갈은 칠면조와 간단한 조미료로 만든 건강하고 육즙이 많으며 맛있는 터키 버거. 또한 스토브, 오븐 또는 그릴에서 칠면조 버거를 요리하는 방법에 대한 팁도 있습니다.
이 레시피는 우리의 완벽한 햄버거에 건강한 비틀림입니다! 우리만큼 그릴을 좋아하신다면 Veggie Burgers, Grilled Pizzas, Chicken Kebabs 등 다른 그릴 요리법을 놓치지 마세요!
터키 버거에 대해 우리가 좋아하는 점 :
- 건강하고 맛있는! 우리는 갈은 칠면조를 갈은 소고기로 찌르는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 그것은 종종 훨씬 더 희박하기 때문입니다. 또한, 우리의 놀라운 칠면조 버거 양념을 사용하면 육즙이 많은 햄버거만큼 맛이납니다.
- 건조하지 않고 육즙이 많습니다. 드라이 버거를 원하지 않는 사람이 없으므로 버거가 맛있게 유지 될 수 있도록 몇 가지 중요한 재료를 포함했습니다.
- 원하는대로 요리하세요! 스토브, 오븐 또는 그릴에서 칠면조 버거를 요리하는 방법에 대한 지침을 포함했습니다.
완벽한 칠면조 버거를 만드는 방법 :
1 . 버거 재료 합치기 : 믹싱 볼에 칠면조, 마늘 가루, 양파 가루, 케첩, 겨자, 우스터 소스, 소금과 후추, 계란, 빵가루를 넣습니다. 포크를 사용하여 함께 섞습니다. 너무 많이 섞지 마십시오.
2. 패티 모양 만들기 : 패티를 약 ½ 인치 두께로 만드세요. 패티는 정말 촉촉합니다. 엄지 손가락을 사용하여 각 패티의 중앙에 오목한 부분을 만듭니다. 구우는 경우 패티를 양피지가 깔린 접시에 놓고 20 분 동안 얼립니다.
3. 요리 :
-
- 스토브 : 붙지 않는 철판이나 큰 붙지 않는 프라이팬에서 중강 불로 캐놀라 유를 가열합니다. (또는 붙지 않는 요리 스프레이를 충분히 뿌립니다). 뜨거워지면 패티를 각면에서 4 ~ 5 분 동안 요리합니다.
- 그릴 : 패티를 20 분 동안 얼린 다음 굽습니다 (그렇게하면 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.) 양쪽을 몇 분 동안 굽습니다. , 완전히 익거나 내부 온도가 160F에 도달 할 때까지
- 오븐 : 375F에서 25-30 분 동안 굽습니다. 그런 다음 뜨거운 팬에서 양쪽을 2 분 동안 굽습니다.
4. 원하는 토핑과 원하는 양념과 함께 번에 제공합니다.
터키 버거 토핑 :
- 상추
- 토마토
- 양파
- 피클
- 아보카도
- 구운 버섯
- 베이컨
- 양념 : 케첩, 겨자, 마요네즈, BBQ 소스
변형 및 개조 :
- 단백질 스타일 : 원하는 토핑을 모두 보스턴 빕 상추 컵에 싸서 칠면조 버거를 제공합니다.
- 매콤하게 만들기 : 할라피뇨 고추를 잘게 썬 다음 1 단계에서 칠면조와 섞습니다.
- 블랙 앤 블루 칠면조 버거 : 3/4 컵의 블루 치즈와 갈은 칠면조를 섞습니다. 프라이팬에 갈색 양파를 넣고 익힌 칠면조 버거 위에 추가합니다.
- 글루텐 프리 : 빵가루 대신 아몬드 가루를 사용합니다.
미리 준비 및 냉동 지침 :
미리 준비 : 요리 직전에 레시피의 2 단계를 통해 햄버거를 만드십시오. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓고 비닐 랩으로 덮습니다. 굽기 전에 최대 1 일 동안 냉장 보관하십시오.
냉동 방법 : 조리 직전에 레시피의 2 단계를 통해 햄버거를 만드십시오. 양피지가 깔린 과자 굽는 판에 놓고 냉동실에 넣어 1 시간 동안 “순간 냉동”합니다. 버거 패티가 부분적으로 얼 었으면 양피지를 사이에두고 냉동실 보관 용 백이나 용기에 겹겹이 겹칩니다. 2-3 개월. 얼린 상태에서 굽거나 냉장고에서 해동하세요.
터키 버거에 다음과 함께 제공 :
- 고구마 튀김
- 개암 나무에 구운 옥수수
- 신선한 옥수수 샐러드
- 마카로니 샐러드
- 감자 샐러드
- 파스타 샐러드
- 더 맛있는면
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터키 버거
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비디오
재료
- ▢ 마른 갈은 칠면조 1 파운드
- ▢ 마늘 가루 1/2 티스푼
- ▢ 양파 가루 ½ 티스푼
- ▢ 1 케첩 1/2 큰술
- ▢ 디종 머스타드 1 큰술
- ▢ 우스터 셔 소스 1 작은 술
- ▢ ¾ 티스푼 소금
- ▢ 갓 간 후추 ½ 티스푼
- ▢ 빵가루 1/3 컵
- ▢ 계란 1 개
- ▢ 빵 4 개
- ▢ 카놀라유 1 테이블 스푼 또는 팬 스프레이 사용
서빙 :
- ▢ 양념 : 케첩, 겨자, 마요네즈, BBQ 소스
- ▢ 토핑 : 양상추, 토마토, 양파, 피클, 아보카도
설명
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혼합 : 믹싱 볼에 칠면조, 마늘 가루, 양파 가루, 케첩, 겨자, 우스터 소스, 소금과 후추, 계란 및 빵가루를 넣습니다. 포크를 사용하여 함께 섞습니다. 너무 많이 섞지 않도록하십시오.
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두께가 약 ½ 인치 인 패티는 매우 촉촉합니다.
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엄지 손가락으로 각 패티의 중앙에 우울증. 구우는 경우 패티를 양피지가 깔린 접시에 놓고 20 분 동안 얼립니다.
요리 옵션 :
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스킬 : 붙지 않는 철판이나 큰 붙지 않는 프라이팬에서 중강 불로 카놀라유를 가열합니다. (또는 붙지 않는 요리 스프레이를 충분히 뿌립니다). 뜨거워지면 패티를 각면에서 4 ~ 5 분 동안 요리합니다.
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그릴 : 고정 굽기 전에 패티를 20 분 동안 굽습니다 (이렇게하면 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.) 완전히 익을 때까지 양쪽을 몇 분 동안 굽습니다.
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오븐 : 375 F에서 25-30 분 동안 굽습니다. 그런 다음 뜨거운 팬에서 각면을 2 분 동안 굽습니다.
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원하는 양념을 선택하세요.
참고
냉동 지침 : 요리 직전에 레시피의 2 단계를 통해 햄버거를 만드십시오. 양피지가 깔린 과자 굽는 판에 올려 놓고 냉동실에 넣어 1 시간 동안 “순간 냉동”합니다. 버거 패티가 부분적으로 냉동되면 냉동고 안전 백이나 양피지가있는 용기에 겹겹이 겹칩니다. 3 개월. 냉동 조리하거나 냉장고에서 해동합니다.