과카 몰리가 갈색으로 변하지 않도록 모든 방법을 시도했지만이 방법은 정말 효과가있었습니다.

안녕히 계세요. , 갈색 guac.

완벽한 아보카도처럼 과카 몰리는 종종 덧없는 기적처럼 보입니다. 아주 오랫동안 흠 잡을 데없는 녹색입니다. 그러면 갈색이고 칙칙하며 전혀 바람직하지 않습니다. 그러나 과카 몰리가 갈색으로 변하지 않게하려는 의지가있는 곳에는 방법이 있습니다.

공기는 완벽한 과카 몰리의 적입니다. 산소가 아보카도 세포에 닿으면 노화되거나 산화되기 시작합니다. 이로 인해 오래된 guac과 관련된 눈에 띄지 않는 변색이 발생합니다. 따라서 크리미 한 딥의 몽환적 인 색조를 유지하는 열쇠는 음식에 대한 산소의 접근을 줄이는 것입니다.

우리는 과카 몰리를 저장하는 가장 인기있는 몇 가지 트릭을 테스트하여 가장 잘 작동하는 것을 찾습니다. 네, 하나뿐이었습니다. 몇몇은 갈변을 예방하지 못해 실패했습니다. 일부는 산화를 막을 수 있었음에도 불구하고 과카 몰리의 풍미를 망치는 데 실패한 사람도 있습니다.

과카 몰리가 갈색으로 변하지 않도록 유지하여 신선하고 녹색을 유지하는 방법에 대한 최고의 팁을 읽어보세요. 다음날 또는 그 다음날.

방법 # 1 : 아보카도 구덩이로 과카 몰리 저장

기술 : 아보카도 구덩이는 과카 몰리에 있고 녹색 구 아크를 보호합니다. 브라우닝, 방법은 완전히 명확하지 않습니다. 추가 보호 조치를 위해 플라스틱 랩으로 그릇을 덮을 수 있습니다.

결과 : 구덩이 바로 아래 영역을 제외하고 으깬 아보카도 스프레드는 적어도 0.5 인치 깊이의 갈색이었습니다. 구덩이는 플롭입니다.

방법 # 2 : 아보카도 껍질로 Guac 덮기

기술 : 아보카도 껍질을 과카 몰리 표면에 평평하게 누르면 공기로부터 딥을 보호합니다. 공기가 도달하지 못하면 갈변이 발생하지 않습니다.

결과 : 껍질을 평평하게 유지하기를 바랍니다. 테스트에서 아보카도 껍질은 원래 모양으로 다시 말려서 과카 몰리가 완전히 노출되었습니다.

방법 # 3 : 과카 몰리에 라임 주스 추가

기술 : 최고 과카 몰리는 라임의 타르트 주스에서 약간의 물기가 있지만 과카 몰리 보존 전설에 따르면 추가 라임 주스를 추가하여 레시피를 변경하면 더 오랜 기간 동안 더 녹색의 guac을 받게됩니다.

결과 : 딥의 풍미를 극적으로 변화시키는 것 외에도 여분의 라임 주스는 산화를 전혀 늦추지 않는 것으로 보입니다. 이튿날 아침 딥에 약 0.5 인치 정도 여전히 갈색이었습니다. 실패

방법 # 4 : Guac 표면에 플라스틱 랩 누르기

기술 : 공기가 적, 플라스틱 랩은 guac의 표면을 보호하여 산소에 노출되어 갈변을 방지 할 수 있습니다. 단단히 밀봉하면 공기가 플라스틱 랩 주위로 이동할 수 없으므로 과카 몰리는 더 오래 녹색을 유지합니다. 먼저 랩이 최상의 접촉을 얻을 수 있도록 표면의 상단을 평평하게 펴야합니다.

결과 : 플라스틱 씰이 통과합니다. 생각보다 더 많은 공기. 냉장고에서 하루를 보낸 후 guac의 성능이 약간 향상되었습니다. 표면의 대부분은 여전히 갈색이었습니다. 그래도 우리가 시도한 두 번째로 좋은 방법이었습니다. 브라우닝은 겨우 1/4 인치 깊이였습니다. 나머지 guac에 넣어 섞었고 아무도 현명하지 않았습니다.

방법 # 5 : 물 층으로 과카 몰리 덮기

기술 : 물은 빽빽하고 기름진 음식 위에 위치합니다. , 불 침투성 방패처럼 행동합니다. guac에 흡수 될 가능성은 낮지 만 두 번째로 제공하기 전에 물을 부드럽게 부어 재빨리 저어주세요.

결과 : 이것은 과카 몰리가 갈색으로 변하지 않도록하기 위해 시도한 5 가지 방법 중 최고였습니다. 과카 몰리는 거의 변색되지 않았습니다. 물은 맛을 희석시키지 않았거나 딥의 질감에 전혀 영향을 미치지 않았습니다. 특이한 것처럼 보일 수 있지만 저장하기 전에 GUAC에 물을 주어야합니다.

물이 과카 몰리를 저장하는 가장 좋은 방법 인 이유

거의 아무것도 공기로부터 딥을 완전히 차단할 수 없습니다. 테스트가 보여졌습니다. 그러나 0.5 인치의 물은 과카 몰리 위에 공기가 적어도 부분적으로 침투 할 수없는 경계를 만듭니다. 만든 다음날 과카 몰리는 냉장고에 넣었을 때처럼 녹색이됩니다.

이 기술을 사용하여 보관할 수 있습니다. 최대 이틀 동안 과카 몰리 그린. 보관할 때 그릇을 플라스틱 랩으로 덮어 실수로 물을 흘리거나 그 안에 다른 것을 넣지 않도록하십시오.

갈색 과카 몰리를 먹을 수 있습니까?

물론입니다.물론 시각적으로 가장 매력적인 옵션은 아니지만 갈색 과카 몰리는 3 일이 지나지 않는 한 상하거나 나쁘지 않습니다. 브라운 과카 몰리는 약간 다른 질감을 가지고있을 수 있습니다. 신선한 즙보다 더 부드러울 수 있으며 녹색 아보카도보다 약간 더 씁쓸 할 수 있지만 먹을 수 없게 만들지는 않습니다. 갈색을 나머지 녹색 guac에 다시 저어 넣어 갈색을 “숨길”수도 있습니다.

갈색으로 먹는 아이디어를 소화 할 수없는 경우 , 부드러운 과카 몰리, 당신은 그것을 긁어내어 쓰레기통에 버릴 수 있습니다. 과카 몰리의 최상층은 공기로부터 아래 부분을 보호 할 것입니다. 귀중한 과카 몰리.

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