블랙 러시안은 보드카와 럼, 설탕, 아라비카 커피로 만든 커피 리큐어 인 칼루아를 결합한 간단한 2 파트 칵테일입니다. 이 음료는 1940 년대 후반 브뤼셀의 Hotel Metropole에서 바텐더 Gustave Tops에 의해 만들어졌습니다.
이야기가 진행되는 동안 그는 미국 대사 Perle Mesta를 위해 음료를 만들었습니다. 술집에서 놀고 있던 룩셈부르크. 이름은 성분에 대한 간단한 참조입니다. Kahlúa는 검은 색이고 보드카는 일반적으로 러시아와 관련이 있습니다. (칼루아가 멕시코 베라 크루즈에서 생산된다는 사실은 무시하십시오.) 어둡고 신비한 음료는 냉전이 막 시작된 당시를 상징했을 것입니다.
요즘 , 흑인 러시아인은 그 후계자 인 백인 러시아인보다 덜 알려져 있으며, 그 창시자에게 크림을 추가합니다. 백인 러시아인은 1960 년대에 발명되었지만 1998 년 영화 “The Big Lebowski”에서 영원히 불멸했습니다. 흑인 러시아인은 수십 년 동안 비슷한 운명을 누리지 못했지만 수많은 혁신을 불러 일으킨 고전으로 남아 있습니다. 콜로라도 불독은 본질적으로 콜라를 넣은 백인 러시아인입니다. Mudslide는 아일랜드 크림을 넣은 백인 러시아인입니다. Tops가 몇 년 전에 보드카와 Kahlúa를 결합하지 않았다면 오늘날 존재할 것입니다.
Black Russian는 만들기가 매우 쉽기 때문에 집에서 믹싱하기에 좋은 후보입니다. 재료를 얼음으로 젓고 액체를 새 잔에 걸러 내기 만하면됩니다.이 레시피는 상당히 건조한 블랙 러시안 버전을 만들어내는 확실한 출발점입니다. 더 달콤한 음료를 만들기 위해 Kahlúa를 더 많이 사용하고 보드카를 더 적게 사용할 수 있습니다.