펜실베니아 더치 치킨 팟 파이

석탄 지역과 펜실베이니아 네덜란드 국가 전역에서 “팟 파이”는 채소로 구성된 “고기 파이”가 아닙니다. , 고기, 그레이비는 빵 껍질로 둘러싸인 파이 모양으로 구워졌습니다. 이것은 Pennsylvania Dutch Pot Pie ( “Bott Boi”)로, 풍부한 닭고기 (또는 햄 또는 소고기) 육수로 조리 된 맛있는 사각형의 수제 반죽입니다. 어떤 버전을 선택하든 석탄 지역의 Schuylkill County 부분에서 절대적으로 맛있고 진정한 필수품입니다.

Coal Region 및 Pennsylvania Dutch의 많은 음식과 마찬가지로이 요리는 종종 기금 모금 행사를위한 교회 및 소방서 저녁 식사의 하이라이트입니다. 이 지역의 식당과 식당에서도이 제품을 찾을 수 있습니다.

단델리온 채소에서 잘게 썬 빙산 양상추에 이르기까지 채소 위에 핫 베이컨 드레싱과 함께 냄비 파이가 제공되는 경우가 많습니다.

상용 포장 된 냄비 파이 국수 (사각형)는 일부 시장에서 구할 수 있지만 저를 믿으십시오. 직접 만든 것이 갈 길입니다. 풍미와 질감이 포장 된 사각형 위의 머리와 어깨.

기억할 수있는 한 냄비 파이를 만들어 왔습니다. 엄마가 끓는 육수를 끓이는 큰 냄비 주위에 혼자 있다고 믿기 전에도 저는 혼합하고, 반죽하고, 냄비 파이를 만들기 위해 사각형을 자르는 일을했습니다.

처음으로 학교 친구들을 집에 초대했습니다. 저녁으로 치킨 팟 파이를 만들었어요. 우리가 테이블에서 멀어 질 때 한 방울도 남지 않았습니다. 제 첫 “저녁 파티”가 엄청난 성공을 거두었다고 생각합니다!

처음부터 팟 파이 반죽을 만드는 것이 너무 복잡하거나 시간이 많이 걸리는 경우 가족 친구의 예전 방법도 포함시켜 아주 쉽게 Bisquick과 우유를 사용하는 수제 사각형.

보라, 이제 팟 파이 냄비에이 아름다운 작은 행복 베개를 만들지 않을 변명은 없습니다! (수제 반죽을 만들도록 최선을 다하고 있습니다. – 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다!)

펜실베니아 더치 팟 파이는 쉽게 대량으로 만들 수 있고, 소규모 또는 대규모 가족을위한 충만하고 예산 친화적 인 식사이며 다음날 멋지게 재가열됩니다.

닭고기가 없거나 다른 고기를 선호한다면 팟 파이 요리를위한 육수를 만들기 위해 각기 다른 소고기 나 작은 뼈가 들어간 햄 또는 햄 호크를 사용하면됩니다. 자신의 권리!

그러니 가족을이 석탄 지역에서 가장 좋아하는 큰 냄비로 만들고 “Kumm esse before it is all!” ( “모두 없어지기 전에 먹어라!”).

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