메이플 머스터드 로스트 터키 허벅지

이 메이플 머스터드 로스트 터키 허벅지는 매우 육즙이 많고 맛 있으며 칠면조 통째로 구이를위한 훌륭한 대안입니다. 추수 감사절 저녁 식사뿐만 아니라 주말 저녁 식사에도 완벽합니다.

구운 칠면조 허벅지

당신은 추수 감사절 칠면조와 관련하여 어두운 고기 또는 흰색 고기 애호가? 저는 개인적으로 칠면조 든 닭고기 든 어두운 고기를 좋아합니다. 나는 여전히 가슴을 좋아하지만 육즙이 많은 칠면조 허벅지를 좋아합니다.

터키 허벅지는 칠면조를 통째로 요리하는 것의 훌륭한 대안입니다. 특히 먹이를 줄 사람이 많지 않을 때 더욱 그렇습니다. 여기 내 허벅지가 꽤 커서 4 명에게 넉넉하게 먹 였지만 원하는 경우 언제든지 더 많이 요리 할 수 있습니다. 그것을 섞어서 나지만 또는 가슴을 살 수도 있습니다.

이제 소스에 대해 이야기합시다 – 오 소스! 디종 머스타드, 달콤한 메이플 시럽, 훈제 파프리카, 많은 허브로 가득 찬이 소스는 주방의 새로운 필수품이 될 것입니다. 칠면조 허벅지와 구운 야채 위에 이슬비를 뿌립니다.이 손가락을 핥는 유약 소스를 곁들인 요리는이 부분에서 가장 좋아하는 제품입니다.

재료 메이플 머스타드 구운 칠면조 허벅지

• 칠면조 – 맛있고 육즙이 많은 것을 원했기 때문에 오늘 칠면조 허벅지를 사용했습니다! 껍질을 벗기고 두드려 건조시킵니다.
• 허브 – 신선한 로즈마리와 백리향, 일부를 썰고 통째로 남겨 둡니다.
• 훈제 파프리카 – 조금 좋아합니다. 약간의 훈제 파프리카, 우리는 달콤하고 톡 쏘는 스모키 풍미를 얻습니다. 손에 든 파프리카를 일반 파프리카로 대체 할 수 있습니다.
• 채소 – 양파, 셀러리, 당근이 모두 잘게 썬 것입니다.
• 소스 – 디종 머스타드와 메이플 시럽
• 버터 – 요리의 나트륨 함량을 조절하기위한 무염
• 조미료 – 소금과 후추

메이플 머스터드 로스트 칠면조 허벅지를 만드는 방법

1. 오븐을 350 도로 예열하세요.
2. 소스 만들기 : 작은 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 로즈마리, 타임, 훈제 파프리카, 디종 머스타드, 메이플 시럽을 넣고 저어줍니다. 끓여서 불을 끈다.
3. 칠면조 양념 : 칠면조 허벅지의 껍질을 채취합니다. 칠면조 허벅지를 소금과 후추로 간을합니다. 메이플 / 겨자 혼합물의 3/4 정도를 허벅지 위에 붓고 버립니다.
4. 오븐 준비 : 로스팅 팬에 물을 넣은 다음 양파, 셀러리를 넣습니다. , 당근, 로즈마리, 타임. 팬에 로스팅 랙을 놓습니다. 칠면조 허벅지를 껍질 쪽이 위로 향하도록 선반에 놓고 남은 단풍 나무 / 겨자색 유약으로 솔질합니다.
5. 2 시간 동안 또는 내부 온도가 175-180F가 될 때까지 굽습니다. 30 분마다 팬의 주스와 함께.
6. 접시 완성 : 오븐에서 꺼내 허벅지를 알루미늄 호일로 덮습니다. 자르기 전에 10 분 동안 휴식을 취하세요.

작은 허벅지를 사용하십니까?

칠면조 허벅지가 꽤 커서 먹일 수있을만큼 컸습니다. 2 명. 허벅지가 더 작다면 약 1.5 시간 후에 내부 온도를 확인하세요.

The Sauce Is Liquid Gold

우리는 체를 통해 모든 액체를 걸러 내고 칠면조 허벅지 위에 뿌렸습니다. 그레이비를 만들 수도 있지만 밀가루와 버터를 넣을 필요가 없다는 것을 알았습니다. 시도해보세요!

이 소스에 다른 무엇을 함께 제공 할 수 있나요?

이 소스는 정말 아름답습니다! 지금까지 배심원은 아직 나오지 않았습니다!

• 닭 허벅지 나 가슴
• 연어
  • li>
  • 돼지 고기
  • 구운 채소

  남은 칠면조 허벅지 보관 방법

  남은 칠면조는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관 3 ~ 5 일 동안.

  요리 된 칠면조 허벅지를 얼릴 수 있습니까?

  물론입니다! 밀폐 용기에 보관하여 최대 3 개월 동안 냉동 보관하세요!

  

  메이플 겨자 구운 칠면조 허벅지와 함께 무엇을 먹을 수 있나요?

  이전에 나눠 먹은 쌀과 함께 나왔는데 땅콩 버터와 잼처럼 뭉 쳤어요. 모든 소스를 흠뻑 적실 수있는 맛있는 음식이 있습니다.

  • 으깬 감자
  • 감자 샐러드
  • 구운 핑거링 감자
  • 마카로니 샐러드
  • 구운 감자
  • 지중해 쿠스쿠스 샐러드
  • 레몬 비네 그레트를 곁들인 케일과 퀴 노아 샐러드`

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  단풍 겨자 구운 칠면조 허벅지

  115 표 중 4.48 개

  준비 : 20 분

  요리 : 2 시간

  총 : 2 시간 20 분

  작성자 : Joanna Cismaru

  제공량 : 4 개

  이 메이플 머스타드 로스트 터키 허벅지는 육즙이 풍부하고 맛 있으며 칠면조 통 구이를위한 훌륭한 대안. 추수 감사절 저녁 식사뿐만 아니라 주말 저녁 식사에도 완벽합니다.

  장비

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  성분

  • ▢ 무염 버터 ½ 컵
  • ▢ 신선한 다진 로즈마리 1 티스푼
  • ▢ 다진 신선한 타임 1 작은 술
  • ▢ 훈제 파프리카 1 큰술
  • ▢ 디종 머스타드 2 큰술
  • ▢ 메이플 시럽 ½ 컵
  • ▢ 2 칠면조 허벅지 뼈, 피부 포함, 세척 및 건조 (약 2-3lb)
  • ▢ 1 tsp 소금
  • ▢ 후추 ½ tsp
  • ▢ 물 1 컵
  • ▢ 다진 큰 양파 1 개
  • ▢ 다진 셀러리 줄기 5 개

  ▢ 다진 당근 5 개

  • ▢ 로즈마리 가지 4 개
  • ▢ 가지 2 개 타임

  지침

  • 예열 오븐을 350F로 설정합니다.
  • 작은 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 로즈마리, 타임, 훈제 파프리카, 디종 머스타드, 메이플 시럽을 넣고 저어줍니다. 끓여서 불을 끈다.
  • 칠면조 허벅지 피부에 점수를 매 깁니다. 칠면조 허벅지를 소금과 후추로 간을합니다. 단풍 나무 / 겨자 혼합물의 3/4 정도를 허벅지 위에 붓고 던지세요.
  • 로스팅 팬에 물을 넣은 다음 양파, 셀러리, 당근, 로즈마리, 백리향. 팬에 로스팅 선반을 놓습니다.
  • 칠면조 허벅지를 껍질이 위로 향하도록 선반에 놓고 남은 단풍 나무 / 겨자색으로 솔질합니다. 유약입니다.
  • 2 시간 동안 또는 내부 온도가 175-180F가 될 때까지 30 분마다 팬에서 나온 주스로 볶습니다.
  • 오븐에서 꺼내 알루미늄 호일로 허벅지를 덮습니다. 자르기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오.

  비디오

  레시피 노트

  1. 내 칠면조 허벅지가 꽤 커서 하나는 2 명을 먹일만큼 컸습니다. 허벅지가 더 작다면 약 1.5 시간 후에 내부 온도를 확인하세요.
  2. 더 많은 사람에게 서비스를 제공하려면 언제든지 더 많은 칠면조 허벅지를 요리 할 수 있습니다.
  3. 남은 액체를 체에 걸러서 칠면조 위에 뿌리거나 육즙을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
  4. 남은 칠면조는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 3 ~ 5 일 동안.
  5. 밀폐 용기에 보관하여 최대 3 개월 동안 냉동 보관하세요!
  6. 영양 정보는 대략적인 추정치입니다. 사용 된 제품에 따라 크게 다를 수 있습니다.

  영양 정보 :

  칼로리 : 633kcal (32 %) 탄수화물 : 41g (14 %) 단백질 : 44g (88 %) 지방 : 31g (48 %) 포화 지방 : 13g (81 %) 콜레스테롤 : 171mg (57 %) 나트륨 : 1861mg (81 %) 칼륨 : 1116mg (32 %) 섬유 : 4g (17 %) 설탕 : 30g (33 %) 비타민 A : 14205IU (284 %) 비타민 C : 10mg (12 %) 칼슘 : 131mg (13 %) 철 : 4.5mg (25 %)

  코스 : 저녁, 메인 코스

  요리 : 미국식

  키워드 : 메이플 머스타드 로스트 칠면조 허벅지, 추수 감사절 요리법, 칠면조 허벅지

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