구리 함량이 높은 식품
구리는 모든 식단에 적합한 다양한 식품에서 발견됩니다. 일일 권장량을 쉽게 얻을 수 있습니다. 이 8 가지 음식은 특히 미네랄이 풍부합니다.
1. 쇠고기 간
쇠고기 간에는 음식 1 회 제공량 당 구리 함량이 가장 많습니다. 끓이거나 튀겨 지거나 4 온스 1 회 제공량에는 일일 섭취량의 18 배가 넘는 16,070 마이크로 그램이 들어 있습니다. 가능한 독성 증상을 피하기 위해 일주일에 한 번만 섭취하도록 권장하는 것은 구리가 풍부하기 때문입니다. 닭 간은 일일 총량의 62 % 인 566 마이크로 그램으로 좋은 대안입니다.
2. 굴
찜 요리 나 훈제 요리와 같은 조리 된 굴에는 예외적으로 많은 양의 구리가 들어 있습니다. 100 그램 당 4,800 마이크로 그램으로 생굴에는 그 양의 절반 정도가 들어 있습니다. 굴 애호가가 아니라면 대부분의 해산물에서 일일 구리 요구량을 많이 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 100g 제공 당 조리 된 게에는 663 마이크로 그램이 들어 있고 훈제 연어에는 228 마이크로 그램의 구리가 들어 있습니다.
3. 버섯
고단백 채소 인 버섯은 구리를 비롯한 많은 필수 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 동아시아 요리의 원산지 인 생 표고 버섯에는 컵당 구리 요구량의 20 %가 들어 있습니다. 그러나 요리를하면이 함량이 1,152 마이크로 그램으로 증가하여 일일 필요량의 128 %가됩니다. 굴, 포토 벨로 또는 단추 버섯과 같은 다른 품종에는 비슷한 수준이 포함되어 있습니다.
4. 캐슈 너트
한 줌의 캐슈넛은 하루에 622 마이크로 그램, 약 18 개의 견과류로 거의 모든 구리를 제공 할 수 있습니다. 캐슈를 날 것으로 먹거나 따뜻한 음식과 차가운 음식에 모두 추가하거나 밤새 담가서 사용할 수 있습니다. 유제품을 사용하지 않는 스프레드, 치즈 및 딥의 기초로 사용됩니다.
5. 해바라기 씨
해바라기 씨를 포함하여 많은 씨는 구리 함량이 높으며 온스당 519 마이크로 그램이 인상적입니다. 그러나 일부 해바라기 씨 제품에는 소금이 많이 첨가되어 있으므로 라벨을 확인하고 양을 조절하여 고 나트륨 식단과 관련된 건강 위험을 줄이십시오.
6. 감자