슈퍼마켓은 자연에 대한 질서를 강요하려는 인류의 축소판이되었습니다. 통로 위의 통로는 균일 한 모양과 크기로 가공 된 땅의 열매를 보여줍니다. 농산물 시장에서도 웜홀이나 야생의 파괴가없는 장미 빛 빨간 사과를 찾을 수있을 것으로 기대합니다. 그래서, 비정상적인 것이 균일성에 대한 승리를 거두는 것은 다소 놀랍습니다. 예를 들어, 생산 용기에서 하나처럼 얽힌 하트 모양의 감자 또는 두 개의 당근을 찾습니다. 달걀을 깨뜨린 적이 있고 노른자 두 개가 그릇에 빠진 적이있는 경우입니다. 정말 기뻐요. 그러나 발렌타인 데이의 스 퍼드와는 달리 더 흔하지 않은 경우입니다. 이유가 있습니까? 이를 알아보기 위해 저는 미국 가금류 협회 회원이 “엄청나게 철저”이라고 불렀던 Storey s Guide to Raising Chickens를 포함하여이 주제에 관한 여러 책의 저자 인 다작 닭 작가 Gail Damerow를 불렀습니다.
테네시에서 가족 농장을 운영하는 Damerow는 자신이 발견 할 수있는 현상에 너무 익숙합니다. 달걀을 깨지 않고 열 수 있으며 공통 별명 “이중 노른자”를 사용합니다. 사실, 닭을 기르는 동안 그녀는 노른자가 3 배인 것을 보았습니다. 그리고 기네스 세계 기록에 따르면 지름이 9 인치이고 노른자가 5 개인 세계에서 가장 큰 달걀입니다. 기네스 세계 기록을 제외하면 가장 많은 수입니다. 하나의 계란에서 발견되는 노른자의 수는 9 개라고합니다. 네, 계란 하나에 9 개의 노른자. 꽤 오믈렛이었을 것입니다.
이중 노른자의 풍부한 기적을 이해하려면 다음을 이해해야합니다. “달걀 하나를 만드는 데 25 시간이 걸립니다.”라고 Damerow는 말합니다. “암탉이 부화하면 일정한 수의 난자와 함께 세상에 들어옵니다. 마치 백본에 매달린 포도 다발과 같습니다.” 모든 어린 암탉의 삶에는 알을 낳을 수있을만큼 성숙 할 때가 있으며, 그 때가되면 난황 크기가 될 때까지 난소가 한 번에 하나씩 자랍니다. 그런 다음 모든 암탉처럼 난소에서 떨어져 나갑니다. -검은 옷을 입은 십대는 대학에 다니며 난관을 통과하여 난소를 외부 세계로 내 보냅니다. 난황이 난관을 통해 이동함에 따라 땀샘은 알부민 (일명 난백)과 껍질을 형성하는 물질을 분비합니다. 대학 기숙사와 비슷하게 끈적 거리는 경험을합니다. 그리고 나서 보라, 알을 낳습니다.
이너 스페이스의 미세한 데니스 퀘이드 (Dennis Quaid) 같은 닭 내부에서 이중 노른자 생성에 대한 면밀한 관찰은 없었습니다. 그러나 작동 이론은 배란이 너무 빨리 발생하거나 한 노른자가 다른 노른자를 따라 잡을 때 위조된다는 것입니다. 암탉의 수란관에서 노른자를 옮깁니다.
가장 일반적으로 알을 낳는 두 종류의 닭이 있습니다. 두 개의 노른자. 때때로 그들은 이중 노른자 달걀을 만드는 습관이 유전되는 특성 인 무거운 번식 암탉이 낳습니다. 그러나 무거운 품종의 암탉은 알을 많이 낳지 않기 때문에 일반적으로 상업적 알을 낳는 데 사용되지 않습니다. 아마도 이중 노른자가있는 경우, 알을 낳는 어린 암탉, 특히 한 살 미만의 암탉에게서 나왔을 것입니다.
풀은 일반적으로 처음 산란을 시작할 때 더 작은 알을 생산합니다. 비둘기의 크기와 때로는 달걀에 노른자가 전혀 없습니다. Damerow는 어린 암탉이 성숙한 암탉에서 1 개 크기의 알을 생산할 때 손에 이중 노른자가 있다는 것을 알고 있습니다. Damerow는 “풀릿을 사용하면 생산주기의 메커니즘이 아직 동기화되지 않고 있습니다. 마치 유아가 아직 잘 조정되지 않은 상태로 걸어 다니는 것과 같습니다.”라고 말합니다. 따라서 이중 노른자를 가진 자신을 발견 한 경우, 유쾌한 그림을 그린 유아의 그림과 같이 아마추어 암탉의 초기 작업의 선물이라고 생각하세요.