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Tostadas는 멕시코의 기본 음식 간식 중 하나입니다. 맛있고 다른 조리법과 마찬가지로 준비가 복잡하지 않습니다. 비결은 어머니가 말씀하신대로 양념하는 것입니다. 어머니의 말에 동의합니다. 가장 단순한 요리라도 사랑으로 준비하는 한 절묘한 맛을 낼 수 있기 때문입니다.
멕시코 음식의 기본 중 하나는 신선한 재료를 사용하는 것입니다.이 조리법에서이 규칙도 예외는 아닙니다. 토스 타다 (소고기, 닭고기 또는 다진 고기)는 항상 같은 동반자를 갖게됩니다. 그러나 차이점은 항상 고기를 준비하는 방법에 있습니다.
이제 “la tinga”가 우리가 사용하는 “희귀 한”고기 중 하나라고 생각한다면 실수에서 벗어나도록하겠습니다. 멕시코 (menudo por 언급 any). TINGA는 멕시코 중부에서 매우 인기있는이 다양한 토 스타 다를 위해 치킨을 준비하는 방식에 붙여진 이름이므로,이 유명한 멕시코 토스 타다 버전을 두려워하지 말고 감히 시도해보십시오!
이 버전은 매우 가까운 푸에블라 주에서 태어났습니다. chiles en nogada도 출신 멕시코 시티의 이웃. 일년 중 어느 때나 특히 멕시코 공휴일에 소비되는 저항 할 수없는 요리로, 몇 가지만 언급하는 것만으로도 타코, 플라 우타 및 타 말레와 같은 다른 전형적인 간식과 공유됩니다. 준비는 매우 간단하며 큰 양파를 줄리엔 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 튀기면됩니다. 잘게 썬 닭고기와 신선한 토마토와 치 폴레 칠리로 만든 특별한 소스를 아 도보에 섞습니다.
토스트를 준비하려면 충분히 넣으십시오. 구운 토르티야에 약간의 고기를 얹고 양상추, 치즈, 크림과 같은이 레시피의 전형적인 재료와 함께 곁들여줍니다. 유일한 변형은 일반 토스 타다와 같이 콩이 없다는 것입니다. 그러나 치 폴레 칠레 맛은이 레시피를 입맛에 맞게 만들어줍니다.
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Tostadas de Tinga
재료
- 줄리엔으로 자른 큰 양파 1 개
- 이전에 닭 가슴살 2 개 익히고 잘게 썬 것
- 신선한 짝에게 5 마리
- 마늘 2 쪽
- 아 도보의 치 폴레 페퍼 맛보기
- 닭고기 육수 1 큰술
- 양념을 위해 맛볼 소금과 후추
- 동반 :
- 다진 양상추
- 맛을내는 하프 크림
- 파넬 라 치즈 또는 선호하는 치즈
지침
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이전에 올리브 오일로 가열 한 팬에 얇게 썬 양파를 볶은 다음 투명합니다. 갈가리 찢긴 닭고기를 넣고 몇 분 동안 계속 요리합니다. 믹서기에 마늘, 토마토, 치 폴레, 치킨 수프를 넣고 잘 섞으면 물을 넣을 필요가 없습니다. 이 혼합물을 고기 위에 붓고 20 분 동안 또는 액체가 거의 완전히 마를 때까지 요리합니다.
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토스트 용 토틸라에 고기를 놓고 양상추, 크림 및 치즈와 함께 제공합니다.