1987 년 프랑크푸르트시는 그 도시에서 핫도그 탄생 500 주년을 기념했습니다.
프랑크 푸르 터는 크리스토퍼 콜럼버스가 신세계를 향해 출항하기 5 년 전인 1487 년에 그곳에서 개발되었다고합니다. 오스트리아 빈 (위엔) 사람들은이를 증명하기 위해 “위너”라는 용어를 가리 킵니다. 핫도그의 발상지라고 주장했습니다. 밝혀진 바와 같이 북미 핫도그는 여러 국적의 정육점에서 가져온 널리 퍼진 유럽식 소시지에서 유래했을 가능성이 높습니다. 또한 누가 먼저 닥스 훈트 소시지를 제공했는지 의심됩니다. 한 보고서에 따르면 독일 이민자가 1860 년대에 뉴욕시 보 워리의 푸시 카트에서 밀크 롤과 소금에 절인 양배추와 함께이 제품을 판매했다고합니다. 1871 년 독일 제빵사 인 Charles Feltman이 최초의 Coney를 열었습니다. 사업 첫해에 밀크 롤에 3,684 개의 닥스 훈트 소시지를 판매하는 아일랜드 핫도그 스탠드.
1893 년은 핫디에서 중요한 날짜였습니다. 그리고 역사.
그해 시카고에서 콜롬비아 박람회는 상인이 판매하는 많은 양의 소시지를 소비하는 수많은 방문객을 데려 왔습니다. 사람들은 먹기 쉽고 편리하고 저렴한이 음식을 좋아했습니다. 핫도그 역사가 브루스 크라이 그 (Bruce Kraig, Ph.D., 은퇴 한 루즈 벨트 대학교 명예 교수)는 독일인들은 항상 닥스 훈트 소시지를 빵과 함께 먹었다 고 말합니다. 소시지 문화가 독일이기 때문에 독일인들은 오늘날 우리가 핫도그로 알려진 닥스 훈트 소시지를 먹는 관행을 도입했을 가능성이 높습니다.
야구 공원의 표준 요금입니다.
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또한 1893 년에는 소시지가 야구장의 표준 요금이되었습니다. 이 전통은 세인트 루이스 바 주인 인 독일 이민자 인 크리스 본 드 아헤 (Chris Von de Ahe)에 의해 시작된 것으로 여겨지며, 세인트 루이스 브라운스 메이저 리그 야구 팀도 소유하고 있습니다.
핫도그 번을 발명했습니다.
많은 핫도그 역사가들이 1904 년 바이에른 사업 주인 Anton Feuchtwanger가 St. Louis “Louisiana Purchase Exposition”에서 오늘의 핫도그를 소개했다는 제안에 불만을 품고 있습니다. 그는 뜨거운 소시지를 담기 위해 고객에게 흰 장갑을 빌려주었습니다. 장갑은 대부분 반환되지 않았기 때문에 공급이 부족하기 시작했습니다. 그는 제빵사 인 처남에게 도움을 요청한 것으로 알려졌습니다. 고기에 맞는 롤-따라서 핫도그 롤빵을 발명했습니다.
Kraig는 그 이야기를 삼킬 수 없으며 모두가 핫도그 롤빵을 자신의 발명품으로 주장하고 싶어한다고 말합니다. 그러나 가장 가능성이 높은 시나리오는 관행은 독일 이민자들에 의해 전수되었고 점차 미국 문화에 널리 퍼졌습니다.
어떻게 m “핫도그”가 등장했습니다.
진지한 핫도그 역사가를 괴롭히는 또 다른 이야기는 “핫도그”라는 용어가 탄생 한 방법입니다. 어떤 사람들은이 단어가 추운 4 월 날 뉴욕 폴로 그라운드에서 1901 년에 만들어 졌다고 말합니다. 상인들은 휴대용 온수 탱크에서 핫도그를 호크하고 “그들은”뜨겁다! 닥스 훈트 소시지가 “빨갛게 뜨거울 때!” New York Journal의 스포츠 만화가 인 Tad Dorgan은 현장을 관찰하고 두루마리에 따뜻하게 자리 잡은 닥스 훈트 소시지를 짖는 만화를 서둘러 그렸습니다. “dachshund”철자가 어떻게되는지 잘 모르겠지만 그는 단순히 “hot dog!”라고 썼습니다. 이 만화는 “핫도그”라는 용어를 만들어 내면서 센세이션을 일으켰다 고합니다. 그러나 역사가들은 Dorgan의 방대한 작품과 그의 인기에도 불구하고이 만화를 찾을 수 없었습니다.
Kraig와 다른 요리 역사가들은 “핫도그”라는 단어가 등장하기 시작한 대학 잡지를 지적합니다. 이 용어는 1894 년 가을에 예일대에서 사용되었습니다. “dog wagons”가 기숙사에서 핫도그를 판매했을 때입니다. 이름은 고기의 출처에 대한 냉소적 인 언급이었습니다. 닥스 훈트 소시지와 궁극적으로 핫도그에 대한 언급은 다음과 같습니다. 1800 년대 독일 이민자들을 추적했습니다.이 이민자들은 소시지뿐만 아니라 닥스 훈트 개를 미국으로 가져 왔습니다. 이름은 독일인의 작고 길고 얇은 개에 대한 농담으로 시작되었을 가능성이 큽니다. 실제로 독일인조차도 프랑크푸르트를 “작은 개”또는 “닥스 훈트”소시지라고 불렀고, 따라서 “개”라는 단어를 인기있는 혼합물과 연결 시켰습니다.