멕시코 웨딩 쿠키는 버터 같은 피칸 쿠키로 제과 설탕에 말아서 눈덩이처럼 보이게합니다. 그들은 완벽한 크리스마스 쿠키이며 올해 휴일 베이킹 목록에 추가하십시오.
멕시칸 웨딩 쿠키는 크리스마스 쿠키를 좋아하지만,이 작은 버터 피칸 쿠키에는 이름이 너무나도 많습니다.
- 눈덩이
- 러시아 식 차 케이크
- 피칸 볼
- 샌드 타르트
- 멕시코 웨딩 케이크
- 남부 피칸 버터 볼
무엇이라고 부르나요? 나는 그것을 우리 가족이 부르는 것이기 때문에 멕시코 웨딩 쿠키라고 부릅니다. 하지만 솔직히 어렸을 때는별로 좋아하지 않았어요. 나는 항상 snickerdoodles, gingersnaps 및 초콜릿 칩 쿠키를 대신 갔다. 그러나 지금까지 최고의 멕시코 웨딩 쿠키 레시피를 찾았 기 때문에 나는이 쿠키를 좋아합니다! 내 비밀 성분을 알고 싶어? 게임 체인저입니다! 이 레시피를 시도해보세요!
올해 요리 책 선물 가이드에있는 The Perfect Cookie에서 레시피를 발견했습니다. 쿠키에 대한 모든 요리 책이므로 내가 좋아한다는 것을 알 수 있습니다! 글쎄요, 멕시코 웨딩 쿠키 레시피는 환상적이고 제 비밀 재료를 추가하여 더 낫게 만들었습니다.… 사탕 수수.
전통적으로 멕시코 웨딩 쿠키는 피칸이나 호두로 만들어집니다. 저는 피칸을 선호해서 피칸으로 만들어서 맛 있었어요. 그러나 나는 내가 좋아하는 설탕에 절인 피칸을 한 묶음으로 만들고 쿠키 레시피에서 시도하기로 결정했습니다. 내 경적을 울리고 싶지는 않지만 꽤 천재적인 아이디어였습니다.)
쿠키를 즉시 사용해 보았고, 최고의 아이디어였습니다! 나는 일반 피칸 절반과 설탕에 절인 피칸 절반을 사용 했으며이 멕시코 웨딩 쿠키는 모든 멕시코 웨딩 쿠키, 눈덩이, 러시아 차 케이크, 피칸 볼, 샌드 타르트 및 남부 피칸의 역사상 최고의 멕시코 웨딩 쿠키에 속한다고 말하고 있습니다. 공… 무엇이라고 부르든 최고입니다!
설탕에 절인 피칸은 계피와 흑설탕의 힌트와 함께 약간의 단맛을 더해 주며, 설탕에 절인 피칸 크런치는 아주 좋습니다! 쿠키는 버터 같고 바삭하며 입안에서 녹습니다! 완벽한 명절 쿠키입니다.
그리고 눈처럼 보이기 때문에 가루 설탕을 엉망으로 만들어도 괜찮습니다. 휴일에는 장식이라고 부를 수 있습니다.)
멕시코 웨딩 쿠키 만들기 팁
- 저는 피칸 반과 설탕에 절인 피칸 반을 사용합니다. 모든 피칸 또는 호두를 사용할 수 있습니다. 피칸 / 캔디 피칸 비율이 가장 좋습니다.
- 이 레시피에는 견과류와 밀가루의 양이 같으므로 피칸을 실제로 맛볼 수 있습니다.
- 음식에 피칸 절반을 갈아서 만듭니다. 프로세서를 사용하면 견과류가 천연 오일을 방출 할 수 있습니다. 이렇게하면 쿠키를 고정하는 데 도움이되고 쿠키가 건조하지 않게됩니다.
- 너트의 나머지 절반을 잘게하여 완벽한 질감과 견과류 크런치를 얻습니다.
- 쿠키가 잘 코팅되도록 제과 설탕에 두 번 굴립니다.
- 이 쿠키를 얼릴 수 있습니다. 서빙하기 전에 제과 설탕을 다시 녹이고 굴립니다.
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멕시코 웨딩 쿠키는 고전적인 크리스마스 쿠키입니다. 그는 거기에 최고의 멕시코 웨딩 쿠키 레시피. 이 예쁘고 섬세한 쿠키를 명절 전통으로 만드세요!
채식주의 자
멕시코 웨딩 쿠키
성분 1x2x3x
- 피칸 2 컵 일반 피칸 1 컵과 설탕에 절인 피칸 1 컵을 사용합니다.
- 다용도 밀가루 2 컵
- 소금 3/4 작은 술
- 실온에서 무염 버터 1 컵
- 1/3 컵 초미립자 설탕 참고 사항 참조
- 순수한 바닐라 추출물 1 1/2 티스푼
- 1 1/2 컵 제과 기 의 설탕
지침
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오븐을 화씨 325 도로 예열합니다. 베이킹 시트 두 개에 양피지 또는 Silpat 베이킹 매트를 깔아주세요. 따로 보관하세요.
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1 개의 컵 피칸 (일반 피칸)을 푸드 프로세서에 넣고 약 15 초 동안 또는 질감이 거친 옥수수 가루와 비슷해질 때까지. 피칸을 중간 그릇에 옮깁니다. 사용하는 경우 설탕에 절인 피칸을 푸드 프로세서에 넣고 약 10 초 동안 거칠게 다질 때까지 가공합니다. 다진 피칸을 갈은 피칸과 함께 그릇에 넣습니다.
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밀가루와 소금을 피칸. 따로 보관 해 둡니다.
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스탠드 믹서의 그릇에 버터와 설탕을 중간 크기로 치십시오. 비터 블레이드로 보풀이 생길 때까지 약 3 분 동안 속도를냅니다. 바닐라 추출물을 넣습니다.
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속도를 낮추고 너트 혼합물을 천천히 추가합니다. . 합칠 때까지 약 30 초 동안 섞습니다. 주걱으로 그릇을 긁어 내고 반죽이 모일 때까지 섞습니다. 반죽을 손으로 마지막으로 저어 남은 밀가루를 섞습니다.
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쿠키를 굴립니다. 반죽을 볼에 넣고, 쿠키 당 반죽 1 큰술을 넣습니다. 준비된 베이킹 시트에 공을 1 인치 간격으로 놓습니다.
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18 인용 베이킹 분 또는 쿠키가 옅은 황금색이되고 바닥이 갈색이 될 때까지. 오븐에서 꺼내 베이킹 시트에서 쿠키를 5 분 동안 식 힙니다. 냉각 선반으로 옮기고 완전히 식 힙니다.
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작은 그릇에 설탕을 붓고 롤 잘 코팅 될 때까지 설탕에 쿠키. 서빙하기 전에 설탕에 쿠키를 다시 넣고 여분의 설탕을 부드럽게 털어냅니다.
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참고 사항 일반 피칸 만 사용할 수 있지만 설탕에 절인 피칸 반을 사용하는 것을 좋아합니다. 그들은이 쿠키에서 너무 좋습니다. 원한다면 호두를 사용할 수도 있습니다. 초 미세 설탕을 만들려면 설탕을 푸드 프로세서에 넣고 약 30 초 동안 처리합니다.
영양
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