배추 자르는 방법

Haluski, Corned Beef 및 Cabbage와 같은 조리법을위한 단계별 사진을 통해 양배추를 정사각형으로 자르는 방법을 알아보세요.

콘비프와 양배추를 2 인분으로 만들면서 양배추를 사각형으로 자르는 방법에 대한 튜토리얼을 촬영하기로 결정했습니다.

이것은 일반적인 레시피 게시물은 아니지만 양배추를 자르는 방법에 대해 많은 질문을받습니다.

양배추는 다음 중 하나입니다. 내가 먹는 것을 좋아하지만 사서 자르는 것이 너무 귀찮습니다.

첫째, 작은 양배추 같은 것은 없습니다. “가장 작은”머리는 약 2 파운드입니다. 2 인분으로 요리 할 때 일주일 내내 지속 할 수있는 충분한 양배추입니다.

가끔씩 현지 농장에서 양배추 머리를 반으로 줄이고 각 조각을 플라스틱으로 포장합니다. 포장 한 다음 반으로 팔아요.하지만 이건 흔한 일이 아니니 의지하지 않으려 고 해요.

그런 다음 양배추를 잘라야합니다. 실제로 양배추는 어디를 가야하는지 알면 쉽게 다지기 쉽습니다. 자르지 만 직관적이지 않습니다.

그래서 양배추를 정사각형으로 자르는 방법 (또는 적어도 양배추가 될 수있는 정사각형)을 보여주는 단계별 사진을 찍었습니다.

이것은 제가 콘비프와 양배추, 할루 스키 (양배추와 국수) 조리법과 속을 채운 양배추 수프에 사용하는 부위입니다.

이 가이드는 녹색 양배추에만 초점을 맞추지 만 동일한 기술을 사용할 수 있습니다. 적 양배추도 마찬가지입니다.

저는 양배추 전체를 한꺼번에 자르고 다진 양배추를 3 ~ 4 인분 용기로 나눈 다음 요리 할 준비가 될 때까지 냉장하는 것을 선호합니다.

그렇게하면 나의 준비가 끝납니다. 그는 주 (또는 심지어 2 주!). 지금해야 할 일은 잡아서 버리는 것뿐입니다.

보너스 팁 – 양파도 똑같이합니다. 양파가 준비되면 요리하기가 훨씬 더 쉽습니다.

먼저 배추를 가운데 부분으로 자르고 똑같은 두 부분으로 나눕니다.

다음으로, 평평한면을 아래로 각각 놓습니다. 중간을 잘라주세요. 이제 4 개의 분기가 있어야합니다.

각 분기의 줄기를 찾습니다. 이것을 코어라고합니다. 이 부분은 먹고 싶지 않기 때문에 코어를 잘라내십시오.

이제 각 분기를 평평한면이 아래로 향하도록 놓습니다. 조각으로 자릅니다.

마지막으로 슬라이스를 정사각형으로 자릅니다. 당근을 자르는 것과 매우 흡사합니다.

이제 일주일 내내 사용할 수있는 다진 양배추가 충분하므로 남은 양배추로 무엇을 할 수 있는지 제 레시피를 확인하세요.