건강한 식습관을 수용하는 우리의 수가 증가함에 따라 영국이 아보카도 붐-음식 블로거와 Nigella Lawson과 같은 유명 요리사가이 겸손한 과일을 칭찬하면서 2015 년부터 2016 년까지 매출이 거의 40 % 증가했습니다.
그러나 모든 아보카도 팬들이 아는 한 가지는 완벽한 숙성 단계에서 아보카도를 찾는 것은 영원한 투쟁이라는 것입니다. 1 분 동안 바위처럼 단단하고 거의 익지 않은 상태에서 다음 순간에는 펄프 한 갈색 엉망이됩니다.
그리고 아보카도를 짜는 것만으로도 숙성을 확인하는 것도 까다로울 수 있습니다. 슈퍼마켓 과일 및 채소 섹션에 서있는 사람은 누구나 그렇듯이 다양한 아보카도를 손에 10 분 동안 부드럽게 반죽하면 알 수 있습니다.
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그렇다면 아보카도가 언제 익 었는지 어떻게 알 수 있습니까? 우리는 Good Housekeeping Institute Cookery School의 수석 주방장 인 Cher Loh의 도움을 요청했습니다.
아보카도가 익 었는지 확인하는 정말 좋은 비결은 모양의 뚜껑을 보는 것입니다. 나무 줄기와 만나는 곳 이라고 Cher는 말합니다.
Peel 모자를 벗기고 밑에있는 색깔을보세요. 녹색이나 노란색이면 아보카도가 익어 서 먹을 준비가되었음을 의미합니다. 라고 그는 말합니다.
그 안에 약간의 갈색이 있으면 아보카도 안에 갈색이있을 가능성이 높습니다. 이는 과도하게 익은 것입니다.
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캡이 쉽게 벗겨지지 않으면 아보카도가 덜 익어 서 먹을 준비가되지 않은 것입니다.라고 그는 설명합니다.
그래서 거기에 있습니다. -아보카도를 마실 준비가되었는지 확인하려면 뚜껑을 벗기면됩니다.
아래에서 아보카도를 준비하는 방법에 대한 동영상을 시청하세요.
(이미지 : Getty / Good Housekeeping)
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