슬로우 쿠커 트라이 팁 로스트

이렇게 느림 쿠커 Tri-Tip은 너무 부드러워서 말 그대로 떨어집니다. 요리가 끝나면 고기는 갈가리 찢어지고 풍부하고 고소한 소스가 뿌려집니다.

이 레시피는 준비 시간이 15 분 밖에 걸리지 않으며 훌륭한 평일 저녁 식사를 제공합니다. 몇 끼로 늘려서 타코, 치미 창가, 부리 토, 캐서롤에 넣을 수도 있습니다. 옵션은 무한합니다.

간단한 평일 저녁 식사를 위해 잘게 썬 고기를 풍미 가득한 소스에 넣고 크림 같은 으깬 감자 위에 올립니다. 볶은 당근이나 찐 브로콜리를 곁들여 먹습니다.

다음날 트라이 팁의 절반을 절약하고 두 번째 식사를 위해 스테이크 파 히타를 만드십시오. 남은 음식에 대해 불평하는 사람은 없습니다.

트라이 팁 로스트 란 무엇입니까?

트라이 팁은 등심의 아래쪽 부분에서 나오는 큰 삼각형 모양의 고기입니다. 때로는 전체 로스트가 종종 스테이크라고 불리기 때문에 더 큰 로스트가 스테이크로 잘려서 전체 로스트와 혼동되기도합니다. 약 2 파운드 인 경우 전체 트라이 팁 로스트를 구매하고 있음을 알 수 있습니다.

우리는 오븐에 구운 Tri Tip과 Instant Pot Tri Tip에 대한 게시물에서 트라이 팁 로스트에 대해 더 많이 이야기했습니다.

등심 팁과 트라이 팁의 차이점은 무엇입니까? ?

등심 끝과 삼중 끝은 모두 소의 엉덩이 근처에있는 등심 부분에서 나옵니다. 크기가 매우 크기 때문에 정육점에서 등심을 여러 부분으로 자릅니다. 등심 끝은 윗부분에서 나오고, 3 개 끝은 등심 밑 부분에서 나옵니다.

이 트라이 팁 로스트에 필요한 재료

• 양파. 큰 양파 1 개 또는 작은 양파 2 개.
• 삼겹살 로스트. 약 2 ~ 3 파운드
• 소금과 후추. 최상의 풍미를 위해 로스트에 간을하십시오.
• 디종 머스타드. 약간의 매운 탕을 추가합니다.
• 훈제 파프리카. 이것은 로스트에 연기가 나는 힌트를 줄 것입니다.
• 간장. 깊이와 약간의 감칠맛을 더합니다.
• 우스터 소스. 풍미를 둥글게 만들고 간장에 균형을 더합니다.
• 쇠고기 국물. 닭고기 국물도 잘 작동합니다.
• 레드 와인. 알코올이 익을 것입니다 😉
• 신선한 마늘. 신선한 마늘이 없으면 마늘 가루로 대체 할 수 있습니다.
• 베이 잎, 백리향, 로즈마리. 로스트가 하루 종일 요리 할 때 허브가 풍미를 불어 넣습니다.

요리 방법 슬로우 쿠커에 Tri-Tip Roast 사용

저는 여러분 중 일부가 “dump and go”레시피를 찾고 있다는 것을 알고 있습니다. 물론 그렇게 할 수 있습니다.하지만 시간을내어 로스팅을 뜨거운 프라이팬에 재빨리 볶으면 좋은 크러스트와 더 많은 풍미를 얻을 수 있습니다. 여분의 6 분을 남겨두면 실망하지 않을 것입니다.

그 후에는 슬로우 쿠커를 사용하세요. 로스트에 촉촉하고 고른 느낌을 줄 수있는 저열의 것입니다.

다음은 단계의 빠른 분석이지만 인쇄 가능한 레시피 카드까지 스크롤해야합니다. 전체 조리법을 확인하십시오.

1. 절단 된 양파를 슬로우 쿠커의 바닥에 추가하십시오.
2. 트라이 팁을 양념하고 매우 뜨거운 프라이팬에서 양면을 굽습니다. .
3. 로스트를 슬로우 쿠커의 양파 위에 놓고 디종 머스타드와 파프리카로 덮습니다.
4. 소스의 재료를 트라이 팁 위에 붓습니다.
5. 허브를 넣고 뚜껑을 닫습니다.
6. 슬로우 쿠커를 낮게 설정하고 로스트가 부드러워 져 잘게 찢어 질 때까지 8 시간 동안 요리합니다.
7. 로스트를 플래터에 놓고 포크 몇 개로 잘게 썹니다. 소스를 고기 위에 뿌리고 제공합니다.

성공을위한 팁 .

• 로스트를 구울 때 프라이팬이 매우 뜨거워 야합니다. 끝까지 요리하고 싶지는 않습니다. Tri-Tip에 멋진 갈색 크러스트를 제공 할뿐입니다. 프라이팬이 충분히 뜨거우면 황금 빵 껍질을 얻는 데 2 ~ 3 분 밖에 걸리지 않습니다.
• 최상의 결과를 얻으려면 3 개의 팁을 낮은 곳에서 8 시간 동안 요리하십시오. 길고 느린 요리 과정은 섬유질을 분해하고 쇠고기를 부드럽게 자릅니다. 하루 종일 먹지 않으면 센불에서 4 시간 동안 익힐 수 있습니다. 그러나 낮은 곳에서 요리하면 확실히 더 부드러울 것입니다.
• 남은 음식은 냉장고에 3 ~ 5 일 동안 보관하거나 냉동실에 최대 3 개월 동안 보관합니다.

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