파스타 프리마 베라 (Delicious Easy Recipe!)

파스타 프리마 베라는 봄과 여름만을위한 것이 아니라 완벽한 한 해를위한 채소로 가득 찬 파스타 요리입니다. 일주! 아주 만족스러운 맛과 다용도 레시피로 이미 가지고있을 수있는 다양한 종류의 야채를 추가 할 수 있습니다.

이것은 저가 쓴 후원 대화입니다. Barilla®를 대신하여. 모든 의견과 텍스트는 내 것입니다.

파스타 프리마 베라는 무엇입니까?

파스타 프리마 베라는 간단합니다. 파스타와 신선한 야채로 만든 요리. 많은 사람들이 이탈리아 요리라고 생각하지만 실제로는 셰프 Sirio Maccioni와 2 명의 보조 셰프 (원래 사용 된 크림 치즈)가 만든 미국 요리입니다.

뉴욕의 한 식당에서 처음 제공되었습니다. 몇 년 후이 요리를 유명하게 만드는 데 도움이되는 레시피가 New York Times에 게시되었습니다.

이 파스타 프리마 베라에 대해 좋아할 점 :

대단합니다. 음식에 채소를 많이 넣는 방법입니다.
냉장고에있는 모든 채소를 상하게 만들려고하는 현명한 방법입니다.
만족스러운 맛입니다.
아이들이 야채를 먹게하는 좋은 방법입니다.
시각적 매력이 계속되고 있습니다. 음식이 매력적이고 화려 해 보일 때 더 맛있지 않나요?
또한 저녁 식사를위한 훌륭한 메인 요리를 만들거나 파티를위한 반찬으로도 좋습니다 (더 많은 인분을 얻을 수 있음).

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물론 정말 맛있어요! 저는 마늘, 파르 미지 아노, 레몬 맛을 좋아합니다.

지중해 식 식단에 대해 들어 보셨습니까? 파스타가 지중해 지역의 전통적인식이 패턴에서 영감을받은 건강한 식사 방식의 일부라는 사실을 알고 계셨습니까?

파스타를 포함하여 자주 먹어야하는 다양한 양질의 식품 그룹이 포함되어 있습니다. .

파스타 프리마 베라에는 어떤 재료가 필요합니까?

펜 파스타
소금
올리브 오일
적 양파, 당근, 브로콜리, 피망, 노란 호박, 호박, 토마토, 마늘을 포함한 신선한 채소
말린 이탈리안 양념 2 작은 술
신선한 레몬 주스 2 작은 술
잘게 썬 파슬리 2 작은 술
파르 미지 아노 1/2 컵, 나눠서

파스타 프리마 베라 만드는 법

이 조리법은 실제로 만들기가 정말 쉽습니다. 약간 다져서 준비하는데 시간이 좀 걸리지 만 빨리 익어 요. 단계는 다음과 같습니다.

1 단계 : 파스타 끓이기

먼저 큰 냄비에 물을 끓여서 소금을 넣고 포장 지침에 따라 파스타를 요리합니다. 배수하기 전에 파스타 물 1/2 컵을 예약하십시오.

2 단계 : 야채 볶음

파스타는 야채를 끓여서 파스타와 동시에 완성되도록 요리합니다.

이렇게하려면 올리브 오일을 12 인치 (깊이) 프라이팬에 넣고 중불에서 가열합니다. 적 양파와 당근을 넣고 2 분 동안 볶습니다.

브로콜리와 피망을 넣고 2 분 동안 볶습니다. 스쿼시와 주키니를 넣고 2 ~ 3 분 동안 또는 채소가 거의 부드러워 질 때까지 볶습니다.

마늘 토마토와 이탈리아 양념을 넣고 2 분 더 볶습니다.

3 단계 : 파스타와 채소를 조미료와 함께 던지기

비어있는 파스타 냄비 나 서빙 그릇에 채소를 붓고 물기를 제거한 파스타를 넣고 레몬 주스에 이슬비를 뿌립니다. , 필요에 따라 약간의 소금으로 간을하고 원하는대로 파스타 물을 넣고 섞어줍니다.

파르 미지 아노 1/4 컵과 파슬리를 넣고 남은 파마산을 위에 올립니다.

다른 야채를 사용해도 되나요?

이 레시피는 다재다능한 레시피이며 가지고있는 음식에 따라 다양한 종류의 야채를 사용할 수 있습니다.

껍질 완두콩, 아스파라거스, 가지, 콜리 플라워, 시금치 또는 녹두도 좋은 선택입니다. 가을 야채가 다른 가을 버전도 좋아할 것 같아요.

가장 좋은 파스타 유형은 무엇인가요? 사용 하시겠습니까?

저는 거의 항상 손에 약간의 파스타를 가지고 있지만 중간 파스타를 사용하기 때문에 보통 펜네 파스타를 사용합니다. 다음은 훌륭한 옵션 목록입니다.

Farfelle (bowties)
Fusili
Ziti
Mastacoli
Gemelli
Penne

이 레시피에 닭고기 나 새우를 추가 할 수 있나요?

예. 이 조리법에 단백질을 추가하려는 경우 구운 닭 가슴살이나 로티 세리 치킨 또는 볶은 새우가 훌륭한 옵션입니다.

최고의 프리마 베라 파스타를위한 팁

파스타를 너무 많이 익히지 않도록주의하세요. 항상 파스타 요리의 핵심입니다.
파스타 요리에 소금으로 간을하세요. 요리하는 동안 파스타의 풍미를 높이는 유일한 방법입니다.
야채를 부드럽고 칙칙하지 않고 부드럽고 은은하고 바삭 바삭한 식감으로 요리하세요.
피망과 양파를 빼놓지 마세요. 둘 다 여기에 훌륭한 맛을 더 해줍니다.
파마산을 듬뿍 넣으세요! 1/2 컵에서 멈출 필요가 없습니다. 최소한의 양입니다.

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