달콤한 간장 돼지 고기 조림 – 부드러운 돼지 고기 조각을 열을 가하여 풍미 가득한 소스로 끓입니다. 간단한 재료 목록으로 만든이 방법은 엄청나게 쉬운 테이크 아웃 가짜 저녁 식사로 주간 로테이션을 전환 할 수있는 좋은 방법입니다.
저는 단맛이 들어간 맛있는 돼지 고기 조림과 같이 집에서 편안하게 좋아하는 테이크 아웃 품목을 만드는 방법을 찾는 것을 좋아합니다. 간장. 당신을 짓 누르는 여분의 기름이나 소금이 없습니다! 그들은 또한 정말 놀랍도록 쉬운 성분 목록이 필요합니다. 주방에 이러한 기본 사항이 있으면 거의 모든 조합으로 사용해 맛있는 것을 만들 수 있습니다.
이것은 좋은 이유로 블로그에서 제가 가장 인기있는 돼지 고기 요리법 중 하나입니다. 만들기가 매우 쉽고 맛이 놀랍습니다.
이 레시피에 다양한 돼지 고기를 사용할 수 있다는 점 외에도 닭 가슴살이나 허벅지를 사용하려는 경우에도 매우 효과적입니다. 한입 크기로 자르면이 소스에 아주 잘 익을 것입니다. 이제 요리를 시작하세요!
재료
전체 재료 양과 지침을 보려면 레시피 카드로 계속 스크롤하거나 페이지 상단의 레시피로 이동 버튼을 클릭하십시오.
- 돼지 등심 – 할 수 있습니다. 돼지 어깨 살 (엉덩이)이나 갈비뼈도 사용합니다.
- 식물성 기름 – 올리브, 홍화, 해바라기와 같은 순한 향이 나는 기름이 좋습니다.
- 참기름 – 구운 것을 찾을 수 있다면 참기름, 사세요! 맛이 놀랍습니다.
- 간장 – 저는 나트륨이 적은 간장을 사용하는 것을 좋아합니다. 당신이 가지고있는 것이라면 일반을 사용할 수 있습니다.
- 설탕 – 갈색 설탕도 효과가 있습니다. 또는 설탕 대체물이나 꿀이나 용설란과 같은 점성이 더 많은 설탕을 대신 사용할 수 있습니다.
- 물
- 칠리 마늘 소스 – 삼발 올렉이라고도합니다. 가장 좋아하는 매운 소스를 사용할 수 있습니다. 스리 라차 나 고추장도 좋을 것 같아요.
- 파 – 완성 된 돼지 고기에 신선하고 멋지게 장식하는 것을 좋아합니다. 양파는 선택 사항이지만 사용하는 것이 좋습니다.
단 간장으로 찐 돼지 고기 만드는 법
- 돼지 고기 구이 : 돼지 고기를 1 인치 입방체로 자릅니다. 냄비에 식물성 기름을 넣고 중강 불에 볶습니다. 필요한 경우 돼지 고기가 완전히 익을 때까지 일괄 작업합니다.
- 돼지 고기를 끓입니다. 소스 재료를 그릇에 넣고 부어주세요. 돼지 고기 위에 준비한 소스를 넣고 끓입니다. 열을 줄여서 끓인 다음 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 30 분 동안 또는 대부분의 소스가 줄어들 때까지 끓입니다. 돼지 고기 조각을 소스에 코팅하고 파를 곁들여 제공합니다.
조림이란 무엇입니까
조림은 습식과 건식 열을 모두 사용하는 요리 방법입니다. . 기본적으로 이것은 음식이 먼저 더 높은 온도에서 볶거나 그을린 다음 더 낮은 온도의 뚜껑이있는 냄비에 액체로 완성됨을 의미합니다.
제공 방법
저는 보통이 돼지 고기를 국수 나 찐 쌀 위에 제공합니다. 코코넛 라이스로도 맛있을 것입니다! 으깬 감자를 만들거나 우동, 메밀 국수,라면, 당면과 같은 아시아 스타일의 국수를 사용할 수도 있습니다.
돼지 고기의 측면을 제공하려면이 요리법을 시도해보세요!
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- 간단한 볶음밥
- 콜리 플라워 라이스
- 달걀 수프
- 달걀 롤 수프
- 라면 볶음
- Chow Mein
- 크런치 아시아 샐러드
남은 음식
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 3-4 일 동안 보관합니다. 국수, 쌀, 감자와 같은 탄수화물을 만들었다면 남은 돼지 고기를 같은 용기에 보관하거나 따로 보관할 수 있습니다. 전적으로 당신에게 달렸습니다!
남은 음식은 전자 레인지에서 가장 잘 가열됩니다. 다른 방법을 사용하고 싶다면 스토브를 추천합니다. 프라이팬에 돼지 고기와 물이나 국물을 넣고 불을 중불로 돌립니다. 자주 저어주고 소스가 마르기 시작하면 물이나 국물을 더 넣으십시오. 약 5 분 동안 또는 완전히 가열 될 때까지 요리합니다.
냉동
멋진 냉동고 식사입니다! 이 조리법을 두 배 또는 세 배로 만들어 맛있는 수제 저녁 식사를 만들 시간이없는 밤 동안 냉동실에 몇 끼의 가치가있는 식사를 저장할 수 있습니다.
돼지 고기를 대형 냉동실로 옮깁니다. 봉지 또는 밀폐 용기로 3-4 개월 동안 냉동실에 보관됩니다. 재가열하려면 냉동실에서 전자 레인지에 똑바로 넣을 수 있습니다. 위의 스토브 방법을 사용하려면 먼저 돼지 고기를 냉장고에서 밤새 해동 시키십시오.
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달콤한 간장으로 구운 돼지 고기
장비
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성분
- ▢ 돼지 등심 2lb
- ▢ 식물성 기름 2 큰술
- ▢ 마늘과 생강 페이스트 1 큰술
- ▢ 올리브 오일 1 큰술
- ▢ 참기름 1 큰술
- ▢ 간장 1/2 컵
- ▢ 설탕 4 큰술
- ▢ 물 1/2 컵
- ▢ 칠리 마늘 소스 1 큰술
가니쉬
- ▢ 잘게 썬 파 2 개 (선택 사항)
안내
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돼지 고기를 약 1 인치 조각으로 자르고 팬에 식물성 기름과 함께 약 3 분 동안 중강 불에서 돼지 고기가 더 이상 분홍색이 아니고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
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중간 그릇에 나머지 재료를 섞습니다. 돼지 고기 위에 붓고 끓입니다. 물이 너무 많다고 생각할 수도 있지만 물이 줄어들 것입니다. 끓으면 불을 낮추고 뚜껑을 덮지 않고 약 30 분 동안 끓이거나 가끔 저어 주거나 소스가 약 3 큰술 남을 때까지 끓입니다. .
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파로 장식하고 국수 나 찐 쌀 위에 뿌립니다.
동영상
레시피 메모
- 남은 음식은 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 3 ~ 4 일 동안 보관하세요. 국수, 쌀, 감자 등의 탄수화물을 만든 경우 남은 돼지 고기는 같은 용기에 보관하거나 따로 보관할 수 있습니다. 당신에게 달렸습니다!