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살라미의 매운 이탈리아계 미국인 변형 인 페페로니는 양념으로 양념 한 양념 돼지 고기와 쇠고기를 준비합니다. 피자, 샌드위치, 파스타 및 랩에 향신료를 더하여 요리에 독특한 풍미를 더합니다.
임신 중에 페퍼로니를 갈망한다면 식사에 추가하기 전에 페퍼로니의 안전성을 알고 싶을 것입니다. 이 MomJunction 게시물에서는 임신 중에 페퍼로니를 먹는 것이 안전한지, 그 부작용 및 시도 할 수있는 대안을 알려드립니다.
임신 중에 페퍼로니를 먹는 것이 안전한가요?
페페로니는 임신 중에 섭취해야하는 건강 식품이 아닙니다. 지방, 소금 및 향신료가 풍부합니다. 그러나 강한 갈망이있는 경우 적당량을 섭취 할 수 있습니다.
건조 된 고기는 노출에 취약 할 수 있습니다. 톡소 플라스마 증 박테리아의. 따라서 완전히 익혔거나 뜨거워 진 페퍼로니를 얹은 피자 나 파스타를 먹습니다 (열은 박테리아를 죽일 수 있음) (1).
페퍼로니를 과식 할 때 발생할 수있는 위험에는 소화 불량, 체중 증가, 궤양 및 수분 보유. 질산염과 아질산염이없는 것을 먹거나 잘게 썬 닭고기 나 살코기 갈은 쇠고기를 토핑으로 사용할 수 있습니다.
임신 중 페퍼로니의 가능한 부작용
식이 요법에 페퍼로니를 광범위하게 추가하기 전에 생각하십시오. 여기에 사용 된 성분과 방부제는 귀하와 아기에게 영향을 미칠 수 있습니다.
- 페페로니는 1 온스 (2)에 약 141 칼로리와 13g의 지방을 제공하는 고지방 식품입니다. 대부분 포화 지방은 건강에 해로운 체중 증가와 자간전증, 임신성 당뇨병, 심장병과 같은 기타 문제를 유발할 수 있습니다.
- 건조 및 소금에 절인 육류에는 아질산염과 질산염이 포함되어 있습니다. 육류 성분과 반응하여 니트로사민을 생성 할 수 있습니다. , 이는 발암 성입니다 (3).
- 페퍼로니의 매운 함량은 속쓰림을 유발할 수 있습니다.
- 페퍼로니 1 온스에는 약 443mg의 나트륨이 포함되어 있습니다 (2). 이는 체내 염분 함량을 높이고 임신 중 나트륨 섭취량이 많으면 태아의 신장 기능에 악영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 있습니다. (4) 페퍼로니 복용의 부작용이 걱정된다면 다른 대안을 시도해 볼 수 있습니다.
안전 페퍼로니의 대안
- 지방과 포화 지방이 적기 때문에 칠면조로 만든 페퍼로니를 선택하십시오.
- 시판용 페퍼로니를 구매하기 전에 라벨을 읽으십시오. 질산염과 아질산염이없는 피자를 선택하세요.
- 통 곡물 또띠야 또는 피타로 피자를 만들고 페퍼로니를 구운 닭 가슴살과 살코기 칠면조와 같은 살코기로 대체하세요.
다음으로 페퍼로니와 임신에 대해 독자들이 제기하는 몇 가지 일반적인 질문에 답변합니다.
자주 묻는 질문
임신 중에 차가운 페퍼로니를 먹을 수 있습니까?
콜드 페퍼로니는 라벨에 제품이 먹을 준비가되었다고 표시된 경우에만 먹어도 안전합니다. 냉동하면 박테리아의 위험이 줄어 듭니다 (5). 하지만 냉육으로 인한 톡소 플라스마 증이나 리스테리아 증에 걸릴 위험을 완전히 배제 할 수는 없습니다. 따라서 뜨겁고 적절하게 조리 된 얹은 페퍼로니를 먹는 것이 좋습니다.
생 페퍼로니를 먹을 수 있나요? 임신 할 때?
생 페퍼로니는 일반적으로 날고기와 관련된 톡소 플라스마 증의 위험이 있습니다. 톡소 플라스마 증은 사산과 유산의 위험을 증가시키고 아기의 선천성 장애를 유발할 수 있습니다 (6).
페퍼로니에 리스테리아가 포함되어 있습니까?
페페로니는 냉간 경화 된 육류이며 운반 할 가능성이 적습니다. 리스테리아 박테리아는 기생충을 죽입니다.
치료되지 않은 페퍼로니는 임신 중에 안전합니까?
경화되지 않은 고기는 질산염이 아닌 셀러리 가루와 같은 천연 제품으로 치료됩니다. 경화되지 않은 고기가 경화 된 고기보다 안전하다는 증거는 없습니다.
임신 중에 Hormel 페퍼로니를 먹을 수 있습니까?
Hormel 페퍼로니에는 아질산염 방부제, 고 포화 지방, 첨가 설탕이 포함되어 있습니다. , 높은 나트륨 함량. 따라서 전반적인 건강을 위해 피하는 것이 좋습니다.
페퍼로니를 과식하면 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 그러므로 가끔씩 소량 만 드십시오.
페퍼로니를 좋아 하시나요? 아니면 수제 페퍼로니 요리법이 있나요? 아래 의견란에 적어주십시오.
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