오레오 크림 필링에는 무엇이 정말로 있습니까?

한 가지는 크림이 아니라

1912 년에 도입 된 이래 Oreos는 미국에서 가장 인기있는 쿠키 중 하나였습니다. 쿠키의 지속적인 인기는 상대적으로 단순하다는 사실과 관련이있을 가능성이 높습니다. 초콜릿 웨이퍼 두 개와 달콤한 흰색 충전물 한 덩어리 만 있습니다. 충전물이 Oreo 포장에 언급 될 때마다 “”라고 불립니다. 크림.” 이것은 오타가 아닙니다. 기술적으로 Oreo 내부의 크림 같은 충전재는 전혀 크림이 아닙니다. 사용 된 레시피에는 실제로 유제품이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 FDA는 Nabisco가 제품을 “크림”으로 표시하는 것을 금지하고 있습니다.

오리오 크림 충전의 원래 레시피에는 라드 (또는 버터 같은 물질로 크림을 만드는 Nabisco는 1990 년대에 부분적으로 경화 된 식물성 기름을 사용하기로 전환했습니다. 이러한 변화로 인해 Oreos는 비공식적으로 비건 채식과 코셔를 만들었지 만 Oreo 크림의 공식 레시피는 여전히 미스터리로 남아 있습니다. 상자 뒷면을보고 대략적인 윤곽을 만들 수 있습니다.

Original Oreos 상자의 성분 목록에서 제거하는 과정을 통해 Oreo 충전물에 설탕, 고 과당 옥수수가 포함되어 있음을 추론 할 수 있습니다. 시럽, 대두 레시틴, 인공 향료 및 “야자유 및 / 또는 카놀라유”. 짧은 재료 목록에는 이미 들어 본 재료가 포함되어 있으며 그 핵심에는 감미료, 유화제, 오일 등의 기본 레시피에는 일반적으로 홈 메이드 샌드위치 쿠키 충전재에서 찾을 수없는 내용이 포함되어 있습니다. 오레오 크림은 크림이 아닐 수도 있지만 “기술적으로는 문제가 없습니다.

오레오 포장에 기재되지 않은 성분이 하나 있습니다. 그러나 쿠키에는 여전히 제품을 희게하는 데 사용되는 화학 물질 인 이산화 티타늄이 포함되어있을 수 있습니다. 미백제는 실제로 약간의 스캔들에 싸여 있습니다. 2014 년 캘리포니아에서 온 두 남자가 미국 화학 회사 듀폰의 이산화 티타늄 제조 공식을 훔친 뒤 징역형을 선고 받았습니다. 남자들은 듀폰으로부터 공식을 구입하려고 시도했지만 실패한 중국 회사 인 판강 그룹에이 공식을 2,000 만 달러 이상에 팔았다. 남성들의 유죄 판결은 오레오가 화학 물질을 사용하여 충전물을 희게했다는 사실을 미국 대중의 우려로 유출했습니다. 이산화 티타늄은 일반적인 식품 첨가물이지만 최근 연구에 따르면이 화학 물질이 잠재적으로 암을 유발할 수있는 발암 물질로 분류되었습니다.

이산화 티타늄 요인으로 인해 점심을 먹지 못할 수도 있습니다. Oreo 수정을위한 다른 옵션입니다. 유기농 재료로 만든 오레오와 같은 샌드위치 쿠키의 인기 브랜드 인 Newman-O는 실제로는 덜 고도로 가공 된 변형으로 크림을 채우는 것과 놀랍게도 유사한 성분 목록을 가지고 있습니다 : 카놀라 대신 해바라기 오일, HFCS 대신 유기농 인버트 시럽, 천연 인위적인 대신 맛.

채식주의 자들이 기뻐하기 시작하기 전에 작은 글씨를 읽으십시오. 웹 사이트의 Oreo UK의 FAQ 섹션에 따르면 Oreos는 채식주의 자이지만 쿠키는 “우유가 교차 접촉하므로 채식주의 자에게 적합하지 않습니다.” 죄송합니다. 원하는 경우 해당 부분을 읽지 않은 척해도됩니다. 말하지 않겠습니다. 엄격한 채식주의자는 희망을 잃어서는 안됩니다. 인증 된 유제품이 포함되지 않은 Newman-O도 있습니다.

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