모짜렐라는 종종 많은 국가에서 가장 좋아하는 치즈 목록에서 1 위를 차지합니다. 피자, 샐러드, 샌드위치 등 어디에나 있습니다. 임신 중이라면 계속 먹어도 안전한지 아닌지 궁금 할 것입니다. 알아 보자!

임산부는 모짜렐라 치즈를 먹을 수 있습니까? 모짜렐라 치즈는 저온 살균 우유로 만든 경우 임신 중에 먹어도 안전합니다. 모짜렐라는 반 부드러운 치즈이므로 저온 살균하지 않은 생우유로 만들면 안전하지 않습니다.

여기서 핵심은 저온 살균이므로주의해야 할 주요 사항입니다. 이 도움말에서는 모짜렐라를 포함하는 인기있는 요리를 비롯하여 모짜렐라가 살균되었는지 여부를 확인할 수있는 방법 (임신에 안전한 브랜드 포함) 등 모든 것을 다룹니다.

모짜렐라는 저온 살균을하나요?

모짜렐라를 사용하는 키커입니다. 모짜렐라는 출처에 따라 항상 저온 살균되지는 않습니다.

모짜렐라를 만드는 데 살균되지 않은 생우유를 사용할 수 없다는 규정은 없습니다. 유럽 연합에서 제조 된 모짜렐라는 이름에 TSG (전통 특산품 보증)가 첨부되어 있지만 전통적으로만들어야한다고 명시하고 저온 살균 우유를 사용해야하는지 여부는 명시하지 않습니다 (출처 : Wikipedia).

이것은 임신 중일 때 모짜렐라가 저온 살균 우유로 만들어 졌는지 항상 확인해야 함을 의미합니다. 좋은 소식은 거의 항상 이탈리아 외부에 있다는 것입니다.

모짜렐라는 가능한 한 신선하게 먹을 수 있도록 설계되었습니다. 일반적으로 만든 다음 날에 먹습니다. 이것은 이탈리아 또는 아주 신선하게 얻을 수있는 이웃 국가에있는 경우에만 현실적 일 수 있습니다.

이탈리아 이외의 자국에서 생산 된 모짜렐라 나 이탈리아에서 수입 한 모짜렐라를 먹는 경우, 일반적으로 국가 식품 규정에 따라 또는 배송 시간이 관련되어 있기 때문에 저온 살균 우유로 만듭니다. .

귀하의 국가에서 모짜렐라 저온 살균 법

모짜렐라가 저온 살균 우유로 만들어 졌는지 여부는 거주 지역 (또는 치즈의 출처)에 따라 다릅니다.

미국에서 FDA는 미국에서 모짜렐라를 만드는 모든 생산자가 생우유가 아닌 저온 살균 된 우유를 사용하도록 요구합니다 (출처 : FDA). 따라서 상업적으로 생산되는 모든 미국산 모짜렐라 치즈는 일반적으로 저온 살균됩니다.

원유는 여전히 많은 주에서 판매가 허용되어 있기 때문에 아주 가끔은 원유를 사용할 수있는 장인 농장 상점 유형 치즈를 판매 할 수 있습니다. 그러나 이것은 매우 드뭅니다.

원유 치즈와 원유 모두 판매가 금지 된 호주에서도 마찬가지입니다. 그러나 일부 예외와 허점이 가끔 나타납니다. 호주에서 상업적으로 제조 된 모짜렐라는 살균 우유를 사용하여 만들어집니다.

영국과 유럽에서는 많은 전통 치즈와 레시피를 만드는 데 사용되기 때문에 원유가 더 널리 사용됩니다. 일반적으로 법에 따라 저온 살균되지 않은 우유 제품에 라벨을 부착해야하므로 유럽에서 모짜렐라를 구입하는 경우 먼저 라벨을 확인하세요.

저온 살균 우유를 사용하는 모짜렐라 브랜드

임산부의 경우 가장 쉬운 방법은 장인또는 집에서 만든 스타일의 치즈를 피하고 상업적으로 생산 및 제조 된 모짜렐라를 선택하는 것입니다.

이것은 공장에서 제조 된 유형으로, 전체 성분 목록과 함께 포장 및 라벨링됩니다. 저온 살균 우유를 사용하는 인기 모짜렐라 브랜드는 다음과 같습니다.

• Galbani (전 세계에서 판매 됨)
• Sargento
• Kraft
• Belgioioso
• Di Stefano
• 자신의 브랜드 슈퍼마켓 모짜렐라
• Mandara

임산부가 버팔로를 먹을 수 있습니까? / 부 팔라 모짜렐라?

모짜렐라 치즈가 젖소 나 버팔로 우유로 만들어 지는지 여부는 임신 안전성에 영향을 미치지 않습니다. 어떤 사람들은 맛이나 유당 함량에 따라 둘 중 하나를 선호합니다.

살균으로 만든 젖소 모짜렐라 나 버팔로 모짜렐라를 임신 중에 안전하게 먹을 수 있습니다. 우유.

임산부가 “원시”모짜렐라를 먹을 수 있습니까, 아니면 먼저 조리해야합니까?

날것처럼 들리기 때문에 날것의 차갑고 익지 않은 모짜렐라를 먹는 것에 대해 약간의 혼란이 있습니다. 이 나쁘다. 이걸 정리하자.

• 모짜렐라가 생우유 (살균되지 않은 우유)로 만든 경우 안전하지 않습니다.
• 모짜렐라는 먹어도 안전합니다. 저온 살균 우유로 만든 경우, 차갑고 신선하고 부드러 우며 조리되지 않은 상태의 날것입니다.

일반적으로 조리되지 않은 (그리고 조리 된!) 모짜렐라 요리 목록은 다음과 같습니다. 알고 싶은 특정 사항이있는 경우이 기사의 뒷부분에 제공됩니다.

다른 유형의 모짜렐라 및 그 여부 안전합니다

모짜렐라는 몇 가지 모양과 유형이 있습니다. 임신 중에도 안전한지 궁금했을 것입니다. 다음은 몇 가지 일반적인 것입니다.

• Burrata (크림과 모짜렐라 또는 Stracciatella로 채워진 모짜렐라 소포) – 여기에 burrata에 대한 전체 기사가 있습니다.
• Bocconcini – 이것들은‘아기 모짜렐라’이기 때문에 유일한 차이점은 매우 작다는 것입니다. 모짜렐라 체리라고도합니다. bocconcini가 임산부에게 안전한지 확인할 때 일반 모짜렐라와 동일하게 취급하십시오.
• 모짜렐라 스틱 ( 스트링 치즈라고도 함) – 일반적으로 상업적으로 만들어지기 때문에 임신 중에도 안전합니다. 라벨을 확인하고 저온 살균 우유로 만든 경우 모짜렐라 스틱은 임신해도 괜찮습니다.

모짜렐라 요리와 임신 안전

다음은 임신했을 때 알고 싶은 모짜렐라를 특징으로하는 몇 가지 일반적인 요리입니다.

임산부가 피자에 모짜렐라를 먹을 수 있습니까? 피자 위의 모짜렐라는 임산부가 먹어도 안전합니다.

이는 두 가지 이유 때문입니다. 상업적으로 만든 피자는 거의 항상 저온 살균 우유 모짜렐라를 사용합니다. 또한 모짜렐라를 가열하면 피자 오븐의 열이 박테리아를 죽일 수 있으므로 임신 중에도 안전하게 먹을 수 있습니다.

임신 중 피자를 좋아한다면 임신 중 피자 토핑에 대한이 가이드는 정말 유용합니다.

임신 한 경우 모짜렐라를 구워도 되나요? 구운 모짜렐라는 임산부도 먹어도 좋습니다. 캐서롤에 치즈 토핑으로 흔하고 녹아서 임신 중에 먹어도 좋습니다.

모짜렐라는 임산부에게 건강합니까? 이점은 무엇입니까?

다른 많은 치즈에 비해 모짜렐라는 일반적으로 신선하게 먹기 때문에 칼로리와 나트륨이 적습니다. 모짜렐라는 임신에 필수적인 칼슘과 단백질이 풍부하며 비타민 B12와 인의 좋은 공급원이기도합니다 (출처 : 영양 데이터).

모짜렐라는 우유 함량 덕분에 프로 바이오 틱 특성 (출처 : PubMed)도 포함하고 있습니다. 미국 임신 협회 (출처 : APA)에 따르면 이것은 자연적으로 프로바이오틱스를 먹는 방법 중 하나입니다.

즉, 모짜렐라는 여전히 전유로 만든 치즈이기 때문에 포화 지방 (100g 당 약 11g, 하루 섭취량의 55 %)을 포함하고 있습니다 (출처 : USDA). 적당히 먹어야합니다.

다른 고지방 옵션에 의존하지 않고 샐러드를 먹거나 “치즈”빵을 만드는 좋은 방법이지만, 분명히 피자에 있으면 칼로리와 지방이 추가 될 것입니다. 모짜렐라의 양은 실제로 즐기는 요리에 따라 달라집니다!

치즈 애호가라면 먹을 수있는 치즈와 먹을 수없는 치즈의 궁극의 목록에 관심이있을 수도 있습니다. 임신도 마찬가지입니다.

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