아니스의 건강상의 이점

초본 아니스 식물은 약 3 피트 높이까지 자라는 당근과의 일원입니다. 날씬한 스핀들 모양의 뿌리는 홈이있는 줄기와 잎을 만들어 깃털 모양의 엽을 형성합니다. 7 월과 8 월에 식물은 부드럽고 달콤한 향기를 지닌 작은 흰색 또는 노란색 꽃의 umbels를 생산합니다. 8 월 말부터 9 월까지이 식물은 아니스라고도하는 “아니스”라고하는 작은 갈색 씨앗을 제공합니다.이 식물은 이집트, 소아시아, 크레타 및 그리스 고유종이지만 현재는 따뜻하고 이상적인 환경에서 전 세계에서 재배되고 있습니다. .

아니스는 아마도 인류에게 알려진 최초의 향신료 일 것입니다. 이집트에서 자생하는 식물 인 아니스는 커민, 회향, 캐러 웨이 및 딜을 포함하는 Umbelliferous 그룹의 일부입니다. 아니스는 항상 그와 함께 치료 용으로 사용되어 왔습니다. 요리의 특성. 로마인들은 아니스와 그 사촌을 이용하여 음식의 소화를 향상시키기 위해 엄청난 식사 직후에 소비 한 케이크를 맛 보았습니다. 실제로 여러 문화권은 아니스의 에센셜 오일이 소화를 돕기 때문에 식사와 함께 섭취되는 아니스 향이 나는 리큐어를 만드는 데 도움이됩니다. 기능, 가스를 제거하고 불편한 장 경련을 완화 할 수 있습니다. 거담제와 경련 방지제로서 아니스 차는 기관지 질환, 기침 및 뮤를 치료하는 데 탁월합니다. cus 및 호흡기 시스템 막힘. 모유 재생 효과로 인해 모유 수유모가 수유를 향상시키기 위해 아니스를 추가로 사용합니다. 마지막으로 허브의 항균제는 머릿니 치료에 도움이됩니다.

아니스의 역사

역사는 지난 4000 년 동안 이집트에서 농사를 짓는 데 아니스가 있었음을 시사합니다. 연령. 최초의 성장에 대한 증거는 BC 2000 년경으로 거슬러 올라가는 이집트 파피루스입니다. 아니스는 이뇨제처럼 소화 문제를 처리하고 치아 통증을 줄이는 데 사용되었던 파라오의 의학 문헌에서 추가로 지적되었습니다. 히포크라테스는 아니스가 호흡계를 청소하는 데 도움이 될 것이라고 언급했습니다. 음식에서 눈에 띄게 활용 될 수 있지만 감초 맛은 위장관 가스뿐만 아니라 호흡기 청정제 로서도 위 문제의 치료법으로 의학적으로 활용되었습니다. 아니스는 지중해 지역에서 유래했을 가능성이 있지만 남미에서 완전히 활용되었습니다. 그것은 스페인 식민지 개척자들에 의해 16 세기 내에 신세계에 절대적으로 전달되었습니다. 그 이후로 라틴 아메리카 사람들은 치료 용 허브와 함께 요리 항목으로 활용했습니다. 중세 시대에 아니스는 편도선염을 치료하기 위해 꿀과 식초와 함께 양치질처럼 사용되었습니다. 아니스는 아침의 숨결을 없애기 위해 씹을 것을 제안한 Pliny의 평가를 받았으며 개인에게 나쁜 꿈이나 악몽을 예방하기 위해 침대 가까이에 두도록 권장했습니다. 16 세기 경 유럽인들은 아니스를 사용하여 쥐를 유인하고 덫을 놓기도했습니다.

아니스의 건강상의 이점

아니스는 다음과 같은 건강 문제를 예방하거나 치료하기위한 좋은 연구를 통해 발견되었습니다.

1. 소화 개선

아니스 허브는 소화기 계통에 매우 치료 적이며 소화 기능을 향상시켜 소화 장애에 탁월한 치료법입니다. 각 소화기 질환에 대한 치료를 제공 할뿐만 아니라 잘 유지 된 소화 시스템 절차에 대한 확실성을 제공합니다. 구토, 메스꺼움, 설사, 복통, 가스 문제, 경련성 헛배 림 및 위염에 정말 좋습니다.또한 식욕 자극제로 작용합니다. 유용한 건강 및 웰빙 웹 사이트 Buffedd를 방문하십시오.

2. 백내장

백내장 환자는 아니스로 치료할 때마다 환상적인 구호를받을 수 있습니다. 이 치료를 위해 보통 아침과 저녁에 6g의 향신료를 사용합니다.

3. 불면증

아니스 차는 식사 후 또는 잠자리에 들기 전에 사용하는 경우 수면 장애 관리에 매우 중요합니다. 에센셜 오일이 증발하기 때문에 너무 많은 시간 동안 아니스를 끓이지 않도록주의해야합니다. 또한 치료 적 특성의 대부분을 잃게됩니다 (약간 쓴 맛 외에도). 오히려 허브의 특성을 잃지 않고 맛을 더 합리적으로 만들려면 차를 빨리 끓이고 식히 자마자 혼합물에 꿀을 첨가 할 수 있습니다.

4. 천식

Aniseed는 뛰어난 거담 특성을 가지고 있으므로 천식과 함께 기침 관리에 좋습니다.

5. 경련

Aniseed는 경련을 예방하고 설정하며 경련이 전기 충격이나 심지어 PTZ (펜 틸렌 테트라 졸)에 의해 발생하더라도 그렇게하는 것으로 나타났습니다.

6. 미생물 감염 및 질병

아니스 추출물은 일반적으로 곰팡이뿐만 아니라 박테리아 균주, 바이러스의 양의 분포와 발달을 방해하는 것으로 밝혀졌습니다. 미생물 감염 및 질병으로 인한 질병을 예방하고 관리하는 데 정말 가치있는 것으로 간주됩니다.

7. 남성 갱년기, 월경 장애

아니스는 에센셜 오일의 주성분 인 식물성 에스트로겐 (에스트로겐 작용제)과 같은 아네 톨로 구성되어 있습니다. dianethole 및 photoanethole과 마찬가지로 anethole의 파생물은 남성 갱년기 증상 감소, 모유 생성 촉진, 출산 촉진 및 월경 촉진에 도움이됩니다.

8. 수유 증진을위한 아니스

이 허브는 모유 수유모의 수유 증진에도 사용할 수 있습니다. 스타 아니스는 수유를 개선하는 부드러운 에스트로겐 효과가있는 디 안테 올과 광탄 테올로 구성됩니다. 또한 에스트로겐 효과로 인해 스타 아니스는 성욕을 높이고 월경 전 증후군 또는 오후의 징후를 처리하는 데 사용되었습니다. 스타 아니스가 좋은 생각이지만, 수유부는 사용하기 직전에 의사의 조언을 구해야합니다. 또한이 특정 허브는 임신 중에는 사용해서는 안됩니다.

9. 머릿니

이것은 실제로 이가, 진드기 및 해충과 같은 작은 해충에 대한 하나의 살충제처럼 외부 적으로 사용됩니다. 또한 살 진균 특성도 있습니다.

10. 거담제로 사용

아니스 씨앗은 호흡기 건강을 향상시킵니다. 그들은 적당한 거담 성질을 가지고있어서 종종 마름모꼴과 기침 혼합물에 사용됩니다. 마찬가지로 아니스 오일은 실제로 폐와 인후의 가래를 완화하는 데 도움이됩니다. 또한 감기, 천식, 기관지염, 인플루엔자, 폐렴 및 부비동염 관리에도 유용합니다.

11. 피부 치료제

스타 아니스 식물을 통한 기름은 피부 질환을 치료하기 위해 추가로 활용됩니다. 역사적으로 오일은 중간 정도의 여드름을 치료하기 위해 국소 적으로 사용되었습니다. 또한 스타 아니스 오일은 수많은 곤충에게 유독하며 옴과이 감염을 치료하는 데 사용되었습니다. 스타 아니스가 특정 피부 질환을 치료하는 데 도움이 될 수 있지만 심각한 불편 함을 유발할 수 있으므로 피부에 순수 스타 아니스 오일을 사용하지 마십시오. 오일은 불편 함을 줄이려면 항상 로션과 함께 희석되어야합니다.

12. 호흡기 건강

아니스 씨는 체내에서 이상적인 거담제 역할을합니다. 인후와 폐 내의 가래를 풀어줍니다. 또한 천식 치료에도 효과적인 허브입니다. 여러 기침약에서 정말 좋아하는 성분입니다. 또한 다양한 다른 호흡기 문제를 치료하는 데 도움이됩니다. 기관지염, 부비동염, 인플루엔자 및 폐렴도 아니스 씨앗의 도움과 함께 치유 될 수 있습니다.

13. 구강 건강

아니스 씨앗의 건강상의 이점 중 하나는 구강 건강을 유지하는 데 도움이됩니다. 항균성, 항균성으로 효율적인 구강 세척의 이상적인 구성 요소가됩니다. 구강 부종뿐만 아니라 구취 문제와 싸우는 데 도움이 될 것입니다. 이러한 유형의 씨앗은 일반적으로 수제 구강 세정제 조리법에 사용됩니다. 아니스 씨를 부드럽게 주입하면 눈을 깨끗이 씻을 수 있습니다.

14. 아기 건강

아기에게 아니스 씨를 사용하는 것은 또한 매우 인기가 있습니다. 유아의 딸꾹질뿐만 아니라 심한 복통을 치료합니다. 유아의 수많은 소화기 문제를 치료하는 데 도움이됩니다. 또한 모유 수유 엄마의 우유 생산을 개선하는 것으로 알려져 있습니다.

17.항 간질 & 항 히스테릭

아니스 에센셜 오일은 진정 효과와 함께 마취 효과를 포함하기 때문에 혈액을 줄여서 간질 및 히스테리 성 공격을 완화 할 수 있습니다. 순환, 호흡 및 신경 반응 (더 많은 용량으로 제공되는 경우, 이는 실제로 더 낮은 용량으로 제공 될 때마다 입증되는 활력 및 진지한 특성과 상반됩니다). 그것은 진정 신경 상태, 과잉 반응 및 경련 등을 진정시키는 데 효과적입니다. 이 특별한 재산은 오랫동안 인정을 받았습니다. 그러나 과다 복용은 특히 어린이에게 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로이 속성은 신중하게 결합되어야합니다.

18. 성 건강

Aniseed는 성욕을 개선 할 수있는 최음 특성을 가지고 있습니다. 매일 밤 으깬 씨앗을 사용하여 주입 된 유리 물을 마시면 성욕이 향상 될 수 있습니다. 아니스가 남성 갱년기뿐만 아니라 “남성 폐경”의 징후를 처리하는 데 도움이된다고 생각됩니다.

19. 월경 조절

아니스 어시스트는 여성뿐만 아니라 여성의 월경 주기도 관리합니다. 건강한 생식 건강에 도움이됩니다. 아니스의 에스트로겐 효과가이 특정 건강상의 이점에 책임이 있습니다. 스트레스로 인해 월간 기간이 지연되는 경우 허브 아니스 차를 사용하는 것이 좋습니다. 아니스의 경련 방지 효과는 F 경련을 줄이고 출산을 돕습니다. . Shatapushpa churna (아니스 씨 분말)는 Artavakshaya (월경 장애)의 효과적인 치료법으로 인정 받고 있습니다.

20. 발작

Aniseed는 경련을 예방하고 관리합니다. 수많은 연구에서 항 경련제가 나타났습니다. 쥐의 약물 유발 발작에 대한 아니스 오일의 결과. 발작을 예방하는 데있어 아니스의 이점에 대한 과학적 연구가 추가로 활발하게 진행되고 있습니다.

21. 미생물 감염 및 질병

연구에 따르면 아니스 추출물이 발달을 막다 수많은 종류의 박테리아, 곰팡이 및 바이러스. 그것은 미생물 감염의 예방과 관리에 정말로 가치가있는 것으로 간주되며 치료상의 이유로 아니스에서 화학 물질을 추출하기위한 과학적 연구도 계속되고 있습니다.

22. 항산화 제

아니스에는 항산화 특성과 건강상의 이점을 나타내는 특정 화학 물질이 포함됩니다. 그러한 주장을 설정하기위한 연구가 현재 수행되고 있습니다.

23. 췌장을 자극합니다.

인슐린과 일부 호르몬을 조절하기 위해 췌장은 중요한 기관입니다. 아니스 씨앗은 췌장을 촉진하는 데 도움이됩니다. 췌장이 건강 해지면 다른 호르몬 문제와 함께 당뇨병의 가능성이 줄어 듭니다.

24. 통증 완화의 이점

아니스 오일은 실제로 천연 진통제입니다. 류머티즘, 관절염 및 관절통으로 고생하는 개인의 통증을 줄이는 데 도움이됩니다. 아니스 오일은 신체의 해독에 효과적 일뿐만 아니라 결과적으로 혈액 순환을 향상시키기 때문에 가능합니다. 아니스 오일의 경련 방지 특성은 근육 내 통증과 경련으로 인한 통증을 줄이는 데 유용 할 수 있습니다.

25. 심장에 대한 이점

아니스 오일은 혈압 수준을 유지합니다. 그것은 심장의 압력을 줄입니다. 또한, 오일은 해독 작용을하므로 혈류를 개선하고 심장을 건강하고 균형있게 유지합니다. 오일은 심장에 활력을 불어 넣고 활력을줍니다. 그러나 혈압 수준이 낮은 사람은 혈압 수준이 추가로 떨어질 수 있으므로 오일 사용을 피해야합니다.

26. 신진 대사에 대한 이점

아니스 오일을 통해 신체의 신진 대사를 이상적으로 유지할 수 있습니다. 오일은 체내 호르몬을 촉진합니다. 체내의 효소 자극은 대사율을 건강하게 유지합니다. 그 때문에 몸 전체의 건강이 향상됩니다. 아니스 씨앗의 해독 효과는 신체 내 유해한 독소를 제거하여 신진 대사를 촉진합니다.

27. 혈전증

혈전증은 혈관 내 혈전 형성의 질병으로 설명되어 순환계의 혈액 순환을 막습니다. 아니스는 Tognolini M, Ballabeni V, Bertoni S, Bruni R의 “혈전증 실험 모델에서 Foeniculum vulgare 에센셜 오일과 anethole의 보호 효과”연구에 따라 에센셜 오일 아네 톨로 인한 혈전증 예방에 도움이 될 수 있습니다. , Impicciatore M, Barocelli E., PubMed (2)에 게시 된 연구자들은 F. vulgare 에센셜 오일과 anethole (100mg kg (-1) 경구 투여) 모두 쥐의 에탄올 유발 위 병변에 대해 상당한 안전성을 제공한다는 사실을 발견했습니다. 결론적으로, 이러한 유형의 결과는 F. vulgare 에센셜 오일과 그 특정 주요 요소 anethole, 광범위한 항 혈소판 활성, 혈전 불안정화 효과 및 혈관 이완 작용으로 인해 나타나는 안전한 항 혈전 활성을 보여줍니다.

아니스에 대한 추가 정보

아니스는 처음에는 이집트와 소아시아 출신으로 더운 환경에서도 쉽게 개발할 수 있습니다. 열매의 익은 건조 열매는 일반적으로 여름에 채집됩니다. 휘발성 오일, 아네 톨, 다이아 네톨 및 광 아네 톨의 중합체, 쿠마린, 플라보노이드, 페닐 프로 파 노이드, 지방산, 스테롤, 단백질 및 탄수화물을 함유하고 있습니다.

아니스는 여러 음료에서 기존의 향기로운 허브처럼 활용되었습니다. 뿐만 아니라 과일에 휘발성 기름이 존재하기 때문에 구운 음식. 씨앗의 뜨거운 물 추출물은 이미 이뇨제와 완하제 효과, 거담제 및 경련 방지 작용과 장 산통 및 헛배 부름을 완화하는 능력으로 인해 민간 요법에도 활용되었습니다. 추가로, 아니스가 인터넷에서 성욕, 수유 (젖 생산), 소화 (메스꺼움, 가스 및 팽만감 감소) 및 특정 피부 질환 (이와 옴)을 이롭게하는 것으로 추가로 언급되었습니다.

Ayurvedic의 이점 아니스

아니스 씨와 그 오일은 독점적 인 건강 보증 및 질병 중지 기능으로 인해 여러 전통 의약품에 적용되는 것을 발견했습니다.

• 분쇄 된 아니스 1 티스푼을 저어주세요. 끓는 물 컵에 씨앗. 10 분 동안 끓입니다. 다량의 식사 후 차를 마신다. 또한 차는 긴장을 풀고, 아니스는 음식의 소화를 돕고, 소화 불량을 멈추고, 항고 창제를 함유하고 있습니다.
• 아니스의 에센셜 오일을 거담제처럼 사용하십시오. 오일은 호흡기 내 분비 세포에 호의적으로 영향을 미침으로써 충혈 완화제 역할을합니다. 아니스는 항균 특성 때문에 기침 시럽과 기침 방울에도 자주 나타날 수 있습니다.
• 페이스트리, 케이크, 쿠키와 같은 달콤한 음식에 아니스 씨앗을 추가합니다. 적당한 감초 맛이 단맛을 높입니다. 요리 할 때 계피와 함께 아니스를 섞는다. 그들의 취향은 서로를 향상시킵니다.
• 개에게 줄기와 아니스 씨앗을줍니다. 개는 고양이 닙의 향기와 같은 고양이와 같은 아니스의 향기와 같습니다.
• 낚시 미끼의 끝에 약간의 아니스를 넣으십시오. 상당히 달콤하고 강력한 냄새가 물고기를 매료시킵니다. 마우스 트랩 내에서 아니스를 사용하여 마우스를 그릴 수도 있습니다. 그러나 개가있을 경우 쥐덫 배치에주의하십시오.
• 아니스를 고수풀, 회향 씨, 설탕 보드카와 함께 섞습니다. anisette로 알려진 상당히 달콤한 리큐어가 합리적인 것 같습니다.
• 스타 아니스는 특히 질병으로 인해 부족한 경우 배고픔을 개선하는 데 자주 사용됩니다. 스타 아니스 차를 몇 잔 마시거나 식사 직전에 씨앗을 씹으십시오. 허브는 소화 효소에 에너지를 공급하여 신체의 식욕을 향상시킵니다.
• 아니스 제제는 천식, 기관지염 기침뿐만 아니라 헛배 부름, 팽만감, 복통, 메스꺼움과 같은 소화 장애에 대한 환상적인 치료법입니다. 소화 불량.
• 에센셜 오일에는 현저한 에스트로겐 효과가있는 75 ~ 90 % 아네 톨이 포함되어 있습니다. 모유 생산을 향상시키기 위해 모유 수유모에게 자주 씨앗에서 추출한 달임을 권장합니다.
• 아니스 씨 물은 아기의 콧물 증상을 줄이는 데 매우 유용합니다.
• 씨앗 일반적으로 인도에서는 식사 직후에 씹어 서 숨을 쉴 수 있습니다.

아니스 구입 방법

• 아니스는 접지 된 형태와 함께 건조 된 형태로도 얻을 수 있습니다. 일년 내내 시장 내에서. 진실성을 위해 일반적으로 유기농 허브 상점에서 아니스 씨앗을 구입하십시오. 맛이 빨리 떨어지기 때문에 소량 만 구매하는 것이 가장 좋습니다.
• 검지와 엄지 손가락 사이에 으깨지면 신선한 씨앗이 풍부한 향을 내야합니다. 에센셜 오일이 훨씬 적기 때문에 끝이 부러진 씨앗이나 오래된 주식의 씨앗을 예방합니다.

아니스 보관 팁

• 아니스를 밀폐 된 곳에 보관하세요. 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관하세요.
• 효과적으로 저장하면 아니스가 약 12 개월 동안 신선하게 유지되지만, 아니스를 최대한 빨리 사용하는 것이 좋습니다. 맛을 빠르게 떨어 뜨리려는 유혹.

요리 용도

아니스 씨, 기름 및 신선한 어린 잎이 요리에 활용됩니다. 씨를 말리면 맛이 높아집니다. 아니스는 맛있고 달콤한 요리에 활용되어 여러 음식에 단 향기로운 맛을 부여합니다. 마지막 순간에 조리법에 포함 된 전체 씨앗뿐만 아니라 종종 새로 분쇄 된 분말은 내부에 필수적인 휘발성 오일의 증발을 제한합니다.

• 이 민감한 향신료는 현재 향료로 활용되고 있습니다. 수프, 소스, 빵, 케이크, 비스킷 및 제과 용베이스입니다.
• 인기있는 아니스 향 음료는 프레 노드, 프렌치 페이스트 스, 스페인 오젠 등으로 구성됩니다.
• 아니스 씨와 그 오일은 아시아 여러 지역에서 달콤한 요리를 준비하는 데 사용되어 왔습니다.
• 허브 차를 만들 때 향료베이스처럼 활용됩니다. ; 아니 제트로 알려진 술과 함께.
• 스타 아니스 (바자 오)는 아마도 중국 요리에서 가장 중요한 향신료이며 정향, 계피, 화 자오 (사천)와 함께 중국 오향 분말의 지배적 인 맛이기도합니다. 후추) 및 갈은 회향 씨앗.

아니스 레시피

1. 단순 아니스 쿠키 : 설탕 쿠키 믹스 17½ 온스 패키지에 아니스 씨앗 1½ 티스푼을 섞습니다. 지침에 따라 굽습니다.
2. 아니스 리큐어 : 신선한 아니스 잎 ¼ 컵 또는 으깬 아니스 씨 2 큰술을 1 쿼트 플레인 보드카 또는 브랜디와 함께 섞습니다. 병을 닫고 밤낮으로 가파르게 두십시오. 약간의 양과 맛을 긴장 시키십시오. 원하는 힘이 나올 때까지 계속 가라 앉 힙니다.
3. 아니스 딥 : 크림 코티지 치즈 1 컵, 다진 신선한 아니스 잎 1 큰술, 아니스 가루 ½ 티스푼, 디종 머스타드 ½ 티스푼을 합칩니다.
4. 아니스 차 : 아니스 씨앗 1 티스푼을 스파이스 볼에 넣고 끓는 물에 약 3 분 동안 또는 원하는 강도가 될 때까지 담급니다.

주의 사항

• 임신 한 여성은 아니스 씨앗을 사용하지 않아야합니다.
• 아니스 씨앗이 물로 인한 체중 증가와 염분 유지를 유발할 수 있다는 점에 유의하세요.
• 순수 아니스 오일은 유독 할 수 있으므로 의사의 감독 없이는 섭취하지 마십시오.
• 피부염이나 과민 반응에 걸리기 쉬운 경우이 특정 허브를주의해서 사용하십시오.

아니스에 관한 사실

일반적으로 아니스로 알려진 Pimpinella anisum은 그리스 이집트에 서식하는 고상하고 흰 꽃이 만발한 urnbelliferous 일년생 식물입니다. 크레타와 소아시아. 달콤한 냄새와 기분 좋은 향으로 존경받으며 여러 진미에 훌륭한 향료로 사용됩니다. 요리 용 허브로 카레, 빵, 수프, 구운 식품, 말린 무화과, 디저트, 크림 치즈, 피클, 계란 요리 및 무 알코올 및 알코올 음료에 광범위하게 사용됩니다. 게다가, 그것은 웅장한 이점을 가진 놀라운 건강 증진 속성을 가지고 있습니다.