Pecans는 수많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
심장 건강을 개선합니다
Pecans는 지방의 일종 인 단일 불포화 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다 (5).
동맥이 좁아지는 것이 특징 인 관상 동맥 질환 환자 204 명을 대상으로 한 한 연구에 따르면 12 주 동안 매일 1 온스 (30g)의 피칸을 섭취하는 것으로 나타났습니다. 혈액 내 총 콜레스테롤 대 HDL (좋은) 콜레스테롤의 비율을 개선했습니다 (6).
마찬가지로, 콜레스테롤 수치가 정상인 19 명을 대상으로 한 이전 연구에서는 2.5 온스 (68g)의 피칸을 먹는 사람들이 견과류를 전혀 먹지 않은 대조군 (7)에 비해 8 주 후 매일 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치가 현저히 낮았습니다 (7).
다른 연구에 따르면 나무 섭취량이 증가한 것으로 나타났습니다. 피칸을 포함한 견과류는 총 콜레스테롤, LDL (나쁜) 콜레스테롤 및 트리글리세리드 수치 감소와 관련이있을 수 있으며, 모두 심장 질환의 위험 요소입니다 (8).
혈당 안정화
일부 연구에 따르면 피칸은 혈당 조절을 개선 할 수 있으며 이는 부분적으로 섬유 함량 때문일 수 있습니다.
견과류에는 주로 불용성 섬유질이 포함되어 있지만 물에 녹지 않으며 수용성 섬유질도 포함하고 있습니다. 수용성 섬유질은 물에 용해되어 소화되지 않은 채 몸을 통과하여 혈당 흡수를 늦추는 젤과 같은 물질을 형성합니다 (10).
과체중 또는 비만인 26 명의 성인을 대상으로 한 소규모 연구에 따르면 피칸이 풍부한 식단을 4 주 동안 먹으면 인슐린을 효과적으로 사용하는 신체 능력이 향상되었습니다. 인슐린은 혈류에서 세포로 당을 운반하는 호르몬입니다 (11).
또한이 식단은 인슐린 생산을 담당하는 췌장의 베타 세포 기능을 향상 시켰습니다 (11).
마찬가지로 12 개의 연구를 검토 한 결과 견과류를 식단에 추가하면 장기적인 혈당 조절의 척도 인 헤모글로빈 A1C 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다 (12).
뇌 기능
백소에는 단일 및 다중 불포화 지방산을 포함하여 뇌 기능에 도움이 될 수있는 영양소가 풍부합니다.
특히 단일 불포화 지방산은 정신 쇠퇴 감소와 관련이 있습니다. 염증 감소 (13, 14).
사실 40 년 이상 지속 된 15,000 명 이상의 여성을 대상으로 한 대규모 연구에서 견과류 섭취 증가와 장기인지 능력 향상이 연결되었습니다 (15).
마찬가지로, 노인 4,822 명을 대상으로 한 연구에 따르면 하루에 최소 1/3 온스 (10g) 견과류를 섭취 한 사람들은인지 능력이 약할 가능성이 40 % 낮습니다 ( 16).
하지만 피칸이 특히 뇌 기능에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 평가하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
요약
일부 연구에 따르면 피칸이 심장 건강, 뇌 기능 및 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.