일곱 물고기의 향연은 이탈리아계 미국인 크리스마스 이브 축제의 일부이지만, 이탈리아에서는 그렇게 불리지 않으며 의미에서 “축제”가 아닙니다. “휴일”이 아니라 웅장한 식사입니다. 크리스마스 이브는 철야 또는 금식의 날이며, 해산물이 풍부하다는 것은 크리스마스 날이 될 때까지 고기를 금식하는 것을 반영합니다.
오늘날 식사는 일반적으로 7 가지 해산물 요리로 구성됩니다. 전통은 The Vigil (La Vigilia)로 알려진 남부 이탈리아에서 왔습니다. 이 축하 행사는 아기 예수의 자정 탄생을 기다린 비길 리아 디 나탈 레를 기념합니다. 1800 년대 후반에 뉴욕의 리틀 이탈리아에 거주하는 남부 이탈리아 이민자들이 미국에서 소개했습니다.
크리스마스 이브에 해산물을 먹는 오랜 전통은 로마 가톨릭 전통에서 식사를 금하는 것에서 시작되었습니다. 축일 전날 고기입니다. 그러한 날에는 고기 나 동물성 지방을 사용할 수 없기 때문에주의 깊은 가톨릭 신자들은 대신 생선 (일반적으로 기름에 튀긴 것)을 먹었습니다.
이 용어가 언제 어디서 사용되는지는 불분명합니다. “일곱 물고기의 향연”이 대중화되었습니다. 식사에는 전통적으로 간주되는 7 개 이상의 물고기가 포함됩니다. 이탈리아 자체에서는 고정 된 개념이나 이름으로 “일곱 물고기”가 알려지지 않았습니다. 일부 이탈리아계 미국인 가정에서는 숫자가 없습니다. 생선 요리의 수입니다.
잘 알려진 요리는 baccalà (소금에 절인 대구)입니다. baccalà와 같은 간단한 생선으로 축하하는 관습은 남부 이탈리아의 역사적으로 빈곤했던 지역의 관습을 반영합니다. 빙어 튀김, 오징어 및 기타 해산물에는 계절적 요인이 있습니다. 수년에 걸쳐 크리스마스 이브 만찬에 포함되었습니다.
7 번째 숫자는 카톨릭 교회의 7 개 성사 나 로마의 7 개 언덕 등에서 비롯된 것일 수 있습니다. 그 의미에 대한 일반적인 합의는 없습니다.