, 퀴 노아는 9 가지 필수 아미노산을 모두 포함하는 몇 안되는 식물성 식품 중 하나로 완전한 단백질이됩니다. 9 가지 필수 아미노산은 다음과 같습니다.

• 페닐알라닌
• 발린
• 트레오닌
• 트립토판
• 메티오닌
• 루신
• 아이 솔 류신
• 루신
• 히스티딘

아미노산은 단백질의 구성 요소입니다. 필수 아미노산은 신체가 생산할 수없는 아미노산이며 먹는 음식에서 얻어야합니다.

많은 완전 채식주의 자와 채식주의자가 적절한 단백질을 얻기 위해 고군분투하고 있으므로 퀴 노아는 그들이 거기에 도달하도록 돕는 건강한 해결책입니다. 또한 망간, 마그네슘, 인, 엽산, 구리, 철, 아연 및 칼륨과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다.

약 120 가지 유형의 퀴 노아가 있지만 가장 일반적인 유형은 흰색입니다. , 빨강 및 검정. 흰색은 식료품 점에서 구할 수있는 가장 풍부한 유형의 퀴 노아이지만, 빨간색과 검은 색 퀴 노아도 찾기가 더 쉬워지고 있습니다.

빨간색과 검은 색 퀴 노아는 요리 할 때 모양을 유지하기 때문에 통 곡물 샐러드에 아주 좋습니다.

퀴 노아 탄수화물 및 영양 성분

퀴 노아는 맛있는 글루텐입니다. 영양가가 높은 수많은 건강한 요리법에 포함 된 무료 성분. 비건 채식이나 채식을위한 훌륭한 단백질 공급원이며식이 섬유, 단백질, 미네랄이 풍부합니다. 또한 체강 질병이있는 사람들에게도 안전합니다.

하지만 정확히 저탄수화물 식품이 아닙니다.

조리 된 퀴 노아 한 컵에는 34g의 순 탄수화물, 5g의 섬유질, 8g의 단백질 및 4g의 지방을 포함하여 총 222 칼로리가 포함되어 있습니다.

일반적으로 건강한 식단을 위해 균형이 잘 잡혀 있고 총 탄수화물 수치는 상당히 높습니다 (39g). 이 슈퍼 푸드를 저탄수화물 식단에 포함시킬 계획이라면 전략적으로하는 것이 중요합니다.

퀴 노아가 저탄수화물 또는 케토 제닉 식단에 어떻게 적합합니까?

퀴 노아 한 컵에 대한 탄수화물 수치는 약간 높지만 케토시스를 유지하려는 경우에도 여전히 퀴 노아를 먹을 수있는 방법이 있습니다.

조리 된 퀴 노아 반 컵 1 회분은 약 17g입니다. 순 탄수화물의. 표준 케토 제닉 식단 (SKD)을 따르는 사람들의 목표는 하루에 약 20 ~ 50g의 탄수화물을 섭취하는 것이므로, 이는 대부분의 일일 탄수화물을 소량의 음식으로 섭취하는 것입니다.

더 높은 범위의 탄수화물을 섭취하면서 케토시스를 유지할 수있는 사람입니다. 퀴 노아 반 컵이면 괜찮을 수 있습니다.

가장 좋은 방법은 녹색 채소 샐러드, 으깬 아보카도 또는 참치, 닭고기와 같은 마요네즈 기반 단백질 샐러드와 같은 저탄수화물 또는 무 탄수화물 식품과 섞는 것입니다. 또는 계란. 이 믹스는 반찬으로 즐기면서 섭취량을 줄이는 데 도움이됩니다.

즉, 대부분의 경우 발견 된 숨겨진 탄수화물을 위해 탄수화물 섭취량을 절약하고 싶을 것입니다. 표준 케토 다이어트 식사 계획을 따르는 동안 하루 종일 식사에.

특정 유형의 케토 다이어트는 다양한 탄수화물 섭취를 허용합니다. 타이밍에 관한 것입니다.

표적 및 순환 케토 다이어트

표적 케토 다이어트 (TKD)는보다 활동적인 운동 유형을위한 케토 다이어트의 한 유형입니다. 이 다이어트는 운동 전 30 ~ 60 분 동안 20 ~ 50g의 추가 탄수화물을 제공하여 운동에 적절한 연료를 공급합니다.

매일 운동을하는 대부분의 사람들에게 이것은 케토를 먹으면서 성능을 유지하기위한 훌륭한 전략입니다.

그러나 더 격렬하게 운동하는 운동 선수는 더 많은 탄수화물이 필요할 수 있습니다. 이것은 순환 케토 다이어트 (CKD)가 작용하는 곳입니다. CKD는 일주일 중 5 일 동안 SKD 계획을 따르고 나머지 2 일은 탄수화물 로딩 일입니다.

이것은 이틀 동안 (24 시간에서 48 시간까지), 글리코겐 저장소가 충분히 채워지도록하기 위해 총 지방 섭취량이 적은 탄수화물 400 ~ 600g을 섭취해야 함을 의미합니다. 훈련의 강도를 유지하십시오.

이 급격한 탄수화물 유입으로 케토시스에서 벗어날 수 있지만 SKD로 돌아가 식사를 한 후 하루나 이틀 이내에 케토시스로 다시 전환 할 수 있어야합니다. 고지방, 저탄수화물 다시.

저탄수화물 또는 케토 다이어트에서 퀴 노아를 언제 피해야합니까?

퀴 노아는 영양의 강국이지만 불행히도 최선의 선택은 아닙니다. 저탄수화물 또는 케톤 생성 식단을 위해. 전 세계의 다양한 요리에서 찾을 수 있지만,이 슈퍼 푸드에 대한 훌륭한 저탄수화물 대안이있어 훌륭한 식사를 잃지 않고 사용할 수 있습니다.

저탄수화물을 시작하는 경우 -체중 감량 목적을위한 탄수화물 또는 케톤 생성 식단, 당신은 퀴 노아를 피하고 싶을 것입니다. 그것은 혈당 지수에서 53으로 평가됩니다. 혈당 지수 (GI)는 특정 음식이 혈당에 어떤 영향을 미치는지 알 수있는 좋은 방법입니다.

퀴 노아는 여전히 GI 값이 상대적으로 낮으며 천천히 소화되고 흡수되어 흰 쌀이나 현미와 같은 혈당과 인슐린 수치가 느리게 상승합니다. 케토시스에 도달하지 않으려는 경우 좋은 소식입니다.하지만 그렇다면 더 나은 옵션이 있습니다.

퀴 노아 탄수화물에 대한 결론

퀴 노아가 제공 할 수 있지만 다양한 건강상의 이점이있는 진짜 질문은 — 퀴 노아는 저탄수화물 친화적입니까 아니면 케토 제닉 식단에 적합합니까?

고 탄수화물 수로 인해 퀴 노아는 저탄수화물 식품이 아닙니다. 여기저기서 식단에 퀴 노아를 포함시킬 수 있지만, 하루 종일 발견되는 다른 숨겨진 탄수화물이 거시적 목표를 넘어서서 케토시스에서 쫓아 낼 가능성이 있습니다.

퀴 노아는 낮은 경우에만 적합합니다. -탄수화물 또는 케톤 생성 식단 :

• 표적 케톤 생성 식단 (TKD)을 따르는 경우
• 주기적인 케토 제닉 식단 (CKD)을 따르고 있습니다.
• 퀴 노아를 포함한 하루 총 탄수화물 섭취량이 탄수화물 50g을 초과하지 않습니다.

그렇지 않으면 다량의 퀴 노아 탄수화물은 저탄수화물 또는 케토 식단을 따르는 경우이 음식이 최선의 선택이 아님을 의미합니다.