맛있는 저탄수화물 조식 레시피를 찾고 계십니까? 더 이상 보지 마십시오! 다음은 푹신한 케토 코코넛 가루 팬케이크를위한 쉬운 레시피입니다. 좋아하는 케토 친화적 시럽과 함께 즐기거나 평범하게 먹습니다.
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- Fluffy Keto 코코넛 가루 팬케이크
- 코코넛 가루가 다른 가루 유형과 다른 점 li>
- 저탄수화물 팬케이크 재료
- 코코넛 가루 팬케이크 용 비디오 자습서
- 푹신한 케토 코코넛 가루 팬케이크 만드는 방법
- 자주 묻는 질문
- 다른 조리법
- 코코넛 가루 팬케이크 (케토, 저탄수화물)
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Fluffy Keto 코코넛 가루 팬케이크
팬케이크는 훌륭한 주말 아침 식사입니다. 그리고 저탄수화물 식사 계획을 포기할 필요가 없다는 점이 좋습니다.
팬케이크를 만드는 데 사용할 대체 저탄수화물 밀가루 종류를 결정할 때 고려할 요소의. 아몬드를 먹지 못하는 견과류 알레르기가있는 사람들이 많아서 아몬드 가루가 나왔습니다. 때때로 이러한 포장 된 팬케이크 밀가루 믹스 중 일부는 가능한 한 케토 친화적이지 않습니다. 따라서 재료를 주시하는 것이 중요합니다 (자세한 내용은 아래 참조).
그래서 코코넛 가루 팬케이크는 견과류가없는 저탄수화물 조식 조리법이 필요한 사람들에게 훌륭한 옵션입니다!
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코코넛 가루를 사용하면 아몬드 가루로 만든 것보다 질감이 더 가벼워집니다. 아몬드에는 고소한 맛도 없습니다.
이 팬케이크 조리법은 재미있는 가족 일요일 아침 식사를위한 제가 가장 좋아하는 조리법 중 하나입니다!
코코넛 가루와 코코넛 가루의 차이점 기타 밀가루 유형
코코넛 밀가루는 일반 밀가루처럼 보이고 느껴지지만 유사성이 끝나는 부분입니다.
코코넛 향이 매력적이며 흡수성이 뛰어나 일반 팬케이크 반죽을 만드는 데 사용하는 것보다 더 많은 액체.
코코넛 밀가루 팬케이크 레시피는 밀가루 팬케이크보다 계란을 더 많이 사용합니다. 계란을 우유 나 물로 대체하려고하면 팬케이크 믹스가 팬에 닿으면 분해됩니다.
취급 외에도 코코넛 가루는 풍부한 질감과 자연의 단맛이있어 케토 코코넛 가루 팬케이크를 의미합니다. 단맛이 많이 필요하지 않습니다. 또한 기존 밀가루보다 혈당 지수가 낮아 혈당을 낮추는 데 이상적입니다.
글루텐이 부족하고 단백질 함량이 풍부하여 곡물 제 한식을하는 모든 사람에게 적합합니다.
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저탄수화물 팬케이크 재료
저탄수화물 다이어트를하는 동안 많이 굽는 경향이있는 경우 코코넛 가루 팬케이크를 만들기 위해 대부분의 재료를 준비 할 수 있습니다.
이 게시물의 하단으로 스크롤하여이 푹신한 케토 팬케이크를 만드는 데 필요한 재료의 전체 목록이 들어있는 인쇄 가능한 레시피 카드를 찾으세요.
빠른 도움말 :
- 덜 계란 맛을 원하십니까? 조리법에서 계란 3 개를 사용하는 대신 계란 1 개를 생략하고 계란 흰자 2 개를 사용합니다.
- 이 팬케이크 반죽은 두껍습니다. 그리고 오래 앉을수록 반죽이 두꺼워집니다. 묽게해야한다면 좀 더 진한 크림을 추가합니다. 반죽이 너무 얇 으면 코코넛 가루를 조금 더 넣으세요.
- 유제품이 필요하지 않습니까? 무거운 크림 대신 버터와 아몬드 우유 (또는 상자에 든 코코넛 우유) 대신 코코넛 오일을 사용하십시오. 무너지는 것을 방지하기 위해 잔탄 검 ¼ 티스푼을 추가합니다.
코코넛 밀가루 팬케이크에 대한 비디오 자습서
다음은 여러분 모두가 따라 할 수 있도록 간단한 자습서입니다. 이 푹신한 케토 팬케이크를 함께 만들 수 있습니다! 그러나 동영상에서 버터에 대한 측정 값이 잘못 지정되었으므로 재료 목록에 제공된 측정 값을 사용하십시오.
푹신한 케토 코코넛 가루 팬케이크를 만드는 방법
케토 팬케이크를 만들 때 코코넛 가루, 약간 더 많은 액체와 계란을 추가해야합니다. 밀가루가 많은 액체를 흡수하기 때문입니다. 그러나 너무 많은 액체를 첨가하고 싶지는 않습니다.
어떤 사람들은 더 얇은 반죽을 선호 할 수 있지만 팬케이크가 더 납작 해지는 경향이 있습니다. 그래서 반죽을 두껍게 유지합니다.
아몬드 우유를 사용해 보았지만 반죽이 너무 얇아서 납작한 핫케이크가되었습니다. 그러나 증점제를 추가하면 문제가 해결되었습니다. 따라서 잔탄 검을 추가하면 진한 크림을 아몬드 또는 코코넛 밀크로 대체 할 수 있습니다.
베이킹 파우더를 추가하거나 탄산수를 조금 추가하면 팬케이크가 더 부드러워 질 수 있습니다.
젖은 재료를 먼저 결합하고 건조한 재료를 추가
이 팬케이크 레시피를 위해 반죽을 만들 때 먼저 모든 습식 재료를 그릇에 합쳐야합니다. . 이 모든 것이 합쳐지면 건조한 재료를 천천히 넣으십시오. 이렇게하면 반죽에 덩어리가 생기는 것을 방지 할 수 있습니다.
밀가루가 액체를 흡수하므로 반죽은 매우 두꺼워 져야합니다. 사용하기 전에 몇 분 동안 그대로 두어야 할 수도 있습니다.
팬케이크를 만들기 위해 철판이나 프라이팬 사용
팬케이크를 요리 할 때 온도 다이얼이 325 ° F로 설정된 전기 철판을 사용하는 것이 좋습니다.
뜨거운 요리 표면에 같은 양의 반죽을 떨어 뜨리도록 최선을 다하십시오. 팬케이크 당 약 3-4 큰술의 반죽을 사용하면 8 개의 팬케이크가됩니다. 배터는 고무 주걱을 사용하여 튀어 나온 그릇에서 조리 표면에 바로 부어서 밀어 낼 수 있습니다. 하지만 반죽 그릇이 없다면 숟가락이나 국자를 사용하세요.
팬케이크를 뒤집을 시간입니다
가장자리가 나타나면 팬케이크를 뒤집을 준비가되어 있어야합니다. 건조하고 상단이 버블 링됩니다. 빠른 동작으로 각 팬케이크 아래에 터너 주걱을 밀어 넣은 다음 뒤집습니다.
측면이 너무 갈색으로 변하지 않도록주의하십시오!
저탄수화물 코코넛 가루 팬케이크와 함께 제공해야 할 것
이 팬케이크를 만들 때 아침에는 버터 한 덩어리와 저탄수화물 메이플 맛 시럽을 곁들여 제공하고 싶습니다. 시간과 모든 재료가 있으면 가끔 무설탕 블루 베리 시럽을 끓여서 위에 뿌립니다.
요리 팁 :
- 추가로 만드십시오. 나중에 빠른 아침 식사를 위해 큰 배치를 만들고 싶다면 계속하십시오. 나는 이미 철판을 꺼내서 항상 레시피를 두 배 또는 세 배로 늘립니다.
- 남은 음식을 얼립니다. 이 코코넛 가루 팬케이크는 아주 잘 얼고 해동 할 필요가 없습니다. 냉동 스택을 전자 레인지에 넣고 언제든지 재가열하세요!
- 팬케이크 링이나 국자를 사용하세요. 완벽하게 둥근 팬케이크의 경우 계란 고리를 사용하십시오. 매번 완벽한 원을 얻을 수 있습니다! 하지만 국자를 사용하는 것만으로도 원이 잘 형성됩니다.
- 팬케이크 크기를 작게 유지합니다. 이렇게하면 더 쉽게 뒤집을 수 있습니다! 지름이 약 2 ~ 3 인치 인은 달러 크기의 팬케이크를 쉽게 만들 수 있습니다.
- 팬이 너무 뜨겁지 않은지 확인합니다. 팬케이크의 겉면이 빠르게 브라우닝되지만 내부가 여전히 날 것이라면 팬이 너무 뜨겁습니다!
자주 묻는 질문
전체 레시피와 지침은이 게시물의 하단에 있습니다. 먼저, 그들에 대한 몇 가지 일반적인 질문에 답하고 싶습니다.
코코넛 가루는 얼마나 케토 친화적인가요?
코코넛 가루 팬케이크는 저탄수화물 곡물이없는 사람에게 이상적입니다. 다이어트. 코코넛 가루 2 테이블 스푼 당 4 그램의 순 탄수화물을 얻을 수 있습니다. 또한 밀가루가 약간 달기 때문에 무설탕 코코넛 가루 팬케이크를 만드는 것이 더 쉽습니다.
코코넛 가루가 상합니까?
코코넛 가루를 올바르게 보관하면 오래 지속될 수 있습니다. 12 개월. 수분이 들어 가지 않는 차갑고 어두운 곳에 보관해야합니다. 일반 밀가루는 6 ~ 8 개월의 유통 기한이 있으므로 코코넛 밀가루를 더 경제적으로 만듭니다.
코코넛 밀가루 팬케이크의 맛은 무엇입니까? 좋아?
레시피에는 바닐라 추출물과 감미료가 포함되어 있습니다. 약간의 계피를 추가하면 똑같이 할 수 있습니다. 이 모든 것들은 코코넛 맛을 가릴 수 있지만이 케토 팬케이크에는 강한 코코넛 맛이 없습니다.
이 팬케이크 조리법에 탄수화물이 몇 개 있습니까?
제 조리법을 사용하면 두 개의 푹신하고 맛있는 케토 코코넛 가루 팬케이크가 약 6g의 탄수화물을 제공합니다. 일반 밀가루 팬케이크에는 팬케이크 당 약 28g의 탄수화물이 포함되어 있으며 이는 팬케이크 2 개당 50g 이상의 탄수화물과 같습니다.
최고의 케토 팬케이크 믹스는 무엇인가요?
포장 된 케토 팬케이크 믹스 사용할 수 있지만 그 안에 무엇이 있는지 절대 알 수 없습니다. 팬케이크를 처음부터 만들어 미스터리를 제거하세요!
다른 요리법
더 달콤한 케토 아침 식사 아이디어를 찾고 있습니까? 다음과 같이 오랫동안 좋아하는 음식을 살펴보십시오.
- 저탄수화물 아몬드 가루 팬케이크는 코코넛 가루의 훌륭한 대안입니다. 견과류 알레르기가 없다면이 맛있는 요리법을 시도해 보는 것이 좋습니다.
- 케토 팻 헤드 베이글은 팬케이크를 좋아하지 않는다면 전통적인 빵을 대체 할 수있는 훌륭한 저탄수화물입니다.
- 코코넛 가루 와플은 코코넛 가루로 만드는 또 다른 훌륭한 아침 식사 레시피입니다. 모든 재료를 블렌더에 버리고 반죽을 와플 메이커에 부으십시오.
- 저탄수화물 비스킷과 그레이비는 브런치가 가장 좋아하는 음식입니다!크림 같은 짭짤한 그레이비를 얹은 따뜻한 비스킷? 맛있다!
- Keto Cinnamon Rolls는 추운 겨울 아침을위한 완벽한 아침 식사 레시피입니다. 스타 벅스 사과 스파이스 음료 한 컵과 함께 사용하면 계피 맛이 더욱 돋보입니다.
코코넛 밀가루 팬케이크 (케토, 저탄수화물)
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재료
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- ▢ 녹은 무염 버터 ¼ 컵 (유제품이없는 경우 참고 사항 참조)
- ▢ ¼ 컵의 헤비 크림 사워 크림도 효과가 있습니다 (유제품이 포함되지 않은 경우 참고 사항 참조)
- ▢ 1 팩 스테비아
- ▢ 소금 ¼ 티스푼 이상 맛보기
- ▢ 반죽이 너무 두꺼우면 달걀 3 개 추가
- ▢ 바닐라 추출물 ½ 티스푼
- ▢ ¼ 컵 코코넛 가루 약 25g
- ▢ 베이킹 파우더 ½ 티스푼
- ▢ 물 옵션
지침
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버터, 크림, 스테비아, 소금, 계란을 함께 휘젓기 그리고 바닐라 추출물.
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다른 그릇에 코코넛 가루와 베이킹 파우더를 섞습니다.
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건조 재료를 젖은 재료에 혼합합니다.
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배터를 두껍게 놔 둡니다 (15 ~ 30 분이 필요할 수 있음).
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프라이팬에 기름을 살짝 바르고 중불로 가열합니다. .
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배터 큰 스푼을 프라이팬에 숟가락으로 쌓아 약 2-3 인치 직경의 팬케이크를 만듭니다.
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스푼 뒷면으로 두꺼운 반죽을 살짝 펴서 더 납작하게 둥글게 만듭니다.
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레시피에 대한 더 유용한 팁을 보려면 YouTube의 레시피 동영상을 확인하세요!
메모
원래 레시피는 계란 4 개를 요구했지만 경험에 따르면 3 개가 더 좋고 팬케이크를 덜 만듭니다. 알. 덜 계란 맛을 내려면 계란 2 개에 흰색 만 사용할 수 있습니다. 또한 반죽이 너무 두꺼우면 크림을 추가 할 수 있습니다.
코코넛 가루 팬케이크 8 개를 만듭니다. 크기가 3-4 인치 너비보다 크면 더 적게 얻을 수 있습니다. 영양 데이터는 총 8 개를 가정 할 때 1 인분 당 팬케이크 2 개를 기준으로합니다.
반죽은 두껍고 두껍게 굳어집니다. 반죽이 두껍기 때문에 철판에 얹은 후 필요에 따라 숟가락 등으로 살짝 펴야합니다.
안쪽이 익기 전에 바깥 쪽이 갈색으로 변하면 조리 온도가 올라갈 가능성이 높습니다. 너무 높은. 온도가 올바른지 확인하기 위해 더 추가하기 전에 작은 팬케이크로 테스트하십시오. 이것은 또한 전체 배치를 요리하기 전에 필요한 경우 반죽을 조정하는 좋은 테스트입니다.
유제품을 사용하지 않으려면 버터와 아몬드 우유 (또는 상자에 든 코코넛 우유) 대신 코코넛 오일을 사용하십시오. 무거운 크림. 무너지는 것을 방지하려면 잔탄 검 ¼ 티스푼을 넣으십시오.
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조리법에 대한 영양 정보는 예의로 제공되며 대략적인 것입니다. 이 사이트의 레시피에 대해 제공된 영양 정보의 정확성을 보장 할 수 없습니다. Erythritol 탄수화물은 혈당에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났기 때문에 탄수화물 수치에 포함되지 않습니다. 순 탄수화물은 총 탄수화물에서 섬유질을 뺀 것입니다.
Lisa MarcAurele의 서면 허가없이이 자료를 개인 오프라인 목적으로 사용하지 않는 한 무단 사용하는 것은 엄격히 금지됩니다.
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11 월 12 일 업데이트 됨, 2020 년, 더 선명한 사진과 레시피 정보를 제공합니다. 2010 년 9 월 17 일에 처음 게시되었습니다.