온타리오주의 인삼 생산 비용

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생산 비용 온타리오 인삼의 생산량

소개

온타리오에서 재배 인삼을 생산하는 비용은 매우 다양합니다. 전체 비용은 토지 구입 또는 임대 비용, 기계 구입 또는 임대 비용 및 계약 된 맞춤형 작업량의 영향을받습니다. 차입금에 대한이자 및 기계 감가 상각도 고려해야합니다. 이 문서는 인삼 1 에이커를 처음으로 생산하는 데 드는 현금 비용에 대해 설명합니다. 연료, 전기, 관리 노동, 자동차 등과 같은 간접비는이 추정치에 포함되지 않습니다. 토지 비용은 시간에 따라 다르고 위치에 따라 다르므로 포함되지 않습니다. 시간이 지남에 따라 생산 비용은 에이커 당 감소 할 것입니다. 씨앗을 더 이상 구매할 필요가없고 그늘이 재사용되고 장비 비용이 시간이 지남에 따라 상각되면 그에 따라 비용이 절감됩니다.

대부분의 그늘 재료는 최대 3 회 이상 재사용 할 수 있습니다. 해당 자료의 상태에 따라 다릅니다. 계약 된 맞춤형 작업을 통해 기계 비용을 다소 완화 할 수 있습니다.

씨앗의 가격은 $ 50.00 / lb로 추정되고 뿌리의 판매 가격은 $ 25.00 / lb로 건조되었습니다. 이 두 가지 가격은 해마다 상당히 다를 수 있으며 재배자에게 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 인삼 작물 재배를 계획 할 때는 다양한 뿌리 가격이 최종 수익률에 미치는 영향을 고려해야합니다.

준비 비용

현장 준비와 관련된 비용은 재배자마다 다릅니다. 추가 비용은 컨설턴트 비용, 석회, 현장 별 영양소 관리 및 타일 배수와 관련됩니다. 표 1에 요약 된 비용은 본질적으로 일반적이며 기본 준비 수준을 나타냅니다. 이 문서에는 설립 비용 또는 연간 운영 비용에 대한 차입금에 대한 잠재적이자가 포함되어 있지 않으며 대출금이 상환 될 때까지 매년 생산 비용에이를 고려해야합니다.

표 1. 에이커 당 사전 파종 및 파종 비용

총 파종 및 파종 비용 : $ 23,475

* 비용은 사용되는 재료에 따라 다릅니다 (천의 종류, 목재 대 강철 기둥 기타.). 쉐이드 천은 총 3 회 안정적으로 재사용 할 수 있으므로 포함 된 비용은 총 비용의 1/3 ($ 18,000 / ac)입니다. 그러나 첫 번째 정원에 두는 사람은 총 비용을 선불로 부담하게됩니다.

연간 생산 현금 비용

연간 생산 비용은 날씨에 따라 다릅니다. 습한 계절에는 더 많은 살균제 투입이 필요할 수 있지만 건기에는 더 적은 비용이 필요할 수 있습니다.

개화 비용은 종자 수확 비용과 동일한 것으로 간주됩니다. 이 두 가지 작업은 모두 수작업으로 수행됩니다. 3 년차 식물의 개화는 뿌리 크기가 25-30 % 증가하는 것으로 나타났습니다. 이것은 종자와 뿌리의 판매 가격에 따라 수익성이있을 수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다 (온타리오의 인삼 생산에 대한 자세한 정보는 OMAFRA 웹 사이트 ontario.ca/crops 참조). 꽃을 피우는 것이 선호된다면 꽃자루가 늘어나 기 전에해야합니다.

현재 온타리오에서 인삼에 사용하도록 등록 된 제초제가 거의 없습니다. 잡초 제거는 노동 집약적 인 작업이며 정원에있는 잡초에 따라 연간 에이커 당 $ 1,000.00의 비용이들 수 있습니다. 많은 잡초 문제는 부지 준비 과정에서 완화 될 수 있습니다. 잡초는 바람에 의해 인삼 밭과 뿌리 덮개로 사용되는 짚으로 들어갑니다. 개별 정원의 잡초 압력은 잡초 지역의 근접성 및 짚에있는 잡초 종자에 따라 다릅니다.

표 2. 에이커 당 연간 생산 현금 비용

* The Ontario 인삼 재배자 협회는 농산물 마케팅 법에 의거 인삼을 대표하는 협회로, 의무적 인 면적비를 징수 할 권한이 있습니다. 인삼의 ¼ ac 이상을 재배하는 모든 생산자는 OGGA에 등록해야합니다.

수확 비용

수확 전에 인삼 침대는 짚과 식물 찌꺼기가 깨끗이 긁어냅니다.

인삼 뿌리는 손으로 파고 바구니에 담아 수확 할 수 있습니다.이 방법은 노동 집약적이지만 작은 정원에 적합 할 수 있습니다. 대부분의 상업용 뿌리는 수정 된 감자 굴착기에 의해 파집니다. 노출 된 뿌리는 손으로 집어 바구니에 담습니다. 굴착기는 모든 뿌리가 잘되는지 확인하기 위해 정원을 최대 3 번까지 질주 할 수 있습니다. 일부 재배자는 완전 자동화 된 장비를 사용합니다. .이 방법을 사용하면 뿌리를 파고 컨베이어 벨트를지나 즉시 냉장 용 용기에 담습니다. 재배자는 수확을 위해 장비를 구입하거나 임대하거나 맞춤형 운영자가 뿌리를 수확하도록 선택할 수 있습니다. 분명히 이러한 다양한 작업의 비용은 광범위 할 수 있습니다.

표 3은 사용자 지정 계약으로 루트를 파는 경우 발생하는 비용의 기본 개요입니다.

표 3. 에이커 당 수확 비용

	Year 1	Year 2	3 년
수확과 관련된 총 현금 비용	—	—	$ 4,200
음영 제거	—	– –	$ 1,800
맞춤 굴착 *	—	—	$ 2,400

* 맞춤형 굴착은 굴착 노동 ($ 1,000) 및 수확 장비로 대체 가능

수확 후 비용

표 4는 인삼 생산과 관련된 수확 후 비용을 나열합니다. 이 표에는 세척 및 등급 라인 비용이 포함되어 있지 않습니다. 건조 및 냉장 비용은 현재 에너지 비용에 크게 좌우되며 매년 크게 달라질 수 있습니다.

표 4. 에이커 당 수확 후 비용

수익

뿌리와 종자의 수익은 해마다 크게 다를 수 있습니다. 다른 많은 작물과 마찬가지로 인삼의 가격은 수요와 공급의 영향을받습니다 (인삼의 마케팅 및 수출에 대한 정보는 OMAFRA 웹 사이트 참조). 정원의 전체 수익은 뿌리 품질의 영향을받습니다. 인삼의 품질은 모양뿐만 아니라 맛, 질감 및 색상을 포함합니다. 모양과 맛은 주로 뿌리의 성장 환경에 의해 부여되는 속성입니다. 질감과 색상은 수확 후 처리에 영향을받습니다. 동양의 다양한 시장은 다양한 모양과 크기를 요구하며 이러한 매개 변수를 다르게 평가합니다. 뿌리의 품질은 뿌리 병과 영양 및 환경 스트레스의 영향을받을 수도 있습니다.

대부분의 재배자는 뿌리를 아시아 시장에 직접 배송하는 지정된 구매자에게 판매합니다. 일부 신규 재배자는 자신을 대신하여 구매자에게 제공하는 숙련 된 재배자를 통해 뿌리를 판매합니다.

아래 수익 표에서 종자의 수확량은 200 파운드 / 에이커로 설정되어 있습니다. 이것은 3 년차에 수확 한 종자이며 판매되는 4 년차까지 계층화됩니다. 두 번째 해에는 종자가 수확되지 않은 것으로 추정됩니다. 이는 인삼이 2 년근 식물에 씨를 뿌리지 않아서가 아니라 2 년근 식물에서 꽃 머리 (de-bud)를 제거하는 것이 더 나은 생산 관행이기 때문입니다. 과거의 종자 가격은 주로 가용성에 따라 $ 25 / lb에서 $ 200 / lb였습니다.

뿌리 수확량은 2,400lbs / acre로 설정되었습니다. 이것은 보수적 인 평균이며 이상적인 조건에서 4,000lbs / acre가 가능합니다. 뿌리 병은 수확량에 심각한 영향을 미칠 수 있으며 수확량을 에이커 당 100 파운드로 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 표 5는 에이커 당 예상 수익을 제공합니다. 이로 인해 기계 비용이나 빌린 돈에 대한이자를 고려하기 전에 평균 시장 가격보다 에이커 당 순손실이 발생합니다. 에이커 당 생산 비용은 시간이 지남에 따라 더 많은 에이커의 효율성과 적은 맞춤형 작업을 통해 감소하므로 이러한 손실을 줄일 수 있습니다. 인삼 재배자는 처음 몇 개의 정원에서 거의 이익을 얻지 못합니다. 처음 몇 년 후의 잠재적 수익은 수확 시점의 가격에 따라 달라지며 예측할 수 없습니다.

표 5. 총 비용 및 예상 수익

* 15 년 캐나다 통계청 수출 가치에 따르면 인플레이션을 조정 한 후 인삼 평균 가격은 2003 년부터 2017 년까지 26.65 달러 / lb로 최저 $ 13.79 / lb, 최고 가격은 48.80 / lb였습니다.

특수 기계

표 6은 인삼 생산의 기본 요구 사항을 해결하는 특화 기계 및 장비 목록입니다. 가격 뒤에 “*”가있는 기계는 주문 제작으로 교체 할 수 있습니다. 이러한 항목을 대체하는 맞춤 작업은이 문서의 다른 섹션에 나열되어 있습니다.

표 6. 특수 기계 비용

전문 기계 총 비용 : $ 423,500

농림 축산 식품부