부처님의 손으로 할 수있는 일은 '

나는 과일 한 조각에 $ 13.52를 썼기 때문에 돈의 가치를 얻을 수있을 거라는 확신이 들었습니다. 저는 항상 부처님의 손을 사기를 꺼려했습니다. 그리고 부처의 손은 무엇입니까? 그것은 일종의 감귤류입니다. 당연히 그것은 단기적인 것입니다. 그러나 그것은 당신이 일년 중 언제든지 당신의 지역 식료품 이야기에 롤업하고 충동 구매할 수있는 것처럼 보이지 않습니다. . 그래서 숙제를했습니다. 그런 다음 나는 zesting에 도달했습니다. Buddha의 손은 레몬이나 오렌지와 달리 주스가없고 곧은 껍질과 해면질 인 여러 손가락 유자입니다. 이것은 과일의 사치스러운 부랑자처럼 보일 수 있지만, 부처님 손의 마법은 모든 것이 먹을 수 있다는 것입니다. 음식을 낭비한다는 생각은 나에게 혐오 스럽다 (감사합니다, 가톨릭 학교 수녀님들). 날 것으로 썰거나 익혀서 샐러드, 구운 식품, 보존 식품, 피클, 인퓨전 또는 좋아하는 모든 것에 사용됩니다. Microplane 또는 강판을 문지르면 밝고 강력한 향수가 방출되고 그 결과로 생기는 풍미는 야채, 식초, 구운 식품, 심지어 술에 활기를 불어 넣습니다. 오후 동안 나는이 값 비싼 농산물 한 조각을 모두 다 써서 부처님의 손에 소금, 설탕, “첼로, 보존 식품, 시럽”을 만들었습니다. 그리고 내가 다른 손을 잡을 수 있다면 다시 할 것입니다. 부처님의 손 첼로 사랑 레몬 첼로? 부처님의 손 첼로는이 고감도 감귤류 주입에 대한 향긋한 대안입니다. 야채 껍질 벗기기 나 날카로운 칼을 사용하여 껍질을 넉넉한 조각으로 제거하고 필요한 경우 손가락으로 손가락을 움직입니다.이 스트립을 깨끗하고 단단하게 뚜껑을 닫고 곡물 중립 증류주 (예 : 에버 클리어) 또는 100- 증거 보드카를 얹습니다. 감동이 느껴지면 750 밀리리터 병 전체를 비 웁니다. 단단히 닫고 혼합물을 최소 4 일 동안 담가 둡니다. 인내심이 있다면 2-4 주. 향이 충분히 나왔을 때 (알다시피), 고형물을 망사 나 깨끗한 린넨 타월로 걸러 내십시오. 물 2 컵과 2 컵으로 간단한 시럽을 만드십시오. 냄비에 설탕이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 실온으로 식힌 다음 절반을 알코올에 붓고 잘 젓고 맛을냅니다. 원하는 단맛이 될 때까지 시럽을 더 넣은 다음 뚜껑을 덮은 용기에 2 주 동안 더 담근 후 제공합니다. 그는 아래의 레시피를 보존하여 풍미를 더욱 강하게 만듭니다. 부처의 손 설탕과 부처님의 손 껍질을 벗기고 오븐의 베이킹 시트에 올려 놓고 가능한 가장 낮은 온도로 설정하십시오 (보온 설정이있는 경우, 이상적입니다), 20 분 동안 굽습니다. 풍미가 건조 해 보이면 오븐에서 꺼내십시오. 그렇지 않으면 5 분 단위로 확인하십시오. 설탕 만들기 : 말린 제스트 2 큰술과 설탕 1 컵을 섞습니다. 혼합물을 약 30 분 동안 그대로 둔 다음 슬러지로 변하면 설탕을 더 넣습니다. 밀봉 된 용기에 보관하고 약 1 주일 동안 맛을 녹인 후 구운 제품 위에 사용하고 칵테일 잔용 테두리를 만듭니다. , 과일에 뿌리거나 진지하게 냄새를 맡으세요. 절대 천국입니다. 소금을 만들려면 : 말린 제스트 4 큰술과 굵거나 두툼한 소금 1 컵을 섞습니다 (나는 Maldon을 선호합니다). 함께 흔들거나 절구와 유봉을 사용하거나 푸드 프로세서에서 몇 번의 윙윙 거리는 소리를 사용하여 결합하십시오. 야채 나 가금류에 뿌리거나 드레싱에 섞거나 햇살이 비치는 곳이면 어디든 사용하세요. 부처의 손 보존