단백질 분말은 사용하기에 매우 편리합니다. 스무디 나 브라우니 반죽과 짜잔에 조금만 넣으면 좋아하는 음식에 추가 단백질이 포장됩니다.
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단백질 파우더 통은 항상 코스트코 크기로 보이지만 옆에 찍힌 날짜 이전에는 전원을 공급하는 것이 거의 불가능하므로 문제가됩니다. 단백질 파우더가 만료됩니까? 오래된 단백질 파우더를 사용하는 거래?
다행스럽게도 같은 단백질 통을 식료품 저장실에 몇 년 동안 앉아있는 사람에게는 다행스럽게도 패키지에 찍힌 날짜는 품질이 좋은 날짜입니다. 안전 날짜.
“제조업체가 귀하에게 가장 맛있을 것이라고 생각하는시기입니다.”라고 미시건 주립 대학의 식품 안전 보조 강사이자 Stop Foodborne Illness의 CEO 인 Mitzi Baum은 말합니다. “소비자들은 그 식품의 날짜가 실제로 무엇을 의미하는지에 대해 오해하고 있습니다.”
그렇다면 용기에 인쇄 된 날짜 이후에도 단백질 파우더를 계속 사용하는 것이 자유롭고 분명하다는 의미입니까?
“단백질 분말과 같은 건식 제품은 병에 걸릴 위험이 매우 낮습니다.”라고 Baum은 말합니다. 그러나, 이것이 반드시 몇 달 또는 몇 달 동안 오래된 단백질 분말을 계속 사용하고 싶다는 의미는 아닙니다. 결국에는 “물건이 결국 나 빠져야합니다. 그렇죠?
여기에 어떤 식품 안전이 있는지”가 있습니다. 전문가들은 이러한 단백질 스무디를 최대한 활용하고 만료 된 단백질 파우더에 대해 알아야 할 사항에 대해 말해야합니다.
그렇다면 단백질 파우더는 정말로 만료 될까요?
이 전체를 이해하려면 단백질 파우더가 만료되었는지 여부는 용기에 인쇄 된 날짜가 실제로 무엇을 의미하는지 이해해야합니다.
식품의 약국 (FDA)에 따르면 “최고 ”날짜는 최고 품질을 유지하기 위해 해당 날짜까지 제품을 구매하고 사용하고자 함을 나타냅니다. “사용 기한”날짜는 거의 동일한 내용을 말합니다.
“판매 기한”날짜는 특정 날짜 이전에 판매하면 식품이 상할 가능성이 적다는 점을 상점에 알리십시오.
단백질 분말 브랜드마다 날짜 유형이 다를 수 있습니다. 라벨을 붙이면 용기에 “최적기”날짜가 표시 될 것입니다. 기본적으로이 날짜가 지난 단백질 파우더를 사용하는 것이 반드시 위험하지는 않습니다.
운동 후 스무디 틀에 있습니까? 다음 아이디어를 확인하세요.
단백질 분말의 종류에 따라 선반이 다를 수 있습니다. “건조한 분말이기 때문에”삶을 살기 때문에 다른 식품보다 진정으로 상할 가능성이 적다고 The Little Book of Game-Changers의 저자 인 영양 학자 Jessica Cording은 말합니다.
그러나 단백질 파우더조차도 영원히 좋은 상태를 유지하지는 못합니다. “거의 다른 음식과 마찬가지로 단백질 파우더도 실제로 만료 될 수 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.
일반적으로 식품은 Keatley Medical Nutrition Therapy의 설립자 인 영양사 Scott Keatley RD는 박테리아, 곰팡이, 산소, 열 및 습기로 인해 진정으로 나빠진다고 말합니다. 단단하게 밀봉하고 서늘하고 건조한 장소에 보관하여 단백질 통에서이 다섯 가지를 보관할 수 있다면 인쇄 된 날짜보다 몇 달 동안 지속될 수 있습니다.
만료 된 단백질 파우더를 사용해도 안전합니까?
올바르게 보관되어있는 한, “베스트 바이”날짜가 지난 단백질 파우더는 하룻밤 사이에 산패되지 않으며 당신을 죽이지 않습니다.
In 사실, 당신은 아마도 그 날짜 이후 몇 주 또는 몇 달 동안 단백질 분말을 계속 사용할 수 있다고 Drexel University의 영양학과의 부교수 Jennifer Quinlan 박사가 제안합니다. “통조림 제품처럼 상당히 불활성 인 건조 제품입니다.”라고 그녀는 말합니다.
일반적으로 단백질 분말에서 발견되는 단백질과 탄수화물은 시간이 지나도 분해되지 않습니다.
그러나 단백질 분말의 한 가지 성분은 “유효 기한”이후에 문제를 일으킬 수 있습니다 : 지방. 대부분의 단백질 분말에는 일부 지방이 포함되어있어 산패 될 수 있습니다.
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단백질 분말이 정말로 상했는지 어떻게 알 수 있습니까?
단백질 분말 용기에 너무 많은 공기, 열 또는 습기가 들어가면 제품의 불안정한 지방에 영향을 미칠 수 있습니다.
다행히도 용기를 개봉하자마자 펑키하고 산패 한 냄새가납니다.
악취가 사라지지 않으면 부패한 단백질이 뭉치기 시작하여 곰팡이의 성장을 나타낼 수 있다고 Quinlan은 말합니다. Rancid 단백질 분말도 재미있을 것입니다 (민트 초콜릿 칩과 같지 않음). 천국).
이러한 요인 중 하나라도 문제가있는 것 같으면 그 욕조를 밖으로 버리십시오.
단백질 분말을 더 오래 신선하게 유지하려면 어떻게해야합니까?
귀중한 단백질 용기의 절반을 낭비하지 않으려면 다음 네 가지 보관 요령을 따르고 신선하게 보관하십시오.
- 단백질 파우더는 항상 들어있는 용기에 보관하십시오. 어둡거나 불투명 한 포장은 내용물을 빛으로부터 보호합니다.
- 용기는 찬장이나 식료품 저장실과 같이 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다. (Quinlan은 오랫동안 사용하지 않을 경우 단백질 분말을 동결시킬 수도 있습니다.)
- 단백질 분말을 냉장고 위에 보관하지 마십시오. 기계적인 열과 습도로 인해 선반이 단축됩니다.
- 사용하는 스푼이나 스쿱은 항상 건조해야합니다. 용기에 물을 넣으면 곰팡이가 번식하여 박테리아가 번식 할 수 있습니다.
결론 : 단백질 분말은 라벨에 인쇄 된 날짜 이후에도 사용할 수 있지만 손상 될 수 있습니다. 항상 단백질 분말을 적절하게 보관하고 산패 한 냄새 나 뭉침과 같은 부패 징후를 확인하십시오.
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