버터, 설탕으로 처음부터 만든 네덜란드 사과 빵 & 신선한 사과 . 따뜻한 바닐라 유약을 뿌린 계피 스트 레 우셀 &을 얹은이 사과 퀵 브레드 레시피의 놀라운 맛.
우리만큼 Bread를 사랑합니다. 여기에서 최고의 빵 조리법을 모두 찾으세요!
사과 빵을 만드는 데 어떤 사과를 사용할 수 있습니까?
사과 빵을 구울 때 더 강력한 다양한 사과를 사용하여 베이킹 할 때 사과가 유지되도록하는 것이 좋습니다. 제가 가장 좋아하는 사과는 Honey Crisp입니다. Honey Crisp 사과를 찾을 수 없거나 너무 비싸다면 Fugi 사과 또는 Granny Smith 사과를 사용할 수도 있습니다. Red 또는 Golden Delicious와 같은 부드러운 사과는 베이킹에 적합하지 않으므로 사용하지 마십시오.
최고의 Apple 빵 레시피를 만들기위한 주방 도구
저는 몇 가지 기본적인 주방 도구를 사용합니다. 이 레시피에서 사과 빵을 훨씬 쉽게 구울 수 있습니다! 첫째, 나는 좋은 빵 팬을 사용하는 것을 좋아합니다. 나는 많은 빵을 굽고 내가 선호하는 팬은 알루미늄 스틸 또는 세라믹입니다. 두 종류의 팬 모두 빵을 더 고르게 굽고 베이킹 후 빵을 더 쉽게 풀어줍니다. 예전에 유리 팬을 사용했는데 빵이 너무 자주 가라 앉는 것 같아서 그만두 었어요. 나는 또한 빵이 고르지 않게 익기 때문에 어둡거나 붙지 않는 팬을 사용하는 것을 좋아하지 않습니다. 빵을 안쪽에서 익히기 전에 겉이 어두워 져서 타기 쉬워요.
이렇게 스트 레 우셀 토핑으로 달콤한 빵을 만들 때 빵 팬에 양피지를 깔고 싶어요. 설탕을 얹어도 끈적임없는 빵을 만드는 데 도움이됩니다.
네덜란드 사과 빵 조리법 재료
이 Apple 빵 조리법을 만드는 데 필요한 것은 다음과 같습니다.
–1/2 컵 연화 버터 (1 큐브)
–1 컵 굵은 설탕
–2 계란
–1/2 컵 우유
–1 tsp 바닐라 추출물
–2 컵 다목적 밀가루
–1 / 소금 2 작은 술
–1 tsp 베이킹 파우더
– 껍질을 벗긴 녹색 사과 1/2 컵 (HoneyCrisp 사과, Fugi 등을 사용할 수도 있습니다!)
–1/2 컵 잘게 썬 호두 또는 피칸
토핑에 필요한 재료 :
- 5 TBSP 감기 버터
- 밀가루 1/3 컵
- 2TBSP 과립 설탕
- 2TBSP 흑설탕
- 계피 가루 2 작은 술
바닐라 글레이즈 : (부드러워 질 때까지 모든 재료를 저어줍니다. 따로 둡니다.)
- 녹인 버터 1TBSP
- 가루 설탕 1/2 컵
- 1TBSP 우유
- 1/4 tsp 바닐라 추출물
네덜란드 사과 빵 만드는 방법
오븐을 화씨 350도까지 예열합니다. 빵 팬에 양피지를 깔거나 들러 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌립니다. (저는 10 인치 빵 팬을 사용하지만이 조리법은 표준 8 인치 팬에서도 작동합니다. 빵을 굽는 것은 더 클 것입니다.)
믹싱 볼에 크림 버터와 설탕을 넣습니다. 계란, 우유, 바닐라를 넣고 섞어줍니다. 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 섞는다. 사과와 견과류로 접으십시오. 준비된 베이킹 팬에 혼합물을 옮기세요.
토핑을 위해 모든 재료를 섞고 바스러 질 때까지 포크 또는 페이스트리 블렌더로 섞습니다. 팬에있는 반죽 위에 뿌립니다.
빵에 넣은 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 55-60 분 동안 굽습니다. (완전히 익었을 때 빵의 내부 온도는 화씨 200 도입니다.)
식히십시오. 팬에서 제거하고 바닐라 글레이즈로 이슬비를 뿌립니다. 썰어서 제공하세요.
남은 음식은 밀폐 된 용기에 보관하세요.
Apple Bread를 얼릴 수 있습니까?
예,이 네덜란드 Apple Bread는 얼마 동안 얼릴 수 있습니다. 안전하게 포장하고 밀폐 용기에 보관하십시오. 나는 내 것을 호일로 싸서 냉동고 Ziplock 백에 보관하는 것을 좋아합니다. 1 ~ 2 개월 이내에 먹어야합니다!
순켄 빵을 피하세요
빵이 푹 들어 가지 않도록하는 가장 쉽고 가장 좋은 방법은 조리 용 온도계를 사용하여 빵의 내부를 확인하는 것입니다. . 완전히 익힌 빵은 온도계에 200 ° F를 기록합니다. 제가 가장 좋아하는 온도계는 Thermapen입니다. 매우 빠르고 믿을 수 없을 정도로 내구성이 뛰어납니다. 또 다른 훌륭한 요리 용 온도계는 잘 작동하는보다 기본적인 버전 인 ThermoPop입니다!
DUTCH APPLE BREAD
핀 인쇄
재료
- 연화 버터 1/2 컵 큐브 1 개
- 알갱이 설탕 1 컵
- 달걀 2 개 큰
- 우유 1/2 컵
- 바닐라 추출물 1 티스푼
- 다용도 밀가루 2 컵
- 1/2 tsp 소금
- 1 tsp 베이킹 가루
- 껍질을 벗긴 녹색 사과 1 1/2 컵
- 잘게 썬 호두 또는 피칸 1/2 컵
토핑
- 5TBSP 콜드 버터
- 밀가루 1/3 컵
- 2TBSP 과립 설탕
- 2 TBSP 흑설탕
- 계피 가루 2 작은 술
Vanilla Glaze
- 녹인 버터 1TBSP
- 가루 설탕 1/2 컵
- 1TBSP 우유
- 1/4 tsp 바닐라 추출물
지침
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오븐을 화씨 350 도로 예열하세요. 양피지가있는 ead 팬 또는 들러 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌린 스프레이.
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크림 버터와 설탕 믹싱 볼에. 계란, 우유, 바닐라를 넣고 섞어줍니다. 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 섞는다. 사과와 견과류로 접으십시오. 혼합물을 준비된 베이킹 팬으로 옮깁니다.
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토핑을 위해 모든 재료를 결합하고 포크로 섞습니다. 또는 빵 부스러기 때까지 생과자 믹서. 팬에있는 반죽 위에 뿌립니다.
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이쑤시개가 빵에 삽입 될 때까지 55-60 분 동안 굽습니다. 깨끗하게 나옵니다. (완전히 익었을 때 빵의 내부 온도는 화씨 200 도입니다.)
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식히세요. 팬에서 제거합니다. 빵 위에 매끄럽고 이슬비가 올 때까지 유약 재료를 함께 휘젓습니다. 썰어서 제공하세요.
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남은 음식은 밀폐 용기에 보관하세요.
영양
최고의 브레드 팬?
나는 많은 빵을 굽는 데 내가 선호하는 팬은 세라믹, 유리 또는 주철입니다. 이 팬은 빵을 더 고르게 굽고 베이킹 후에 빵을 더 쉽게 풀어줍니다. 빵이 고르지 않게 익기 때문에 어둡거나 붙지 않는 팬을 사용하는 것을 좋아하지 않습니다. 빵을 안쪽에서 익히기 전에 겉이 어두워 져서 색이 고르지 않습니다. 여기에서 어떤 빵 팬이 가장 좋은지 자세히 알아보세요!
내 Apple Bread가 가라 앉았습니다. 무슨 일이 있었나요?
이런 일도 가끔 발생합니다! 종종 반죽을 너무 많이 섞었기 때문입니다. 퀵 브레드 (효모를 사용하지 않는 빵 조리법)는 너무 많이 휘 저는 것을 좋아하지 않으므로 모든 재료를 간신히 섞으십시오. 또 다른 원인은 팬을 과도하게 채울 수 있습니다. 빵 팬은 매번 반만 채워야합니다. 항상 그렇듯이 베이킹 소다와 베이킹 파우더와 같은 발효 성분이 너무 오래되지 않았는지 확인하십시오. 베이킹 소다는 새 제품을 구입하기 전 6 ~ 9 개월 동안 만 선반에 보관해야합니다. 나는 그것을 대량으로 구입하고 (나는 많이 굽는다!) 더 오래 지속되도록 냉장고에 보관합니다.
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처음부터 버터, 설탕으로 만든 네덜란드 사과 빵 & 신선한 사과. 따뜻한 바닐라 유약을 뿌린 계피 스트 레 우셀 &을 얹은이 사과 퀵 브레드 레시피의 놀라운 맛입니다.